Denne orgeatsirup er let at lave derhjemme og kan tilføjes til dine yndlingscocktails, limonader og meget mere! Mai tai er måske den mest berømte brug af orgeatsirup, men der er så mange andre måder at nyde smagen på! Du skal blot piske noget sammen, og du behøver aldrig at købe det i butikken igen!
Hjemmelavet Orgeat Sirup Opskrift
Orgeatsirup (udtales or-zhat) er en nøgleingrediens i forskellige cocktails, hvor den mest kendte er en tropisk mai tai. Det kan dog også tilføjes til andre slags drikkevarer (såsom italiensk sodavand)!
Du kan købe orgeatsirup i butikken, men hvorfor skulle du det, når det er så utroligt nemt at lav din egen derhjemme? Du kan nemt styre ingredienserne (såsom sukkerindhold) og spar nogle penge, mens du er i gang!
Gå til:
🥘 Orgeat Sirup Ingredienser
Hjemmelavet orgeatsirup bruger kun få ingredienser. Det ligner meget enkel sirup (også almindeligt anvendt i cocktails), men med tilsætning af mandler, noget brandy og appelsinblomstvand!
- Mandler - 2 kopper blancherede mandler. Du kan enten købe dem i butikken allerede blancherede eller blanchere dine mandler derhjemme.
- Sukker - 1½ kopper hvidt granuleret sukker.
- Vand - 1¼ kopper vand.
- Brandy - 1 ounce brandy; brug din yndlings slags!
- Orange blomst vand - ½ tsk appelsinblomstvand (eller orange blomstervand). Du kan købe dette i butikken eller nemt lav din egen derhjemme!
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du orgeatsirup
At lave orgeatsirup er lige så nemt som bare at koge blandingen og derefter si! Du skal bruge en foodprocessor, en stor låggryde og måleredskaber.
Denne opskrift vil give ca 1½ kop orgeatsirup. Typisk vil du i en opskrift ikke bruge mere end omkring en ounce ad gangen, så dette kan give et væld af drinks!
- Mal mandlerne. Placer 2 kopper blancherede mandler i en foodprocessor og puls dem, indtil de er fint malet. Sæt til side.
- Kombiner. Stil en stor gryde over medium varme og kom 1½ kopper sukker og 1¼ kopper vand sammen. Rør indtil alt sukker er opløst, og bring blandingen i kog.
- Koge. Lad siruppen koge i 3 hele minutter, og derefter rør de fintmalede mandler i.
- simre. Reducer varmen til lav og lad blandingen simre i 3 minutter.
- Fjern fra varmen. Øg langsomt temperaturen til medium-høj. Lige før siruppen begynder at koge, tages den af varmen og læg låg på gryden.
- Sidde. Lad siruppen sidde, overdækket og uforstyrret, i minimum 3 timer eller op til 8 timer.
- Strain. Si blandingen igennem 2 lag af ostelærred og kassér mandlerne (eller gem dem til anden brug).
- Stir. Rør 1 ounce brandy og ½ teskefuld appelsinblomstvand i siruppen.
- Opbevar eller brug. Del siruppen i glas og opbevar den i køleskabet, eller brug den med det samme.
Orgeat sirup har et væld af anvendelsesmuligheder! Du kan blande det til din favorit lemonade, dryp den over frugtsalat, og så meget mere! God fornøjelse!
💭 Angelas tips og opskrifter
- Du kan skifte møtrik ud bruges til en velsmagende variation af denne opskrift. Brug pistacienødder eller hasselnødder i stedet for mandler.
- Denne opskrift vil give cirka 1 ½ kop orgeatsirup.
- Sørg for at ryste din flaske orgeatsirup, inden du bruger den, da den kan begynde at skille sig af, mens du sidder.
🥡 Opbevaring
Opbevar din orgeatsirup i køleskabet i op til 2 uger.
>>>>Se alle mine opskrifter HER<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Orgeat er en mandelsirup, der bruges til at søde cocktails, mocktails og andre drikkevarer. Den er lavet af mandler, sukker, vand, appelsinblomstvand og kan også indeholde alkohol.
Ja. Orgeatsirup skal opbevares i en lukket beholder i køleskabet.
Oftest bruges orgeatsirup som en ingrediens i alkoholholdige drikkevarer (såsom en mai tai, lady liberty cocktail eller en skorpionskål cocktail). Du kan dog også bruge den til at erstatte andre sødestoffer i cocktails for at lave din egen variation!
Sæt det desuden sammen med noget seltzervand, tilsæt det til milkshakes eller dryp det over en dessert!
🍹 Velsmagende cocktailopskrifter
- Hvid Lady Cocktail - En gindrink lavet med citronsaft og Cointreau.
- Sidevognscocktail - En blanding af cognac, citronsaft og triple sec.
- Hot toddy - En varm cocktail lavet af whisky, honning og citronsaft.
- Whiskey Sour - Whisky, simpel sirup og citronsaft udgør denne klassiske drink!
- Bahama mor - En romcocktail med ananasjuice, appelsinjuice og grenadine!
- Blue Lagoon cocktail - En smuk og levende vodkacocktail, der har blå curacao og limonade!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📋 Opskrift
Orgeat sirup
Ingredienser
- 2 kopper mandler (blancheret)
- 1½ kopper sukker
- 1¼ kopper vand
- 1 oz brandy
- ½ teske orange blomst vand (se opskrift eller brug købt i butikken)
Instruktioner
- Læg dine blancherede mandler i en foodprocessor og puls dem, indtil de er fint malet. Sæt til side.2 kopper mandler
- Stil en stor gryde over medium varme og kom sukker og vand sammen. Rør indtil alt sukkeret er opløst og bring blandingen i kog.1½ dl sukker, 1¼ kopper vand
- Lad siruppen koge i 3 hele minutter og rør derefter de fintmalede mandler i.
- Reducer varmen til lav og lad blandingen simre i 3 minutter.
- Øg langsomt temperaturen til medium-høj. Lige før siruppen begynder at koge, tages den af varmen og låget lægges på gryden.
- Lad siruppen sidde, tildækket og uforstyrret, i minimum 3 timer eller op til 8 timer.
- Si blandingen gennem 2 lag ostelærred og kassér mandlerne (eller gem dem til anden brug).
- Rør brandy og appelsinblomstvand i siruppen.1 oz brandy, ½ tsk appelsinblomstvand
- Del siruppen i glas og opbevar den i køleskabet, eller brug den med det samme.
Udstyr, du kan få brug for
Noter
- Du kan udskifte den type nødder, der bruges, med en velsmagende variant af denne opskrift. Brug pistacienødder eller hasselnødder i stedet for mandler.
- Denne opskrift vil give cirka 1½ kopper orgeatsirup.
- Sørg for at ryste din flaske orgeatsirup før brug, da den kan begynde at skille sig, mens du sidder.
- Opbevaring: Opbevar din orgeatsirup i køleskabet i op til 2 uger.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Tak fordi du kom! Lad mig vide hvad du tænker: