Ovnbagte kartofler er en klassisk ret, der kan nydes som en simpel side eller fyldt op med velsmagende toppings som hovedret! De tager stort set ingen forberedelsestid, da ovnen gør alt det hårde arbejde for dig! Ydersiden er perfekt brun og sprød med en saltet skorpe, mens indersiden er let, luftig og super lækker!
Nem opskrift på ovnbagte kartofler
Bagte kartofler er en fantastisk og alsidig ret når den er tilberedt korrekt. En perfekt kogt bagt kartoffel vil have et skind, der er saltet og sprødt, mens indersiden er let, blød og luftig!
Ikke kun er denne opskrift fuldstændig idiotsikker, men jeg garanterer, at det vil give perfekt bagte kartofler hver eneste gang! Du får aldrig brug for endnu en opskrift på bagt kartoffel igen!
Gå til:
Før du går i gang, så sørg for at tage et kig på mit indlæg på bedste kartofler til bagte kartofler og min guide videre hvordan man bager kartofler!
🥘 Ovnbagte kartofler Ingredienser
En af grundene til at jeg elsker bagte kartofler er, at man ikke behøver mange ingredienser! Du er selvfølgelig velkommen til at tilføje alle dine foretrukne påfyldninger til din indkøbsliste!
- Kartofler - 4 mellemstore rødbrune kartofler. Disse er mine favoritkartofler til bagning, fordi deres høje stivelsesindhold giver ekstra luftige kartofler!
- Olivenolie - 1 spiseskefuld ekstra jomfru olivenolie (eller din foretrukne neutrale olie).
- Sea Salt - ½ spsk havsalt.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du ovnbagte kartofler
Den sværeste del af denne opskrift er bare rense dine kartofler (eller måske venter på, at de bliver færdige!) Det er virkelig så nemt! Gå videre og tag en bageplade, noget bagepapir, en tang til at håndtere dine varme kartofler og en kniv til at skære dem op!
Denne opskrift er til 4 bagte kartofler, men alt du skal gøre er at købe flere kartofler for at lave flere!
- Forvarm. Forvarm din ovn til 425°F (215 ° C) og beklæd en bageplade med bagepapir.
- Forbered kartofler. Vask 4 kartofler og dup dem helt tørre. Brug derefter en gaffel til stikke huller over hele kartoflerne.
- Olie og sæson. Læg kartoflerne på den forberedte bageplade, beklæd dem med 1 spsk olivenolie, og derefter drys generøst ½ spsk havsalt over dem (eller mere, hvis det er nødvendigt).
- Bage. Bages i ovnen ved 425°F (215 ° C) i 45-60 minutter, eller indtil den huden er sprød og kartoflerne kan sagtens gennembores med en gaffel.
- Tjene. Tag kartoflerne ud af ovnen, skær dem i skiver, luft dem indeni og derefter server straks med dit ønskede toppings.
Server disse kartofler som en tilbehør, eller fyld dem op med nogle lækre toppings at have dem som hovedret! Tag et kig på denne liste over hvad skal man servere med bagte kartofler for nogle gode ideer og opskrifter! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Rødbrune kartofler er min favorit til bagning da de har et højt stivelsesindhold og giver nogle super luftige bagte kartofler! For flere muligheder, tjek mit indlæg på bedste kartofler til bagte kartofler!
- Spar ikke på saltet! Du vil i det væsentlige belægge kartoflernes ydre med salt for at skabe en smagfuld og sprød skorpe!
- Alt efter hvor store dine kartofler er, kan din tilberedningstid variere lidt. Mindre kartofler vil koge hurtigere, mens større kartofler kan tage hele 60 minutter.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Opbevar eventuelle rester af bagte kartofler opbevaret i en forseglet beholder i køleskabet i op til 4 dage. Sørg for at lade dem køle helt af, inden du opbevarer dem.
Genopvarmning af bagte kartofler
Genopvarm din bagte kartoffel i frityrkokere ved 350°F (175°C) i 3-5 minutter eller i ovnen ved 350°F (175°C) i 15-20 minutter.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Ingen! Hvis du pakker dine kartofler ind i folie inden de bages, går du glip af det vidunderlige sprød hud som vi alle kender og elsker! Overtræk i stedet dine kartofler med olie og salt og stil dem i ovnen uden låg!
Bagte kartofler skal bages i ovnen kl høj temperatur. Jeg anbefaler at vælge en temperatur, der er højere end 400°F (205 ° C). Jeg har fundet ud af, at bagning af dine kartofler ved 425°F (215 ° C) giver de bedste resultater!
I en ovn, der er 425°F (215 ° C), vil det tage alt fra 45 minutter til 1 time. Dette varierer afhængigt af hvor store dine kartofler er. Du skal blot stikke i dem med en gaffel og se, om det let gennemborer kartoflen for at tjekke, om de er færdige.
🥔 Bedste kartoffelopskrifter
- Loaded bagt kartoffelsalat - Nyd alle smagene fra en bagt kartoffel, men i kartoffelsalatform!
- To gange bagt kartofler - Sprøde og fyldt med smag, disse dobbeltbagte kartofler er den ultimative festforretter!
- Gul kartoffelmos - En klassisk opskrift på noget cremet og velsmagende kartoffelmos!
- Løgsuppemix ristede kartofler - En pakke løgsuppeblanding er den hemmelige ingrediens i denne opskrift!
- Andefedtstegte kartofler - Andefedt tilføjer en rig og dekadent smag til disse simple kartofler!
- Cheesy Bacon Ranch kartofler - Møre kartofler er overtrukket med en sauce lavet af creme fraiche, bacon og ost!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Ovnbagte kartofler
Ingredienser
- 4 medium russet kartofler
- 1 spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru)
- ½ spiseskefuld havsalt
Instruktioner
- Forvarm din ovn til 425°F (215 ° C) og beklæd en bageplade med bagepapir.
- Vask dine kartofler og dup dem helt tørre. Brug derefter en gaffel til at prikke huller over alle kartoflerne.
- Læg kartoflerne på den forberedte bageplade, pensl dem med olivenolie, og drys derefter generøst havsalt over dem.
- Bages i ovnen ved 425°F (215 ° C) i 45-60 minutter, eller indtil skindet er sprødt og kartoflerne nemt kan gennembores med en gaffel.
- Tag kartoflerne ud af ovnen, skær dem i skiver, luft dem indeni, og server derefter med det samme med det ønskede toppings.
Noter
- Rødbrune kartofler er min favorit til bagning, da de har et højt stivelsesindhold og giver nogle super luftige bagte kartofler! For flere muligheder, tjek mit indlæg på bedste kartofler til bagte kartofler!
- Spar ikke på saltet! Du vil i det væsentlige belægge kartoflernes ydre med salt for at skabe en smagfuld og sprød skorpe!
- Afhængigt af hvor store dine kartofler er, kan din kogetid variere lidt. Mindre kartofler vil koge hurtigere, mens større kartofler kan tage hele 60 minutter.
- Opbevaring: Opbevar eventuelle rester af bagte kartofler i en lukket beholder i køleskabet i op til 4 dage. Sørg for at lade dem køle helt af, inden du opbevarer dem.
- For at genopvarme: Genopvarm din bagte kartoffel i airfryeren ved 350°F (175°C) i 3-5 minutter eller i ovnen kl 350°F (175 °C) i 15-20 minutter.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Christine siger
De bagte kartofler var lækre. Jeg har brugt folie i årevis.
Tak!