Min pandestegte balsamico kyllingelår er en simpel hovedret med 4 ingredienser, der passer perfekt til dine yndlingssider. Det kan de være marineret på forhånd eller endda forberedt i sidste øjeblik. Da de er klar på kun 30 minutter, er de en perfekt middagsmulighed til selv de travleste hverdage.
Hvis du kan lide smagen af balsamicoeddike, så prøv min balsamico glasur, balsamico ristede rosenkålog balsamico glaserede svinekoteletter.
Gå til:
Denne billige, men fremragende velsmagende kyllingemiddag er ikke kun lækker, men også meget alsidig. Den kan serveres med mange sider og grøntsager til nærende, velafrundede familiemiddage.
Ofte er dette en hovedret i sidste øjeblik, som jeg godt kan lide at lave til vores middage. Men hvis du planlægger det mariner disse kyllingelår aftenen før eller om morgenen, før du tilbereder dem, det kan lade sig gøre.
🥘 Ingredienser
- Kyllingelår - Udbenet kyllingelår.
- skalotteløg - Fint hakkede skalotteløg. Hvis du ikke har skalotteløg, skal du erstatte et finthakket løg eller udelade skalotteløg.
- Balsamico eddike - Balsamicoeddike er nøgleingrediensen til at tilføje den unikke syrlige smag. Ikke al balsamicoeddike er skabt lige, så sammenlign mærker, hvis du tæller dine kulhydrater eller sukker.
- Olie - Noget ekstra jomfru olivenolie til pandestegning af kyllingen.
- krydderier - Bare lidt salt og peber.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan steges balsamico-kyllingelår
Pan-stegning kyllingelår er meget enkel og hurtig. Du skal bruge en stor stegepande eller stegepande, måleredskaber, en kniv og et skærebræt.
Denne opskrift er til 6 portioner, men det er meget nemt at tilberede færre eller flere kyllingelår.
Forbered kyllingen
Trin 1: Forbered dig. Skyl og dup tør 2 pund (907 gram) eller 4-6 kyllingelår, og smag til med salt og peber. Forvarm 2 spsk ekstra jomfru olivenolie (EVOO) i en stor stegepande eller stegepande ved medium-høj varme.
Trin 2: Brun kyllingen. Begynd med skindsiden nedad, brun begge sider af kyllingen i 3-4 minutter på hver side. Reducer varmen til medium og dæk til. Kog med skindsiden opad, tildækket, i 20 minutter.
Trin 3: Afslut. Tilsæt ¼ kop (25 gram) af finthakkede skalotteløg og kog i 2-3 minutter, indtil de er bløde, og tilsæt derefter ¼ kop (59 milliliter) af balsamicoeddike. Beklæd kyllingen med balsamico, vend for at dække alle sider jævnt (ca. 2-3 minutter).
Trin 4: Server. Hæld balsamico-sauce og skalotteløg over kyllingen ved servering.
🥗 Sider
Server din pandestegte balsamicokylling med ris, kartoffelmos, fondant kartofler eller pasta. Tilføj en grøntsagsskål som grønne bønner, ristede gulerødder eller ristede rosenkål.
💭 Tips og noter
- Kontroller temperaturen. Kylling skal tilberedes til en indre temperatur på mindst 165 ºF (74 ºC) som aflæst af et kødtermometer. Tjek kyllingetemperaturen ved den tykkeste del af kødet og tæt på benet.
- Udbenet kylling foretrukne temp. Jeg kan godt lide at tilberede min kylling, især udbenet kylling, til en indre temperatur på 180 ºF (82 ºC) da det altid vil være gennemstegt. Læs min kylling intern temperatur guide at lære mere.
- Dæk gryden til. Disse kyllingelår sprøjter ofte under tilberedningen; hold bradepanden dækket med låg eller stænkskærm.
- Mariner kyllingen. Hvis du vælger at marinere kyllingen, skal du bruge olivenolie og balsamico som efterlyste i opskriften. Tilsæt et par spiseskefulde brun farin, salt og peber og forsegl i en opbevaringspose. Når den er marineret, er kyllingen klar til at stege i panden, smides på grillen eller bages i ovnen.
>>> Se Alle mine opskrifter Her!<<<
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Lad din kylling køle helt af, og opbevar derefter eventuelle rester i en lufttæt beholder. Stil på køl i op til 2-3 dage.
Genopvarmning
Rester kan genopvarmes på komfuret, ovnen, mikrobølgeovnen eller airfryeren; dog de varmes bedst op i en stegepande over middel varme. Brug lidt olie for at forhindre dem i at brænde på, og dæk gryden til, indtil de er gennemvarme.
Alternativt pak kyllingelårene ind i alufolie eller læg dem i et bradefad dækket med folie. Opvarm ved 350°F (175°C/gasmærke 4) indtil opvarmet til din tilfredshed.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Balsamico kyllingelår (stegt)
Ingredienser
- 2 lbs kyllingelår (udbenet, ca. 4-6 kyllingelår)
- salt peber (at smage)
- 2 spiseskefuld olivenolie
- ¼ kop Balsamico eddike
- ¼ kop skalotteløg (fint hakket)
Instruktioner
- Skyl og klap 2 lbs kyllingelår stykker tørre, så salt peber at smage. Forvarm 2 spsk olivenolie i en stor stegepande eller stegepande ved middel høj varme.
- Start med skinnesiden nedad, brun begge sider af kyllingen i 3-4 minutter pr. Side. Reducer varmen til medium og dæk. Kog med hudsiden opad, dækket, i 20 minutter.
- Tilføj ¼ kop skalotteløg, kog dem i 2-3 minutter, indtil de er bløde, og tilsæt derefter ¼ kop balsamicoeddike. Beklæd kyllingen med balsamico, vend for at dække alle sider jævnt (ca. 2-3 minutter). Hæld balsamicoeddikesauce og skalotteløg over kyllingen ved servering.
video
Noter
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer