Pande stegt søde kartofler er en hurtig og nem sideret tilberedt til sprød perfektion med minimale ingredienser! Disse velsmagende søde kartofler smides med olivenolie og krydderier og steges derefter, indtil gaffelen er møre. Server dem dejligt varme, så hele familien kan nyde dem!
Server dem med min svinekoteletter or luftstegt laks , stegte rosenkål til en lækker middag.
Gå til:
Komfur søde kartofler komme hurtigt sammen og smager fantastisk, når du tilbereder dem i en stegepande med lidt olivenolie og krydderier. Det vil kun tage 10 minutter at stege søde kartofler i tern, indtil de er gennemstegte og møre!
Denne opskrift er fantastisk, når du har travlt med en sød og krydret kartoffeltilbehør. Mine pandstegte søde kartofler passer godt til ethvert måltid fra morgenmad til aftensmad!
🥘 Ingredienser
Denne ingrediensliste er kort og enkel! Hvis du ikke kan lide chilipulver, kan du bruge alle dine yndlingskrydderier.
- Sød kartoffel - 1 stor sød kartoffel (vasket og skrællet).
- Olivenolie - 1 spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru).
- gule løg (valgfri) - ¼ kop gult løg (tern).
- Salt peber - ¼ tsk af hver, salt og peber (at smage).
- Chili pulver (valgfri) - ¼ teskefuld chilipulver (at smage).
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du pandestegte søde kartofler
At stege søde kartofler er lige så nemt som det kommer; bare sørg for at du ikke overfylde panden, så hvert stykke er kogt jævnt. Du skal kun bruge en kokkekniv, stegepande og gummispatel.
Denne opskrift kræver 1 sød kartoffel, hvilket gør ca Servering 2. Skal du lave mere, skal du muligvis bruge en ekstra stegepande.
- Forbered. Vask og skræl den 1 store søde kartoffel, og skær den derefter i tern, der er cirka ½-1" store.
- Varm olie. Opvarm den 1 spsk ekstra jomfruolivenolie over medium-høj varme i en stor non-stick stegepande eller stegepande.
- Kog kartofler. Når olien er skinnende varm, tilsættes den søde kartoffel i gryden (og valgfri ¼ kop løg, hvis det bruges). Kog i 10 minutter, omrør hvert par minutter, indtil den søde kartoffel er brunet og kogt helt igennem. *Din søde kartoffel skal være gaffelmør, når den er færdig.
- Tilsæt krydderier. Drys med ¼ tsk salt, kværnet sort peber og valgfri ¼ tsk chilipulver, og rør for at kombinere. Kog i 1 minut mere, tag derefter af varmen og server med det samme.
Disse søde kartofler ville være en god tilføjelse til enhver hovedret til morgenmad, frokost eller aftensmad. God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Håndtering af flere søde kartofler: Når du koger flere søde kartofler, bør du overveje at bruge en ekstra stegepande for at undgå overfyldning. Alternativt kan en stor elektrisk stegepande bruges, eller du kan koge de søde kartofler i omgange. Dette sikrer, at hver kartoffel koges jævnt og får den korrekte karamellisering.
- Krydderi alternativer: Hvis chilipulver ikke er til din smag, er der andre gode kryddermuligheder til søde kartofler. Brunt sukker, spidskommen, rosmarin, salvie og kanel er alle fremragende valg, der kan tilføje en unik smag til din ret. Du er velkommen til at eksperimentere med disse krydderier for at finde din foretrukne smag.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
For at opbevare dine rester skal du placere dem i en lufttæt opbevaringsbeholder eller Ziploc-pose. De kan opbevares i køleskabet i op til 4-5 dage.
Genopvarmning af din søde kartofler er et snuptag! Du skal blot tilføje dem til en stegepande med et stænk olie over medium varme og koge indtil de er gennemvarme. Alternativt kan portioner genopvarmes i mikrobølgeovnen i korte intervaller på 30 sekunder ved høj effekt.
❓ Ofte stillede spørgsmål
Nej, det er ikke nødvendigt at sætte de søde kartofler i blød på forhånd. Men hvis du gør det, vil det frigive nogle af de kartoffelstivelse får dem til at blive endnu mere sprøde efter stegning. Læg dem i blød i et isvandbad i mindst 30 minutter, dræn dem og dup dem tørre med et rent håndklæde.
Pandestegte søde kartofler vil passe godt til enhver form for kød og grøntsager! De er især lækre med pandestegt sværdfisk, svine mørbradog sasso kylling!
Absolut! Der er ingen grund til at skrælle søde kartofler før stegning. At lade skindet blive på kartoflerne vil give dem en fantastisk tekstur og sparer dig tid i køkkenet.
😋 Bedste søde kartoffelopskrifter
- Air Fryer Sweet Potato Fries- Disse søde og salte pommes frites er gode at lave, når du har brug for en håndfri sideret!
- Bagte søde kartofler- En opskrift på bagt kartoffel, som du kan fylde med dine yndlings søde eller salte toppings!
- Sød kartoffel sushi- Hvis nogen i din familie ikke kan lide rå fisk, så prøv min lækre søde kartoffel sushi-ret!
- Mos søde kartofler- Lav disse vidunderlige søde kartoffelmos til din næste ferie sammen!
- Sød kartoffeltærte- En fantastisk sød kartoffeltærteopskrift med skumfidusmarengs, der vil imponere dine gæster på ferien!
- Brændt sød kartoffel & løg- Prøv mine ovnristede søde kartofler, når du har brug for et let tilbehør, der passer godt til alt!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Pandestegte søde kartofler
Ingredienser
- 1 stor sød kartoffel (vasket og skrællet)
- 1 spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru)
- ¼ kop gul løg (valgfrit, i tern)
- ¼ teske hver, salt og peber (at smage)
- ¼ teske chili pulver (valgfri, efter smag)
Instruktioner
- Vask og skræl den søde kartoffel, og skær den derefter i tern, der er cirka ½-1" store.
- I en stor non-stick stegepande eller stegepande opvarmes den ekstra jomfruolivenolie over medium-høj varme.
- Når olien er skinnende varm, tilsættes den søde kartoffel i gryden (og valgfrit løg, hvis du bruger det). Kog i 10 minutter, omrør hvert par minutter, indtil den søde kartoffel er brunet og kogt helt igennem. *Din søde kartoffel skal være gaffelmør, når den er færdig.
- Drys med salt, kværnet sort peber og valgfrit chilipulver og rør for at kombinere. Kog i 1 minut mere, tag derefter af varmen og server med det samme.
Noter
- Hvis du tilbereder flere søde kartofler, skal du bruge en ekstra stegepande efter behov for at forhindre, at kartoflen trænger sig på panden. Alternativt kan du også bruge en stor elektrisk stegepande eller lave mad i portioner.
- Hvis du ikke foretrækker chilipulver, kan andre gode krydderier omfatte brun farin, spidskommen, rosmarin, salvie og/eller kanel.
- Opbevaring: Opbevar rester af pandstegte søde kartofler i en lufttæt beholder eller Ziploc-pose i køleskabet i op til 5 dage.
- For at genopvarme: Tilsæt søde kartofler til en stegepande med et stænk olie over medium varme, indtil de er gennemvarme. Alternativt kan portioner genopvarmes i mikrobølgeovnen i korte intervaller på 30 sekunder ved høj effekt.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Rebecca siger
Så nemt og lækkert! Jeg kogte i en støbejernspande og brugte ghee i stedet for olivenolie, krydret med chilipulveret og et par drys chipotlepulver for at tilføje lidt varme. Det blev fantastisk!