Pan-sarget rosenkål er en nem og lækker grøntsagsret, der er fremragende til enhver familiemiddag på ugen! Disse rosenkål med let komfur er karamelliseret til perfektion, hvilket giver dem en lækker mør indeni og en sprød yderside! Alt du behøver er olivenolie, salt, peber og smør for at forbedre dens let søde og nøddeagtige smag!
Gå til:
Stegte rosenkål er utroligt nemme at lave og vil imponere selv de mest kyniske spisende! Blancher dem først i kogende vand for at opnå et ønsket niveau af mørhed, og kog dem derefter i en stegepande!
Dette er den perfekt sund tilbehør at servere med næsten hvad som helst! Din familie vil elske den karamelliserede og sprøde finish, der fremhæver rosenkålens naturligt nøddeagtige smag.
🥘 Ingredienser
Der er kun en få ingredienser nødvendig til denne enkle rosenkålsopskrift! Tilføj valgfri bacon for et ekstra salt og krydret præg!
- Rosenkål - 1 pund rosenkål (tørre ydre blade fjernet og skåret i halve på langs).
- Olivenolie - 2-3 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie (EVOO).
- Salt og Peber - ½ tsk hver, salt og peber (at smage).
- Smør - 1 spiseskefuld smør.
- Bacon - 2 skiver bacon (valgfrit, sprødt og hakket i stykker).
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du stegte rosenkål
Panseared rosenkål er let at lave, men du skal blanchere dem før tilberedning. Du skal blot snuppe en kokkekniv, stegepande og silikonespatelsæt, og så er du klar!
Denne opskrift vil give ca Servering 4. Den forbedrede smag af disse karamelliserede rosenkål vil vinde over din familie og gøre dem til en ny husstand yndlings tilbehør!
- Blancher rosenkål. Blancher dine 1 pund rosenkål for hurtigere tilberedning. Bring en gryde med saltet vand i kog og kog rosenkålene i 3-4 minutter, eller indtil de bliver lysegrønne i farven (*se note).
- Opvarm olie. Opvarm de 3 spiseskefulde olivenolie i en stegepande over medium-høj varme. Når den er glitrende varm, tilsæt rosenkålen med skæresiden nedad.
- Kog. Svits rosenkålene i 3-4 minutter, eller indtil en flot gyldenbrun farve kommer frem. Vend derefter og fortsæt med at koge og svits indtil de er møre (normalt yderligere 3-5 minutter).
- Tilføj ingredienser til panden. Reducer varmen til medium. Tilsæt 1 spsk smør og eventuelt bacon, hvis du bruger. Smag til med ½ tsk salt og peber og rør rundt.
- Tjene. Når smørret er smeltet, tages rosenkålene af varmen og serveres, mens de er varme.
Rosenkål er en fantastisk vegetabilsk side skål passer til enhver kødfuld hovedret. Prøv at lave dem med min stegt cowboy ribeye bøf og cremet kartoffelmos opskrifter! God fornøjelse!
💭 Angelas tips og opskrifter
- Du kan også blanchere dine rosenkål i mikroovnen ved at placere dem i en mikrobølgesikker skål med lidt vand. Forsegl skålen med en væltet tallerken eller låg i mikrobølgeovnen i 3-4 minutter, eller indtil den er lysegrøn i farven.
- Blanchering af rosenkål kan springes over, selvom det i høj grad reducerer deres tilberedningstid. Det er især nyttigt, når du prøver at piske et hurtigt tilbehør op på en travl hverdag.
- Du kan bruge enhver stor, tykbundet stegepande selvom jeg synes, at bruge en støbejernsgryde giver de lækreste sprøde og karamelliserede rosenkål.
- Knust hvidløg, hakket løg og/eller tynde skiver mandler er en god tilføjelse til disse rosenkål. Vent med at tilføje dem, indtil du tilsætter smørret ved middel varme. Ellers vil de brænde.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Opbevar rester af stegte rosenkål på køl i en lufttæt beholder til op til 4 dage.
Genopvarmning
Den nemmeste metode til at genopvarme rosenkål er at putte dem i en fad, der tåler mikroovn og varm dem op i 2 minutter (tiden kan variere afhængigt af styrken af din mikroovn).
❓ Ofte stillede spørgsmål om opskrifter
Nej, det behøver du ikke blancher rosenkål. Det gør tilberedningstiden meget kortere, så jeg anbefaler stærkt at blanchere, da det ikke tager for meget tid at lave.
Du bruger måske ikke nok olivenoliel hvis dine rosenkål ikke bliver sprøde. Denne opskrift kræver 3 spsk olie, så prøv ikke at slippe afsted med mindre. Du kan også koge lidt længere for at nå den ønskede sprødhed.
Ja du burde vask altid grøntsager for at få snavs eller snavs væk.
😋 Bedste rosenkålsopskrifter
- Balsamico ristede rosenkål- Lækre rosenkål er smidt i olivenolie, syrlig balsamicoeddike og sød honning!
- Air Fryer rosenkål- Varme og sprøde rosenkål kogt i airfryeren i 25 minutter!
- Røget rosenkål- Hvis du ryger kød, så prøv disse velsmagende og smagfulde rosenkål!
- Ristede rosenkål- Denne let at lave rosenkålsopskrift er perfekt til enhver ugeaften eller feriemiddag!
- Ahorn ristede rosenkål- Disse fantastiske rosenkål er belagt med ahornsirup, knuste valnødder og bacon!
- BBQ Bacon indpakket rosenkål- Prøv disse baconindpakkede rosenkål næste gang du griller ude med familien!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Stegte rosenkål
Ingredienser
- 1 lb rosenkål (tørre ydre blade fjernet og skåret i halve på langs)
- 3 spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru)
- ½ teske hver, salt og peber (at smage)
- 1 spiseskefuld smør
- 2 skiver bacon (valgfrit, sprødt og skåret i stykker)
Instruktioner
- Blancher dine rosenkål for hurtigere tilberedning. Bring en gryde med saltet vand i kog og kog rosenkålene i 3-4 minutter, eller indtil de bliver lysegrønne i farven (*se note).
- Varm olivenolien op i en stegepande ved middelhøj varme. Når den er skinnende varm, tilsæt rosenkålen med skæresiden nedad.
- Svits rosenkålene i 3-4 minutter, eller indtil en flot gyldenbrun farve kommer frem. Vend derefter og fortsæt med at koge og svits indtil de er møre (normalt yderligere 3-5 minutter).
- Reducer varmen til medium. Tilsæt 1 spsk smør og eventuelt bacon, hvis du bruger. Smag til med salt og peber og rør rundt.
- Når smørret er smeltet, tages rosenkålene af varmen og serveres, mens de er varme.
Noter
- Du kan også blanchere dine rosenkål i mikrobølgeovnen ved at placere dem i en mikrobølgesikker skål med lidt vand. Forsegl skålen med en væltet tallerken eller låg i mikrobølgeovnen i 3-4 minutter, eller indtil den er lysegrøn i farven.
- Blanchering af rosenkål kan springes over, selvom det reducerer deres kogetid betydeligt. Det er især nyttigt, når du prøver at piske et hurtigt tilbehør op på en travl hverdag.
- Du kan bruge enhver stor, tykbundet stegepande, selvom jeg synes, at brug af en støbejernsgryde giver de lækreste sprøde og karamelliserede rosenkål.
- Knust hvidløg, hakket løg og/eller tynde skiver mandler er en god tilføjelse til disse rosenkål. Vent med at tilføje dem, indtil du tilsætter smørret ved middel varme. Ellers vil de brænde.
- Opbevaring: Opbevar resterne af stegte rosenkål på køl i en lufttæt beholder i op til 4 dage.
- Genopvarmning: Den nemmeste metode til genopvarmning af rosenkål er at putte dem i en mikrobølgesikker skål og varme dem i 2 minutter (tiden kan variere afhængigt af styrken af din mikroovn).
Kommentarer
Ingen kommentarer