Panda Express blandede grøntsager er en let dampet blanding af broccoli, courgette, gulerødder, strengbønner og kål. Denne hurtige og nemme vegetabilske side skål er et vidunderligt valg at servere med nogen af mine hjemmelavede Panda Express hovedretter!
Panda Express Mixed Vegetables Opskrift {Easy Mixed Veggies Copycat}
Min Panda Express blandede grøntsager er ekstremt let at lave, og er en god side at parre med så mange af kopieringsretter tilgængelig her på bloggen! De er en let og sund sideskål, hvilket er godt plus, når du fylder noget velsmagende Beijing Oksekød or Orange kylling!
Jeg har inkluderet to metoder til tilberedning nedenfor: metoden super let dampet grøntsager og den angiveligt tættere på panda-metoden koge grøntsagerne kort, inden du smider dem i wok. Begge er super lette og hurtige, men den dampede metode er mere håndfri til at forberede resten af dit måltid (og hold din wok fri for forretter).
Sådan laver du Panda Express blandede grøntsager
For at starte dine blandede grøntsager skal du vaske og skære grøntsagerne, så dine skiver er omtrent samme størrelse. Dette hjælper dem til alle kog jævnt igennem.
For dampet grøntsager metode, start en stor gryde med kyllingekraften og dampkurven over medium høj varme. Jeg foretrækker at bruge en terning af Knorr-kylling Bouillon eller Better Than Bouillon til en bedre smag end kartonen eller kyllingebuljen eller kyllingekraft.
Bring kylling bouillon til en lav kogning, tilsæt derefter de tilberedte grøntsager i damperkurven. Cover og damp i 5 minutter. Grøntsagerne skal være møre nok til at gaffel, men hvis de dampes for længe, bliver de grødet og falder fra hinanden!
Fjern damperkurven, når de blandede grøntsager er færdige, og server straks. Sæson efter smag med sojasovs, salt og peber, hvis det ønskes. Pynt med sesamfrø, når du serverer.
For wok stegte Panda Express blandede grøntsager metode, tag en gryde, der er stor nok til at holde kogt i grøntsagerne. Tilsæt de tilberedte grøntsager og kog i 1 minut, og tag det derefter af det kogende vand med en sil.
Når du begynder at koge grøntsagerne, skal du opvarme en wok (eller stor stegepande eller non-stick stegepande) over høj varme med ca. en spiseskefuld madolie. Tilføje hakket eller knust hvidløg og ingefær, hvis det ønskes, og kog i ca. 1 minut. Valgfri hvidløg og / eller ingefær skal bare begynde at blive duftende, når du tilsætter de spændte grøntsager i wok.
Sæson med sojasovs, salt og peber og wok steg de kogte grøntsager i ca. 2-3 minutter, eller indtil de når din ønsket niveau af ømhed. Fjern fra varmen og server straks. Pynt med valgfri sesamfrø, hvis det ønskes.
Der er så mange lette, lækre Panda Express opskrifter at servere disse blandede grøntsager med! Tjek min Panda Express Opskrifter indeksside for at se hver Panda Express copycat-opskrift her på bloggen!
📖 Opskriftskort
Panda Express blandede grøntsager
Ingredienser
- 2 kopper kyllingefond (eller brug buljong, som er min foretrukne metode)
- 2 kopper broccoli blomster
- 1 medium squash (skåret i halv længde og derefter skåret i halvmåne skiver mellem ¼ - ½ tomme tykke)
- 1 stor gulerod (skrællet og skåret i ½ tommer skiver)
- ½ lb bønner (vasket og trimmet - ca. 1 ½ kopper)
- ¼ medium kål (vasket og trimmet af ydre blade - skåret i ca. 2 tommer stykker - ca. 2 kopper)
- hver, salt og peber (at smage)
- soya sovs (valgfri, efter smag)
Instruktioner
Dampet grøntsagsmetode
- Medbring en stor gryde (der passer til din damperkurv) med damperkurven på plads og kyllingekraften eller vandet med bouillon til en lav kog over medium høj varme.
- Tilsæt tilberedte grøntsager, dæk og reducer varmen. Damp grøntsagerne i 5 minutter.
- Fjern damperkurven, og server den med det samme. Sæson efter smag og pynt med sesamfrø, hvis det ønskes.
Wok stegte grøntsager metode
- Opvarm en stor gryde med vand og kog den lavt over medium høj varme. Tilsæt tilberedte grøntsager og kog i 1 minut.
- Brug en si, og overfør de kogte grøntsager til en wok med 1 spsk madolie, der er opvarmet over høj varme (du kan tilføje hakket hvidløg og ingefær, hvis det ønskes). Wok kort, krydre med sojasovs, salt og peber.
- Fjern fra varmen og server straks. Pynt med valgfri sesamfrø, hvis det ønskes.
Noter
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Vic siger
Såååå lækkert! Jeg tilføjede et par teskefulde sesamsauce og yummmm!