Disse bagte parmesan koteletter er utroligt lækre og serveret med en syrlig, cremet citronbasilikumsauce! De er nemme at lave og er klar på kun 30 minutter. Bryd den 'sædvanlige' middagsrutine med denne spektakulære svinekødsmiddag, der får dig til at ønske, at du havde lavet mere!
Opskrift på svinekoteletter med ben i parmesan
Disse ovnbagte parmesan-svinekoteletter er parret så perfekt med denne citronbasilikumsauce, at de bliver din nye familiefavorit! Det bedste af det hele er, at mine parmesan-svinekoteletter er en super nem opskrift at lave!
Klar ind bare 30 minutter, dette er en fantastisk middag til alle ugens dage! Derudover er den børnegodkendt!
Gå til:
🥘 Parmesan svinekoteletter Ingredienser
Til min opskrift nød jeg at bruge nogle udbenede svinekoteletter. Du kan dog bruge benfri, hvis du foretrækker det!
Parmesan svinekoteletter
- Svinekoteletter - 4 udbenede svinekoteletter.
- Panko brødkrummer - 1½ kopper Panko italiensk krydret brødkrummer. Alternativt kan du bare blande Panko og italienske brødkrummer sammen.
- Smør - 2 spsk smeltet smør.
- Parmesan - ½ kop revet parmesanost.
- Tørret persille - 2 spsk tørret persille.
- Salt peber - ½ tsk både salt og peber.
- Paprika - ½ tsk paprika eller røget paprika.
- Hvidløgs pulver - ½ tsk hvidløgspulver.
- Olie - 1 spsk ekstra jomfru olivenolie.
- Persille (Valgfrit) - 2 spsk hakket frisk persille til pynt, hvis det ønskes.
Citron Basil Sauce
- Smør - 2 spsk usaltet smør.
- Hvidløg - 2 fed hakket hvidløg.
- Rød peberflager - 1 knivspids rød peberflager.
- Kyllingefond - 1 kop kylling bouillon.
- Creme - 1 kop tung fløde.
- Parmesan - ½ kop revet parmesanost.
- Basilikum - ½ kop hakket frisk basilikum.
- Salt peber - 1 knivspids salt og peber.
- Citron - 1 stor citron, der er blevet skrællet. Gem også saften.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan bages parmesan-svinekoteletter
Denne opskrift er utrolig enkel at lave! Bare sørg for at have en stor skål til belægning af dit svinekød og en bageplade!
Jeg lavede 4 svinekoteletter, men du må gerne lave lige så mange du har lyst til!
Bagte parmesan panerede svinekoteletter
- Forvarm. Forvarm ovnen til 350 ° F (175 ° C) og læg et bageplade med pergamentpapir. Beklæd pergamentpapiret med 1 spsk olivenolie, overhældt eller fordelt med en drypningspensel.
- Bland belægningen sammen. Kombiner 1½ kopper Panko italiensk krydret brødkrummer med 2 spiseskefulde smeltet smør. Tilsæt derefter ½ kop parmesanost, 2 spsk tørret persille og ½ tsk salt, peber, paprika og hvidløgspulver i en skål, der er stor nok til at overtrække svinekoteletterne.
- Overtræk svinekoteletterne. Skyl de 4 koteletter, dup ikke tørre. Kom svinekoteletterne, en ad gangen, i paneringsblandingen og pels jævnt.
- Forbered dig på at bage. Overfør til det olivenoliebelagte bagepapir, og arranger svinekoteletterne ved at placere dem på bagepladen ca. 2 tommer fra hinanden.
- Bage. Bages utildækket ved 350°F (175 ° C) i 25-30 minutter for udbenet svinekoteletter, der er omkring ½" tykke (*se note for tilberedningstider).
- Hvile. Tag ud af ovnen og lad hvile i en minimum 3 minutter.
Citron Basil Sauce
- Svits hvidløg. I en mellemstor gryde smeltes de 2 spsk usaltet smør over medium-høj varme. Tilsæt de 2 fed hakket hvidløg og en knivspids rød peberflager, steg i ca. 1 minut og omrøring ofte for at forhindre forbrænding.
- Tilsæt resterende ingredienser. Tilsæt hver 1 kop hønsebouillon og tung fløde, samt ½ kop hver af parmesanost og friskhakket basilikum, og en knivspids salt og peber samt skal og saft fra en citron.
- Simre. Rør for at kombinere og bring det i kog. Reducer varmen og lad det simre, indtil det er tyknet, fortsæt med rør ofte. Hvis saucen tykner for meget, tilsæt lidt mere hønsebouillon for at tynde den ud.
- Tjene. Hæld svinekoteletterne over til servering.
Server dine velsmagende svinekoteletter med nogle kartoffelmos med rød hud , dampet broccoli! Kom derefter citronbasilikumsaucen ovenpå! God fornøjelse!
Se mit indlæg for ideer til hvad skal man servere til svinekoteletter.
💭 Tips og noter
- Tilberedningstiderne vil variere på dine svinekoteletter, afhængig af samlet størrelse og tykkelse samt om der er ben eller ej.
- 16-18 Minutes til udbenet svinekoteletter
- 25-30 Minutes til udbenede svinekoteletter, der er cirka ½" tykke.
- 12-15 Minutes til udbenede, tyndskårne svinekoteletter
- 16-20 Minutes til udbenede tyndskårne svinekoteletter.
- Dine svinekoteletter skal nå 145ºF (63ºC) indre temperatur som aflæst af et digitalt kødtermometer, når det er færdigt.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Opbevar dine svinekoteletter og sauce i separate lufttætte beholdere i køleskabet i op til 4 dage.
Genopvarm dine parmesan-svinekoteletter i ovnen på en bageplade ved 350°F (175 ° C) indtil det er gennemvarmet. Saucen kan genopvarmes ved middel-lav varme i en gryde.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Til denne opskrift kan jeg godt lide at bage mine svinekoteletter ved 350°F (175 ° C), uanset om de er udbenet eller udbenet.
Nix! Gå videre og lad dine svinekoteletter stå utildækket, så brødkrummebelægningen forbliver dejlig sprød!
Svinekoteletter er en mager udskæring af kød og kan nemt blive seje eller tørre, hvis du lader dem overkoge. Sørg for at bruge et kødtermometer og tag dit svinekød ud af ovnen, når det er færdigt!
🐷 Nemme svinekødsopskrifter
- Instant Pot Pulled Pork - At bruge din trykkoger eller Instant Pot er meget hurtigere end at lave pulled pork i en slow cooker!
- Flæskeskulder numsesteg - Denne steg er faldende mør og utrolig lækker!
- Svinekød Brændte Ender - Disse røgede kødbidder er ekstremt vanedannende!
- Røget svinemave - Jeg elsker at bruge min ryger til at lave noget lækkert og praktisk svinekød!
- BBQ Bagt Svinekød Spareribs - Disse lækre ribben bliver et hit ved din næste grillfest!
- Air Fryer tykt udskårne svinekoteletter - Du kan piske nogle velsmagende svinekoteletter i din airfryer til et super enkelt måltid!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Bagte parmesan koteletter
Ingredienser
Parmesan crusted svinekoteletter
- 4 svinekoteletter (udbenede svinekoteletter)
- 1 ½ kopper Panko italienske krydret brødkrummer (eller bland Panko & italienske krydret brødkrummer)
- 2 spiseskefuld smør (smeltet)
- ½ kop parmesan ost (revet)
- 2 spiseskefuld tørret persille
- ½ teske hver, salt og peber
- ½ teske paprika (eller røget paprika)
- ½ teske hvidløgs pulver
- 1 spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru)
- 2 spiseskefuld frisk persille (valgfrit til pynt)
Citron Basil Sauce
- 2 spiseskefuld smør (usaltet)
- 2 nellike hvidløg (fint hakket eller revet)
- 1 at klemme rød peberflager
- 1 kop kyllingefond
- 1 kop tunge fløde
- ½ kop parmesan ost (revet)
- ½ kop frisk basilikum (hakket)
- 1 at klemme hver, salt og peber
- 1 stor citron (zested, reserver derefter saften)
Instruktioner
Parmesan crusted svinekoteletter
- Forvarm din ovn til 350°F (175°C) og beklæd en bageplade med bagepapir. Beklæd bagepapiret med de 2 spsk olivenolie, dryppet over eller fordelt med en drypningspensel.
- Kombiner Panko italiensk krydret brødkrummer med 2 spsk smeltet smør, tilsæt derefter parmesanost, tørret persille, salt, peber, paprika og hvidløgspulver i en skål, der er stor nok til at belægge svinekoteletterne i.
- Skyl svinekoteletterne, og tør dem ikke. Sæt svinekoteletterne en ad gangen i brødblandingen og belæg jævnt.
- Overfør til olivenoliebelagt pergamentpapir, arranger svinekoteletterne ved at placere dem på bagepladen ca. 2 inches fra hinanden.
- Bages ved 350°F (175°C) i 16-18 minutter for udbenede svinekoteletter og 25-30 minutter for udbenede koteletter, der er ca. ½" tykke. udbenede svinekoteletter og 12-15 minutter for udbenede svinekoteletter.
Citron Basil Sauce
- Smelt usaltet smør i medium gryde over medium høj varme. Tilsæt hvidløg og rød peberflager, kog i ca. 1 minut og omrør ofte for at forhindre brænding.
- Tilsæt kylling bouillon, tunge fløde, parmesan ost, frisk hakket basilikum, salt, peber, citronskal og saften fra citronen.
- Rør for at kombinere og kog det lavt. Sænk varmen, og lad den simre, indtil den er fortykket. Fortsæt med at røre ofte. Hvis saucen tykner for meget, skal du tilføje mere kylling bouillon for at tynde den ud.
Noter
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer