• Gå til primær navigation
  • Gå til hovedindhold
  • Gå til primær sidebjælke
  • Spring til sidefod
  • Opskrifter
  • Middage
  • Desserter
  • Om os
    • Kontakt
  • Tilmeld

Bag det med kærlighed

menuikon
gå til hjemmesiden
  • Opskrifter
  • Middage
  • Desserter
  • Om os
    • Kontakt
  • Tilmeld
  • Kom med os!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • Hold mig opdateret
    søgeikon
    Hjemmeside link
    • Opskrifter
    • Middage
    • Desserter
    • Om os
      • Kontakt
    • Tilmeld
  • Kom med os!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • ×

    Hjem » Opskrifter » Side Dishes

    November 28, 2019 Sidst ændret: 12. oktober 2021 By Angela @ BakeItWithLove.com Efterlad en kommentar

    Parmesan ristede kartoffelmos

    Del denne opskrift!

    • Share2
    • Tweet
    • Yummly
    • LinkedIn
    • Reddit
    Gå til opskrift

    Når det kommer til at dække et imponerende feriebord, er disse lette parmesanbrændte kartofler en af ​​mine yndlingssider! Du kan bruge enhver kartoffelmos du kan lide som base, eller prøv vores cremet ristet hvidløg kartoffelmos for en smagfuld tilføjelse.

    Parmesanbrændte kartoffelmos bliver skovlet op med en stor ske.
    Brug din foretrukne version af kartoffelmos til at afslutte dem med denne nemme let parmesanbrændte kartoffelmos!

    Disse bagte kartoffelmos gøres magiske med en hurtig (bogstaveligt talt 1 minut) kombination af smeltet smør, brødkrummer, parmesanost og krydderier.

    Den sprøde topping kombineres med de cremede kartofler for et alternativ til denne verden til standardretten med kartoffelmos under dine Thanksgiving- eller julesamlinger.

    Hvad jeg elsker mest om denne version af bagt kartoffelmos med ost, er at den er den super fleksibel! Uanset hvilke kartofler du har ved hånden, kan den tilberedes på denne måde. Hvis du har rester af bagte kartofler, kan indersiden skubbes ud og moses til at blive den perfekte base til denne osteagtige sprøde kartoffelret.

    Gå til:
    • 🥘 Ingredienser
    • 🔪 Trin-for-trin instruktioner
    • 💭 Angelas tips og opskrifter
    • 🦃 Andre Thanksgiving Tyrkiet Middagsretter
    • 📋 Opskrift

    🥘 Ingredienser

    Kartoffelmos

    • Russet Kartofler (stor, eller brug 8-10 store Yukon kartofler - skrællet og skåret i store, lige store stykker)
    • Usaltet smør (¼ c eller 8 spsk pr. Smørstang, 4 pinde - blødgjort, stuetemperatur)
    • Kraftig fløde (opvarmet - halv & halv eller fuldmælk kan bruges)
    • Salt peber (at smage)
    • Mozzarella ost (strimlet)
    • Parmesan ost (strimlet eller revet)

    Parmesan topping

    • Smør (smeltet)
    • Brødkrummer (eller Panko)
    • Parmesan ost (strimlet eller revet)
    • Persille (frisk, hakket)

    🔪 Trin-for-trin instruktioner

    Kartoffelmos

    • Kog kartoflerne. Læg skrællede, skårne kartofler i en stor gryde. Dæk med koldt vand og bring det hurtigt i kog, reducer varmen og lad det simre, til kartoflerne er møre (lige blevet mørt, lad være med at lave for meget mad, da stykkerne tager vand).
    • Forvarm ovnen til 375 ° F (190 ° C).
    • Afløb og mos. Hæld kogte kartofler ned i et dørslag. Mens kartoflerne er varme, skal du skubbe dem gennem en fin sigte eller bruge en ricer til at mose i en ren pande eller stor skål. Alternativt kan du bruge en stor gaffel til at mose eller en håndholdt mixer.
    • Tilsæt smør og fløde. Rør langsomt smør i (i 1 spiseskefuld) indtil den er smeltet og indarbejdet, og tilsæt derefter varm creme.
    • Krydr, tilsæt og overfør. Sæt med salt og peber efter smag. Rør mozzarella og parmesanost over, og overfør dem derefter til en bageplade.

    Parmesan topping

    1. Smelt smør og bland. Smelt smør i en lille skål 30 sekunders trin i mikrobølgeovnen. Tilsæt rasp, parmesanost og hakket persille (reserver halvdelen af ​​persillen, hvis du vil have lidt til pynt efter bagning).
    2. Tilsæt topping og bag. Drys topping over dine kartoffelmos. Bages ved 375 ° F (190 ° C) i 20 minutter, eller indtil topping er gyldenbrun.
    3. Fjern fra ovnen og server straks.
    Parmesan ristede kartoffelmos med tilbehør til ferien

    💭 Angelas tips og opskrifter

    Nemme tip til de mest perfekte kartoffelmos:

    • Vælg en god kartoffeltype (Russet eller Yukon - se nedenfor for min foretrukne kartoffel til mos).
    • Skær dine kartofler i store stykker. Dette hjælper med at forhindre stykkerne i at absorbere for meget vand, mens de koger.
    • Hold dine kartofler varme! Uanset om du moser eller rister dine kogte kartofler, er det vigtigt at holde dem varme under moseprocessen for at bevare en cremet konsistens.
    • Tilsæt smør først. Fedtet skal tilsættes kartofler inden væske. Dette hjælper med at bevare kartoffelens fasthed, inden kartoflerne blødgøres med mælk eller fløde.
    • Brug et kvalitetssmør som du kan lide smagen af, og brug af usaltet smør anbefales, så du kan kontrollere mængden af ​​smag af din mos.
    • Hav kraftig håndfløde til din ferie madlavning. Vi foretrækker kraftig fløde i vores kartofler, halv og halv eller sødmælk virker, men det er vores anbefaling.
    • Skoldet mælk eller fløde er det absolut bedste! Varm din fløde eller mælk op, inden du tilsætter kartoffelmosen, og tilsæt derefter kun nok til at opnå den ønskede konsistens af kartoffelmos.

    Hvad er de bedste kartofler til most?

    Dette er en stor kontrovers! Dog er dit valg af de perfekte kartofler til din mos meget afhængig af dine smagspræferencer og formålet med din ret.

    Høj stivelses kartofler er bedst. Periode. Russet (eller Idaho) kartofler har den bedste konsistens til mosning, og vil absorbere smør og fløde meget godt.

    Yukon Guld kartofler hævdes at være den bedste til kartoffelmos af mange, men jeg går stadig ind for Russet -sorten for den bedste konsistens af kartoffelmos.

    Andre kartofler, som f.eks Røde kartofler, tilbyder mere smag end Russet eller Yukon kartofler, men har en voksagtig tekstur, der let vil resultere i klæbrige kartoffelmos. Jeg kan godt lide at bruge disse til andre opskrifter, f.eks hjertelig oksekød, eller i kombination med russet kartofler (50/50 blanding for mere smag).

    🦃 Andre Thanksgiving Tyrkiet Middagsretter

    • Ovnbrændt kalkun
    • Klassisk kalkunsås
    • Stegepande brun sukker glaserede gulerødder
    • Kandiseret Yams
    • Røget Tyrkiet
    • Brændt hvidløg Mos kartofler
    • Havre ruller

    Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.

    Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af ​​mine opskrifter!

    📋 Opskrift

    Let parmesan ristede kartofler
    Udskriv opskrift Efterlad en kommentar
    Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
    4.91 fra 11 anmeldelser

    Parmesan ristede kartoffelmos

    En dejlig osteagtig, sprød version af din standardmos, der simpelthen er perfekt til feriemåltider!
    Forfatter | Angela
    portioner: 16 portioner
    Kalorier: 299kcal
    Prep 20 minutter
    Madlavning 20 minutter
    Total tid 40 minutter
    Fastgør opskrift Del på facebook

    Ingredienser
     

    Kartoffelmos

    • 8 russet kartofler (stor, eller brug 8-10 store Yukon-kartofler - skrællet og skåret i store, lige store stykker)
    • 1 c usaltet smør (¼ c eller 8 spsk pr. Smørstang, 4 pinde - blødgjort, stuetemperatur)
    • ¾ c tunge fløde (opvarmet - halv & halv eller fuldmælk kan bruges)
    • salt peber (at smage)
    • 1 c mozzarella ost (strimlet)
    • ½ c parmesan ost (strimlet eller revet)

    Parmesan topping

    • 4 spiseskefuld smør (smeltet)
    • ½ c brødkrummer
    • 2 spiseskefuld parmesan ost (strimlet eller revet)
    • 1 spiseskefuld persille (frisk, hakket)

    Instruktioner

    Kartoffelmos

    • Placer skrællede, skårne kartofler i en stor gryde. Dæk med koldt vand og kog hurtigt, reducer varmen og lad dem simre, indtil kartoffelstykkerne er ømme (lige vendte ømme, kog ikke for meget, da stykkerne får vand).
    • Forvarm ovnen til 375 grader F (190 grader C).
    • Afløb kogte kartofler i et dørslag. Mens kartofler er varme, skal du skubbe dem gennem en fin sigte eller bruge en ricer til at mose i en ren gryde eller stor skål.
    • Rør langsomt smør i (i 1 spsk klapper), indtil det er smeltet og indarbejdet, og tilsæt derefter varm fløde.
    • Sæt med salt og peber efter smag. Rør mozzarella og parmesanost over, og overfør dem derefter til en bageplade.

    Parmesan topping

    • Smelt smør i en lille skål i intervaller på 30 sekunder i mikrobølgeovnen. Tilsæt brødkrummer, parmesanost og hakket persille (reserver halvdelen af ​​persille, hvis du vil have noget til pynt efter bagning).
    • Drys topping over dine kartoffelmos. Bages ved 375 grader F (190 grader C) i 20 minutter, eller indtil topping er gyldenbrun.
    • Fjern fra ovnen og server straks.

    Ernæring

    Kalorier: 299kcal (15%) | Kulhydrater: 22g (7%) | Protein: 6g (12%) | Fed: 21g (32%) | Mættet fedt: 13g (81%) | Kolesterol: 61mg (20%) | Natrium: 165mg (7%) | Kalium: 471mg (13%) | Fiber: 2g (8%) | Sukker: 1g (1%) | Vitamin A: 704IU (14%) | Vitamin C: 6mg (7%) | Calcium: 111mg (11%) | Jern: 1mg (6%)
    Forsøgte du denne opskrift? Bedøm det nedenfor!Jeg kan ikke vente med at se dine resultater! Nævne @bage_det_med_kærlighed eller tag #bage_det_med_kærlighed!
    Kursus Julemiddag, ferieopskrifter, sidetallerken, Thanksgiving Turkey, vegetabilsk side skål
    madlavning amerikansk
    forfatterprofilbillede
    Angela @ BakeItWithLove.com

    Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/
    « Stegepande brun sukker glaserede gulerødder
    Rest Tyrkiet Curry »

    Del denne opskrift!

    • Share2
    • Tweet
    • Yummly
    • LinkedIn
    • Reddit

    Læser Interaktioner

    Tak fordi du kom! Lad mig vide hvad du tænker: Annuller svar

    Din e-mail adresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret *

    Opskriftsbedømmelse




    Dette websted bruger Akismet til at reducere spam. Lær, hvordan dine kommentardata behandles.

    primær Sidebar

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
    en English
    ar Arabichr Croatiancs Czechda Danishnl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianja Japaneseko Koreanpt Portugueseru Russiantr Turkish
    Forfatter biofoto med kage.

    Hej der, jeg er Angela! Jeg er en ivrig vintagekogebogsindsamler, opskriftsskaber, dyreelsker og total foodie. Jeg elsker at dele opskrifter, der er nye, sjove og kreative, samt gode klassiske opskrifter ligesom min bedstemor plejede at lave!

    Mere om mig →

    Stegte middage

    • Søndagsmiddagsideer
    • Flæsk Ribeye stegt
    • Bagt svinemørbrad
    • Sådan steges lam
    • Stegt lammelår
    • Stegt lammeskank

    Læserens favoritter

    • Avocado Egg Bake (Morgenmad Bage)
    • Bedste kyllingetortillasuppe
    • Panda Express Shanghai Angus Steak
    • Steget Ribeye Steak
    • Bacon indpakket kødbrød
    • Jordbær Marie
    Som det ses på billedblokken.

    ANSVARSFRASKRIVELSE: Som Amazon Associate optjener jeg en provision fra kvalificerede køb uden ekstra omkostninger for dig.

    Sidefod

    ↑ tilbage til toppen

    Om os

    • Om Angela
    • Privatpolitk
    • Arbejd med mig
    • Kontakt
    • FAQ
    • Hjem
    • Tilgængelighedserklæring

    Tilmeld

    Holde kontakt!

    * angiver påkrævet

    Læs

    • Kollektioner
    • Konverteringer
    • Mad, der starter med
    • Udskiftninger
    • Mad Info
    • Webhistorier

    Copyright © 2022 Bag det med kærlighed