Peanutbutter fyldte cupcakes er en vidunderlig fugtig godbid at bage op til enhver lejlighed, eller bare fordi du har lyst til noget jordnøddesmør! Den bløde chokoladekagebund og den rige jordnøddesmørcremefrosting vil helt sikkert glæde alle chokolade- og jordnøddesmørelskere i dit liv! Med den dejlige overraskelse af cremet jordnøddesmør i hver bid, er disse cupcakes altid efterspurgte!
Nemme jordnøddesmørfyldte cupcakes
Disse cupcakes med jordnøddesmør er fugtige, luftige og lavet med den klassiske kombination af chokolade og jordnøddesmør! De er perfekte til at tage med til enhver sammenkomst, fest eller speciel lejlighed.
Den cremede peanutbutter buttercream frosting på indersiden af hver cupcake er altid en dejlig overraskelse, når nogen tager en bid. Disse cupcakes vil helt sikkert gøre dig gå til listen over nemme desserter når du ser, hvor meget alle nyder dem!
Gå til:
🥘 Peanut Butter Fyldt Cupcakes Ingredienser
Det kan virke som en lang liste af ingredienser, der kræves for at lave denne lækre opskrift. Men hvis du elsker at bage, har du måske allerede de fleste af disse grundlæggende bagværk allerede!
Chokolade cupcakes
- Mel til alle formål - 2 kopper universalmel (skeet og jævnet).
- Sukker - 2 kopper sukker.
- Kakaopulver - ¾ kop usødet kakaopulver.
- Bagepulver - 2 teskefulde bagepulver.
- Bagepulver - 1 ½ tsk bagepulver.
- Salt - 1 tsk salt.
- Espresso pulver (Valgfrit) - ½ spsk espressopulver. Jeg anbefaler det stærkt for at forstærke chokoladens rige smag.
- Mælk - 1 kop mælk (opvarmet til stuetemperatur).
- Coconut Oil - ½ kop kokosolie (eller din foretrukne vegetabilske olie eller smeltet smør).
- Æg - 2 store æg (pisket, ved stuetemperatur).
- Vanille ekstrakt - 3 teskefulde vaniljeekstrakt. Brug 100% ren vanilje for den bedste smag.
- Vand - 1 kop vand (kogning).
Peanut Butter Buttercream Frosting
- Smør - 1 kop smør (blødgjort, ved stuetemperatur).
- Cremet jordnøddesmør - 1 kop cremet jordnøddesmør.
- Vanille ekstrakt - 1 tsk vaniljeekstrakt. Ren vanilje giver den bedste smag.
- Salt (Valgfrit) - 1 knivspids salt. Valgfrit, for at balancere sødmen.
- Flormelis - 3 kopper konditorer, aka pulveriseret, sukker.
- Mælk - 2 spsk mælk.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du jordnøddesmørfyldte cupcakes
På kun 15 af aktiv forberedelse og tilberedningstid er disse jordnøddesmør-cupcakes nybegyndervenlig! For at komme i gang skal du tage en røremaskine (eller el-mixer), en muffinform, et silikonepisker, målebægre og røreskåle.
Denne jordnøddesmør cupcake opskrift giver Servering 20. Hvis du laver disse til en stor forsamling, er det nemt at fordoble ingredienserne!
Forbered The Cupcakes
- Forbered. Forvarm ovnen til 350 ° F (175 ° C) Smør derefter divoterne eller hulrummene i din muffinform let, eller beklæd dem med cupcakes.
- Bland tørre ingredienser. Bland dine tørre ingredienser, indtil de er godt blandet (Jeg brugte et piskeris til at blande, eller du kan sigte kakaopulveret efter du har målt). Inkluder de valgfrie ½ spiseskefulde espressopulver, eller skift din ¾ kop usødet kakaopulver ud med hollandsk proceskakao for at opnå den bedst mulige chokoladesmag.
- Tilsæt våde ingredienser. Lav en brønd i midten af de tørre ingredienser og hæld de flydende ingredienser i den: 2 store sammenpisket æg, 1 kop mælk, ½ kop kokosolie eller vegetabilsk olie og 3 teskefulde vaniljeekstrakt. Bland godt.
- Tilsæt kogende vand. Efter at have blandet din dej, tilsæt 1 kop kogende vand.
- Bage. I din forvarmede ovn bages ved 350°F (175 ° C) i 15-20 minutter, eller indtil et indsat tandstikker kommer rent ud. *Tandstikkeren, kniven eller kagetesteren kan stadig have krummer på sig, men bør ikke være våd eller gummiagtig.
- Fedt nok. Tag cupcakesene ud af ovnen og lad cupcakesene køle af i gryden i et par minutter, inden de tages ud af gryden og afkøles helt på en rist.
Lav Peanut Butter Buttercream
- Pisk smør. Pisk den 1 kop smør i en stor skål eller skålen med en røremaskine i 2 hele minutter, indtil du får en jævn konsistens. Tilsæt derefter 1 kop cremet jordnøddesmør og pisk i yderligere et minut eller to.
- Tilsæt ingredienser. Tilsæt 1 tsk vaniljeekstrakt og en knivspids salt og pisk indtil glat igen.
- Tilsæt sukker. Tilsæt de 3 kopper konditorsukker i 1-kops portioner gradvist, mens der blandes ved medium hastighed.
- Tilsæt mælk. Dryp 2 spsk mælk i frostingen efter behov for at få en jævn konsistens. Sørg for at skrabe siderne og bunden af skålen ned, mens du blander for at inkludere alt pulveriseret sukker.
- Pisk frosting. Øg hastigheden på røremaskinen til høj og lad den piske frostingen i 1-2 minutter, eller indtil den når en cremet og glat konsistens.
Saml de jordnøddesmørfyldte cupcakes
- Lav et hul. Når cupcakesene er kølet helt af, skal du bruge en stor sprøjtespids, en æblekærer eller en kniv til at lave et hul i midten af hver chokoladecupcake.
- Frost cupcakes. Overfør din jordnøddesmør-frosting til en sprøjtepose eller en plastikopbevaringspose, og klip derefter spidsen af, så du kan sprøjte ind i cupcakesene. Fyld hver cupcake og frost toppene.
Hvis du er ikke fan af jordnøddesmør eller har en allergi, kan du sagtens lave en anden smag af frosting! Vaniljestang smørcreme frosting, chokolade smørcreme frostingog vanille buttercream frosting er lige så lækre og nemme at lave. God fornøjelse!
💭 Angelas tips og opskrifter
- Sørg for at tillade dine cupcakes til at køle helt af inden frosting. Dette vil tage mindst 2 timer. Jeg foretrækker at afkøle cupcakes, når de er afkølet, før du tilføjer crumb coat.
- Du kan også bruge en ske at kerne dine cupcakes, eller blot fylde cupcakes med en smal spids (uden at kerne dem).
- Hvis du bruger en kniv eller ske For at kerne dine cupcakes skal du ikke prøve at være perfektionist! Det lille hul med kernehus vil ende med at blive større og så smuldrer cupcakes.
🥡 Opbevaring
Placer dine peanutbutter cupcakes i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 24 timer, eller i køleskabet i op til 3 dage.
Inden frosting skal du pakke dine cupcakes tæt ind i plastfolie og fryse dem i højst tre måneder. Lad cupcakesene tø op natten over i køleskabet før frosting og servering.
❓ Ofte stillede spørgsmål
Teknisk set ja, men jeg vil fraråde det i denne opskrift. Hvis du vil fylde en cupcake inden bagning, skal du bruge et fyld der vil ikke opløses eller forringes under madlavning. Chokolade eller flødeostbaseret fyld fungerer bedst.
Ingen! Hvis du ikke har nogen sprøjteposer til at bruge til denne opskrift, er det helt fint! Selvom det hjælper med præcision, kan du helt bare skære hjørnet af en plastikopbevaringspose op til rør cupcakes!
Absolut! Disse cupcakes kan holde sig i fryseren i op til 3 måneder. Jeg anbefaler kraftigt, at hvis du skal fryse cupcakes, så sørg for, at du ikke froster dem. Du kan blot optø cupcakes i køleskabet natten over og frost dem næste dag!
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
🧁 Flere velsmagende cupcake-opskrifter
- Vaniljebønne-cupcakes - Disse cupcakes er fulde af klassisk vaniljesmag, som alle elsker!
- Mary Berry chokolade cupcakes - Den perfekte cupcake-opskrift til alle chokoholikere derude!
- Påskekurv Cupcakes - Sjove og søde påskecupcakes, som er sjove at lave med små hjælpere!
- Orange Crush Soda Cupcakes - En unik citrus-cupcake toppet med en sodavand-infunderet smørcremefrosting!
- Root Beer Cupcakes - Bløde, fugtige cupcakes fulde af root beer og creme soda-smag!
- Vanille Funfetti Cupcakes - Velsmagende røde, hvide og blå cupcakes er perfekte til den 4. juli eller en hvilken som helst dag i ugen!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Cupcakes fyldt med jordnøddesmør
Ingredienser
Chokolade cupcakes
- 2 kopper mel til alle formål (ske og udjævnet)
- 2 kopper sukker
- ¾ kop usødet kakaopulver
- 2 teske bagepulver
- 1 ½ teske bagepulver
- 1 teske salt
- ½ spiseskefuld espressopulver (Valgfrit)
- 1 kop mælk (opvarmet til stuetemperatur)
- ½ kop kokosnøddeolie (eller din foretrukne vegetabilske olie eller smeltet smør)
- 2 stor æg (slået, ved stuetemperatur)
- 3 teske vanille ekstrakt
- 1 kop vand (kogende)
Peanut Butter Buttercream Frosting
- 1 kop smør (blødgjort ved stuetemperatur)
- 1 kop cremet jordnøddesmør
- 1 teske vanille ekstrakt
- 1 at klemme salt (Valgfrit)
- 3 kopper flormelis
- 2 spiseskefuld mælk
Instruktioner
Forbered cupcakes
- Forvarm ovnen til 350 ° F (175 ° C) Smør derefter divoterne eller hulrummene i din muffinform let, eller beklæd dem med cupcakes.
- Bland dine tørre ingredienser, indtil de er godt blandet (Jeg brugte et piskeris til at blande, eller du kan sigte kakaopulveret efter du har målt). Inkluder det valgfrie espressopulver, eller skift dit usødede kakaopulver ud med hollandsk proceskakao for at opnå den bedst mulige chokoladesmag.
- Lav en brønd i midten af de tørre ingredienser og hæld de flydende ingredienser i den: sammenpisket æg, mælk, kokosolie eller vegetabilsk olie og vaniljeekstrakt. Bland godt.
- Efter at have blandet din dej, tilsæt 1 kop kogende vand.
- I din forvarmede ovn bages ved 350°F (175 ° C) i 15-20 minutter, eller indtil et indsat tandstikker kommer rent ud. *Tandstikkeren, kniven eller kagetesteren kan stadig have krummer på sig, men bør ikke være våd eller gummiagtig.
- Tag cupcakesene ud af ovnen og lad cupcakesene køle af i gryden i et par minutter, inden de tages ud af gryden og afkøles helt på en rist.
Lav Peanut Butter Buttercream
- Pisk smørret i en stor røreskål eller skålen med en røremaskine i 2 hele minutter, indtil du får en jævn konsistens. Tilsæt derefter det cremede jordnøddesmør og pisk i yderligere et minut eller to.
- Tilsæt vaniljeekstrakt og en knivspids salt og pisk, indtil det er glat igen.
- Tilsæt konditorernes sukker i 1-kops portioner gradvist, mens der blandes ved medium hastighed.
- Dryp mælk i frostingen efter behov for at få en jævn konsistens. Sørg for at skrabe siderne og bunden af skålen ned, mens du blander for at inkludere alt pulveriseret sukker.
- Øg hastigheden på røremaskinen til høj og lad den piske frostingen i 1-2 minutter, eller indtil den når en cremet og glat konsistens.
Saml de jordnøddesmørfyldte cupcakes
- Når cupcakesene er kølet helt af, skal du bruge en stor sprøjtespids, en æblekærer eller en kniv til at lave et hul i midten af hver chokoladecupcake.
- Overfør din jordnøddesmør-frosting til en sprøjtepose eller en plastikopbevaringspose, og klip derefter spidsen af, så du kan sprøjte ind i cupcakesene. Fyld hver cupcake og frost toppene.
Noter
- Sørg for at lade dine cupcakes køle helt af inden frosting. Dette vil tage mindst 2 timer. Jeg foretrækker at afkøle cupcakes, når de er afkølet, før du tilføjer crumb coat.
- Du kan også bruge en ske til at udkerne dine cupcakes eller blot fylde cupcakes med en smal spids. (uden at kerne dem).
- Hvis du bruger en kniv eller ske til at udkerne dine cupcakes, så prøv ikke at være perfektionist! Det lille hul med kernehus vil ende med at blive større og så smuldrer cupcakes.
- Til opbevaring: Placer dine peanutbutter-cupcakes i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 24 timer eller i køleskabet i op til 3 dage.
- For at fryse: Inden frosting skal du pakke dine cupcakes tæt ind i plastfolie og fryse dem i højst tre måneder. Lad cupcakesene tø op natten over i køleskabet, inden de serveres og serveres.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Darcy siger
Kan du lave frostingen på forhånd, og hvordan vil du opbevare den?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Ja, du kan lave frostingen og placere den i en lufttæt opbevaringsbeholder til opbevaring i køleskabet. Den kan holde sig i op til en uge, men husk, at hvis du potentielt skal opbevare kagerester, skal du nok ikke opbevare den i køleskabet i mere end 2-3 dage. (du kan også dække din skål med husholdningsfilm, så længe der ikke er noget, der afskrækker lugte, som kan påvirke smagen af din frosting)