De bedste Soft Batch Chocolate Chip Cookies er klar på få minutter, de forbliver bløde og tykke med en vidunderlig kagelignende konsistens ... og de holder ALDRIG længe! Seriøst, hvis der er en ting i livet, du skal have som hæfteklammer, er det denne perfekte opskrift på bløde batch chokoladekager!
Jeg siger det i gåtur gennem opskriftsvideo (inkluderet nedenfor), så jeg vil også sige det her ... dette er endnu en af de personlige præferencer, som min choko-holiske husbond og jeg er uenige om. Jeg kan meget bedre lide mine luftige, bløde batch chokoladekager, end når jeg laver hans favorit sej chokoladekager.
Og nyder de bedste chokoladeflisekager med blød batch! For at gøre dagen endnu bedre, stopper jeg ikke med disse chokoladekager! Jeg går videre til noget fantastisk havregryn cookies så gå ikke glip af dem heller!
Gå til:
🥘 Ingredienser
- Smør (stuetemperatur)
- Brown Sugar (pakket)
- Sukker
- Egg (stuetemperatur)
- Vanille ekstrakt (eller vanilje pasta)
- Majsstivelse
- Bagepulver
- Salt (valgfrit, hvis du bruger usaltet smør, brug ½ tsk salt)
- Mel til alle formål
- Chokoladechips (eller chokoladebiter - mælkechokolade, halvsød eller mørke bidder)
🔪 Instruktioner
Og nævnte jeg, hvor utrolig NEMT disse cookies er at lave? Jeg ved, de fleste cookies er ret lette. Men dette er min ene skål metode til cookies, og vi laver dem som drop cookies, så der er ingen chill krævet.
- Forvarm din ovn til 350 ° F (175 ° C) og beklæd en bageplade(S) med bagepapir, eller belæg let med non-stick madlavningsspray.
- I en stor skål, fløde sammen smør og sukker indtil det er godt blandet. Tilsæt æg, vaniljeekstrakt, majsstivelse, bagepulver og salt (hvis det er nødvendigt). Bland grundigt.
- Tilsæt melet og bland det i de våde ingredienser. Din kagedej ser tør ud og smuldrende, men kommer sammen, når du ruller dine kagedejskugler ud til bagning.
- Tilsæt derefter chokoladechips eller bidder rulle til kugler lidt over 1 tommer rundt med spiseskefulde mængder.
- Læg på din bageplade med 2 tommer mellem cookies. * Du kan flade dine cookies ud før bagning ved hjælp af fingerspidserne eller bunden af et glas, hvis det ønskes. Efter bagning kan du flade kagerne lidt ud ved at trykke på midten med bagsiden af en ske (men de sætter sig lidt, når de er afkølet).
- Bages ved 350 ° F (175 ° C) i 12-15 minutter eller indtil dine småkager lige er begyndt at tage en gylden farve omkring bundkanterne (må ikke bages for meget!).
- Fjern fra ovnen og lad afkøle i 5 minutter på bagepladen, inden du overfører den til et trådkølestativ for at køle helt ned.
Uden behov for køling kan du bevæge dig lige ind i at ske dine portioner dejen ud på dine bageplader ...
🍪 Vores foretrukne (chokolade) cookies
- Maraschino Cherry Chokolade Chip Cookies
- Chokolade uden bagekager (uden jordnøddesmør)
- Mørk chokoladekager
- Paleo Chocolate Chip Cookies
- Mint Chocolate Chip York Mini Mint Patty Cookies
- Super Strawberry White og Dark Chocolate Chip Cookies
- Chokoladechip Rolos Cookie Bites
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Perfekte softbatchchokoladekager
Ingredienser
- ¾ kop smør (stuetemperatur)
- ½ kop lysebrunt sukker (pakket)
- ½ kop sukker
- 1 stor æg (stuetemperatur)
- 1 spiseskefuld vanille ekstrakt (eller vanilje pasta)
- 2 teske majsstivelse
- 1 teske bagepulver
- 1 at klemme salt (valgfrit, hvis du bruger usaltet smør, brug ½ tsk salt)
- 2 ¼ kopper mel til alle formål
- 8 oz chokoladechips (eller chokoladebiter - mælkechokolade, halvsød eller mørke bidder)
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C), og læg et bageplade (r) med pergamentpapir, eller belæg let med non-stick madlavningsspray.
- I en stor skål flødes smør og sukker sammen, indtil det er godt blandet. Tilsæt æg, vanilleekstrakt, majsstivelse, bagepulver og salt (hvis nødvendigt). Bland grundigt.
- Tilsæt melet og inkorporer det i de våde ingredienser. Din cookiedeg ser ud til at være tør og smuldret, men kommer sammen, når du ruller dine cookiedegkugler ud til bagning.
- Tilsæt chokoladechips eller stykker, rul derefter i kugler lidt over 1 tomme rundt ved hjælp af spiseskefulde mængder. Placer på dit bageplade med 2 inches mellem cookies. * Du kan flade dine cookies ud før bagning ved hjælp af fingerspidserne eller bunden af et glas, hvis det ønskes. Efter bagning kan du flade kagerne lidt ud ved at trykke på midten med bagsiden af en ske (men de sætter sig lidt, når de er afkølet).
- Bages ved 350 grader F (175 grader C) i 12-15 minutter, eller indtil dine cookies lige er begyndt at få en gylden farve omkring bundkanterne (ikke overbage!).
- Tag den ud af ovnen, og lad den køle af i 5 minutter på bagepladen, inden du overfører den til et trådkølestativ for at køle helt af.
video
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Tina siger
På ingredienslisten står der ikke, hvor meget af hver ingrediens du bruger..???
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Vi opdaterer så mængderne er med i alle opskrifter, men indtil videre står beløbene ALTID i opskriftskortet herunder. Tak fordi du spurgte!
Colby siger
*for en "sunderere" småkage sub 3/4c.smør til 1/4c smør og 1c usødet æblemos. Yummmm
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Jeg elsker at bage med æblemos! Tak fordi du delte!