Hvis du elsker ananas (og / eller citronstænger), er du sikker på at elske denne super nemme ananasstangsopskrift! Hermetiseret ananas fungerer i en knivspids, men skar halvdelen af en hel frisk ananas op og gør dig klar til at blive hooked for livet på denne søde og søde godbid !!
Opskrift på ananasstænger
OK, dette er en af disse desserter, som jeg helt ville være i stand til at udfylde hele blogsiden med intet andet end mig fosser om hvor vidunderlige mine ananasstænger er !!
Denne fantastiske ananas dessert er ikke kun hurtig (forberedelsesmæssigt tager det lidt tid i ovnen) og utrolig nemt, men opskriften efterspørges også ofte. Medbring disse saftig ananasstænger til en fest på arbejdspladsen eller en potluck, og du forhindres i at rejse, indtil alle ved, hvordan man laver dem!
Sådan laver du ananasstænger
For at starte på ananasbarerne skal du bruge mel, sukker, salt, smør, æg, creme fraiche og ananas. Konditorernes sukker, halv-og-halvt og kokosnøddeekstrakt er til det valgfrie, men i høj grad anbefales, drizzled glasur.
Forvarm ovnen til 350 ºF (175 ºC) og smør eller spray din 9 x 13 bageplade eller fad med non-stick madlavningsspray. Foring af bagepladen med pergamentpapir er også en mulighed, da du derefter kan løfte hele partiet af ananasstænger ud til udskæring og servering.
Lav kagersteg & smuldring
Du kan lave skorpelaget ved at bruge en foodprocessor, ståmikser eller konditor til at blande det kolde smør i tern. Grib hvad du har og bland den første portion mel med sukker, salt og smør indtil smuldrende i tekstur.
Tilbagehold en kop skorpeblanding og reserve det til påfyldning af påfyldningslaget.
Overfør den resterende wienerbrødskorpeblanding til din smørede bageplade og fordel den jævnt over bunden af panden. Tryk skorpelaget ned, indtil bunden af gryden er dækket jævnt, og indtil den når hjørnerne af gryden.
Bag skorpelaget i din forvarmede ovn til 15 minutter under blanding af fyldelaget.
Lav ananasfyldningen
Til fyldet skal du bruge en stor blandeskål eller din stativblander. Kombiner de piskede æg med sukker, creme fraiche, salt, mel og enten friskskåret ananas, dåse ananas bidder eller stødt ananas.
Forsigtigt rør påfyldningsblandingen, indtil den er godt kombineret.
Når din skorpe er bagt, skal du lade den køle af i et par minutter. Sked ananasfyldning over det afkølede skorpelag.
Smuldr den reserverede skorpe af skorpeblandingen over påfyldningen og bages derefter i cirka en time eller indtil den er gylden på toppen.
fyldning vil være blød og klæbrig, men den skal ikke være løbende. En indsat kniv skal komme ud med en fugtig smule på den, men ikke noget som en dejagtig tekstur.
Når du fjerner de bagte ananasstænger ud af ovnen, skal du placere gryden på en wire køleholder og lad det køle af i 15 minutter.
Lav Coconut Icing
Mens ananasstængerne afkøles, bland din kokosnød glasur. Brug en lille skål og bland konditorernes sukker, halvt og halvt og kokosnøddeekstrakt, indtil det er glat.
Prikken over i'et skal være tyk nok til at dryppe langsomt over ananasstængerne, men skal heller ikke være løbende. ENdd flere konditorer sukker, hvis det er nødvendigt, for at blive tykkere - omvendt tilsæt mere halvt og halvt, hvis glasuren er for tyk.
støvregn glasuren over ananasstængerne tilfældigt, skær stængerne i firkanter, server og nyd!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
Ananasstænger
Ingredienser
Skorpe & Topping
- 1 ½ kopper mel til alle formål
- ½ kop sukker
- 1 at klemme salt
- ¾ kop smør (koldt, kubet smør - 1 ½ pinde)
Påfyldningsmix
- 2 stor æg (slået)
- 1 kop sukker
- ½ kop creme fraiche
- 1 at klemme salt
- ½ kop mel til alle formål
- ½ ananas (frisk, finskåret eller 1 16 oz dåse knust ananas)
Ide af kokosnød
- 1 kop flormelis
- 2 spiseskefuld halv-og halvt (brug mere efter behov)
- 1 teske kokosnødekstrakt
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C). Smør din 9 x 13 bageplade med smør eller brug non-stick madlavningsspray.
Pastry Crust & Crumble Topping
- Til skorpe / topping: Tilsæt mel, sukker, salt og terningssmør i en stor blandeskål eller en blandeskål. Brug en wienerbrødskærer, hvis du bruger en blandeskål, eller brug din stativblander, kombiner den indtil den er smuldret.
- Reserver 1 kop skorpe / topping smuldrer til brug som topping senere. Overfør resten af skorpeblandingen til din 9 x 13 gryde og dæk bunden af gryden helt, tryk skorpeblandingen ned for at skabe et jævnt bundlag.
- Bag skorpen i 15 minutter i forvarmet ovn. Mens skorpen bager, skal du starte påfyldningen.
Fyldning af ananas
- I en stor skål eller i din mixerskål kombineres piskede æg, sukker, creme fraiche, salt, mel og ananas. Rør forsigtigt for at kombinere.
- Når skorpen er bagt i 15 minutter, lad den køle af i et par minutter, og sked derefter fyldet over skorpelaget. Smuldre den reserverede 1 kop skorpeblanding over fyldelaget og bages i 1 time eller indtil den er gylden (let).
- Lad bagte ananasstænger køle af i 15 minutter på et kølehylde.
Ide af kokosnød
- Bland afkogningsisningen under afkøling: I en lille skål kombineres konditor sukker, halvt og halvt og kokosekstrakt.
- Rør, indtil glasuren er glat og tyk nok til langsomt at drysse over ananasstængerne (tilsæt mere konditor sukker, hvis det er nødvendigt, til at blive tykkere - omvendt tilsæt mere halvt og halvt, hvis glasuren er for tyk).
- Drys glasuren over din gryde med afkølede ananasstænger, skær i firkanter og server.
video
Noter
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Timian i mit køkken siger
Havde travlt med at lave dette så forkert læste ingredienser. Ingen kokosnøddeekstrakt. Jeg brugte frisk ananas og tilføjede ca. 1/4 c ekstra. Tilsat sødet kokos til fyldet og romekstrakt til glasuren. Var lækkert!
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Jeg elsker de tilføjelser, det lyder lækkert!!
Dianna siger
Når du bruger frisk ananas, skal du så tilberede den inden tilberedning i ovnen? Jeg ved, at det ikke spiller godt sammen med nogle ingredienser på grund af det enzym, det indeholder, og jeg tænkte, at man skulle forkoge det eller noget, før man bruger det i en opskrift. Jeg har frisk ananas i køleskabet og glæder mig til at lave denne opskrift! Jeg har ikke kokosekstrakt... ville lidt rom fungere i frostingen?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Jeg bruger min friske ananas lige fra skærebrættet, det bliver bare fantastisk! Og rommen lyder fantastisk, jeg ville bruge den på et øjeblik. 🙂
Chandra siger
Disse blev så godt. Den streusel slags base fungerede perfekt. Jeg brugte en optøet kvartspose med ananasstykker, jeg havde frosset, og endte med at fordoble fyldet på grund af volumen. Jeg tilføjede også lidt rom og vanilje, så jeg brugte i alt 5 æg. Jeg lavede ikke glasuren, men jeg er sikker på, at det også er vidunderligt.
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Rom ville være så lækkert i disse! Dejligt du nød dem!!
Holly siger
Åh min Gud!! Disse områder 15 ud af 10!! Min familie flipper over disse barer. Seriøst, det bedste du vil spise i flere måneder!
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Jeg er fan af ananas, så jeg kunne ikke være mere enig! Tak fordi du kiggede forbi for at dele!
Kathryn Thieben siger
Jeg lavede disse og lavede dit forslag om at tilføje lidt kokos før dryppende. Min mand prøver at fortælle mig, at de ikke er gode, så han kan tage hele partiet på arbejde. Skal de stå på køl?
Joyce siger
Kan disse fryses? Helt klart til jul!
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Ananasbarerne fryser usædvanligt godt! Du kan fryse dem i op til 3 måneder, bare vent med at tilføje glasuren, indtil du er klar til at servere dem. Tøs op i køleskabet natten over, toppes derefter med glasuren og server. Tak fordi du spurgte!
Shilpa Nair siger
Hej, hvad kan jeg bruge i stedet for creme fraiche?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Afhængigt af hvor du er, og hvad der er tilgængeligt for dig, er der et par ting, som jeg vælger som den første og bedste mulighed for erstatning af creme fraiche. 1) Creme fraiche, 2) græsk yoghurt eller 3) almindelig yoghurt. Håber det hjælper!
Bunny siger
Disse ville også være meget lækre med kokos i fyldet.
Angela @ BakeItWithLove.com siger
De ville være fantastiske med kokosnød! Jeg har en anden version, der inkluderer kokosnød, jeg har bare ikke føjet den til bloggen ... endnu 🙂
S.-P. siger
Har du brug for at tømme den ananas, der knuses? Tak skal du have!
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Ja, dræn den overdrevne ananasjuice (men du behøver ikke få hver bit juice), som når jeg laver dette med frisk eller dåse, vil jeg gerne tilføje noget af saften til påfyldningsblandingen. Det vil ikke skade noget, hvis nogle savnes. Tak fordi du spurgte! God fornøjelse!!
Dolores siger
Brugte din opskrift, men kombinerede nogle søde kirsebær med ananas. Jeg ville ikke spilde noget af frugten. Dufter meget lækkert og ser lækkert ud.
Angela @ Bage It With Love siger
Tilføjelse af kirsebær lyder fantastisk! Jeg har også nogle ved hånden, men de er forbeholdt en kirsebærtert. Jeg er dog på vej til at lave et nyt parti af disse ananasstænger og kan ikke vente med at nyde noget mere selv! Hvordan blev din? Brugte du glasuren?