Porketta krydderi er en nem og smagfuld hjemmelavet krydderblanding, der er perfekt til italiensk porketta (porchetta) eller enhver flæskesteg! Den er lavet med en simpel blanding af urter og krydderier, som du måske allerede har i dit køkken. Så hvis du leder efter en nem måde at tilføje smag til dine svinekødsretter, er du kommet til det rigtige sted!
Bedste Porketta-krydderi
Porketta-krydderi er en fantastisk måde at hurtigt og nemt tilføje smag til flæskesteg. Med en simpel kombination af urter og krydderier vil denne krydderi gøre enhver svinekødsret mere lækker!
Uanset om du leder efter en hurtig aftenmiddag eller en imponerende søndagssteg, porkettakrydderi er det perfekte valg til at tilføje smag til dine yndlingssvinekødsopskrifter. Stol på mig; det er de 5 minutter værd at smide det sammen!
Gå til:
Hvis du kan lide at lave dine egne krydderblandinger derhjemme, skal du tjekke min fulde liste over hjemmelavede krydderiblandinger og krydderblandinger!
🥘 Porketta Krydderi ingredienser
Disse er alle almindelige urter og krydderier Jeg har normalt allerede ved hånden. Som altid foreslår jeg at tilføje salt og peber efter smag, så du kan få det helt rigtigt!
- Hvidløgs pulver - 2 teskefulde hvidløgspulver.
- Tørret persille - 2 teskefulde tørret persille (eller a tørret persilleerstatning).
- Tørret oregano - 2 teskefulde tørret oregano (eller a tørret oregano erstatning).
- Tørret rosmarin - 1 ½ tsk tørret rosmarin (eller a tørret rosmarin erstatning)
- Tørret basilikum - 1½ tsk tørret basilikum (eller a tørret basilikum erstatning).
- Fennikel frø - 1 ½ tsk fennikelfrø (eller a fennikelfrøerstatning).
- Salt peber - 1 tsk hver, salt og peber (at smage).
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du Porketta-krydderi
Making porketta krydderi er lige så nemt som at kombinere ingredienserne! Snup nogle måleskeer, en lille røreskål og om nødvendigt en krydderikværn (*se note).
Et parti af denne porketta-krydderi vil krydre en 4-5 pund flæskesteg.
- Mål ingredienserne. Mål alle af porketta krydderi ingredienser. (2 tsk hvidløgspulver, 2 tsk tørret persille, 2 tsk tørret oregano, 1 ½ tsk tørret rosmarin, 1 ½ tsk tørret basilikum, 1 tsk hver, salt og peber, 1 ½ tsk fennikelfrø).
- Kombiner. Tilsæt det hele i en lille røreskål og røre at kombinere.
- Brug eller opbevar. Brug dit hjemmelavede porkettakrydderi med det samme eller opbevar det i en lufttæt krukke til senere brug.
Jeg brugte denne krydderi til at lave en Instant Pot porketta stege, men det ville være lige så lækkert på en flæskeskulder numsesteg or langsom komfur flæsk ribeye stege.
💭 Tips og noter
- Denne opskrift giver 3.83 spiseskefulde porketta-stegkrydderi.
- Brug en hel batch til at krydre en stege på 4-5 pund i vægt. Start med kun halvdelen, hvis du normalt er genert over aggressivt at krydre dine stege eller ikke er bekendt med smagen af fennikelfrø.
- Hvis du ikke kan lide konsistensen af hele fennikelfrø, kan du bruge en krydderikværn til at male dem, inden du laver din porketta-krydderi.
🥡 Opbevaring
Opbevar dine porkettakrydderier i en lufttæt beholder eller krydderikrukke et køligt og mørkt sted (som et spisekammer eller et skab). Det bruges bedst indeni 6 måneder men vil vare meget længere.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Porketta, eller porchetta, er en svinekødsteg. I Italien pakker de ofte stegen ind i flæskesvær. I USA er det dog ofte kun stegen uden flæskesvær på ydersiden.
Da den amerikanske svinekam er så mager, har jeg fundet ud af det en svinesteg (balde eller skulder) genskaber bedst en traditionel porchetta-steg.
Udover den åbenlyse brug (på porketta), du kan bruge denne krydderi på enhver flæskesteg! Ikke kun det, men det er det også lækkert på oksesteg, stegt kylling og kalkun.
Til en 4-5 pund flæskesteg skal du bruge en omgang af denne krydderi (3.25 spsk). Jeg anbefaler at bruge ½ til 1 spsk af krydderier per pund til mindre stege.
🧂 Flere gode DIY-krydderier
- Fajita krydderier - En mexicansk-inspireret krydderi til okse- eller kyllingfajitas!
- Krydderi til alle formål - Dette alsidige krydderi kan bruges på alt fra kylling til pommes frites!
- Burgerkrydderi - Denne DIY-krydderiblanding giver de bedste hamburgere og cheeseburgere!
- Morgenmad Pølse Krydderi - Gør hakket svinekød til den lækreste morgenmadspølse med denne enkle krydderiblanding!
- Fjerkrækrydderi - Fjerkrækrydderi kan bruges på kylling, kalkun, vagtler og meget mere!
- Spaghetti Krydderi - Dine spaghettimiddage er ved at blive meget bedre med denne hjemmelavede spaghettikrydderi!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Porketta Krydderi
Ingredienser
- 2 teske hvidløgs pulver
- 2 teske tørret persille
- 2 teske tørret oregano
- 1 ½ teske tørret rosmarin
- 1 ½ teske tørret basilikum
- 1 ½ teske fennikel frø
- 1 teske hver, salt og peber (at smage)
Instruktioner
- Mål alle ingredienserne til porketta-krydderierne.
- Tilsæt alt til en lille røreskål og rør for at kombinere.
- Brug dit hjemmelavede porkettakrydderi med det samme, eller opbevar det i en lufttæt krukke til senere brug.
Noter
- Denne opskrift giver 3.83 spiseskefulde porketta-stegkrydderi.
- Brug en hel batch til at krydre en stege på 4-5 pund i vægt. Start med kun halvdelen, hvis du normalt er genert over aggressivt at krydre dine stege eller ikke er bekendt med smagen af fennikelfrø.
- Hvis du ikke kan lide konsistensen af hele fennikelfrø, kan du bruge en krydderikværn til at male dem, inden du laver din porketta-krydderi.
- Opbevaring: Opbevar dine porkettakrydderier i en lufttæt beholder eller krydderikrukke et køligt og mørkt sted (som et spisekammer eller et skab). Den bruges bedst inden for 6 måneder, men holder meget længere.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer