Prime Rib Rub

En sensationel prime ribben gnidning gør en verden til forskel i den resulterende smag af enhver primær ribbenssteg. Denne let-at-lave DIY prime rib krydderi blanding kombinerer urter og krydderier, der altid er en god smag sammen med oksekød. Det er lige, hvad du skal bruge for at gøre din prime rib-middag bare så meget mere speciel!

Gå til:

• Få din Prime Rib til at smage fantastisk
• 🥘 Ingredienser
• 🔪 Sådan laver du Prime Rib Rub
• ❓ Sådan påføres Rub på et prime ribben
• Brug denne gnidning
• 🥡 Opbevaring
• 🍖 Opskrifter på din Prime Rib-middag
• 📖 Opskriftskort
• 💬 Anmeldelser

Få din Prime Rib til at smage fantastisk

Vi ved alle, at det er en fantastisk fornøjelse at nyde en prime rib-middag, uanset om det er juletid eller enhver anden højtid. Måske er det en særlig lejlighed. Uanset hvad, vil du have krydderier på stegen for at supplere de solide oksekødssmag!

Denne smagsfyldte rub kombinerer alle mine yndlingsurter og krydderier bedste par med prime rib og oksekødsudskæringer. Husk at være generøs, når du krydrer din udbenede primære ribben eller stående ribbenssteg - du vil blive glad for, at du gjorde det!

🥘 Ingredienser

Denne let at lave krydderiblanding bruger en blanding af spisekammer urter og krydderier. Dette gør det også super praktisk!

• Kosher salt
• Grovmalet peber
• Hvidløgs pulver
• Jord salvie
• Tørret rosmarin
• Tørret timian
• Røget Paprika (eller almindelig paprika)
• Tørret Oregano
• Løg Pulver

🔪 Sådan laver du Prime Rib Rub

Denne prima ribben gnider lidt over en ½ kop krydderier. Brug ¼ kop pr. 5-6 pund portion af din prime rib.

Trin 1: Mål og kombiner. I en lille skål kombineres alle ingredienserne. Tilsæt 3 spsk Kosher salt, 2 spsk groft kværnet peber, 1 spsk hvidløgspulver, ½ spsk hver af malet salvie, tørret rosmarin, tørret timian og røget paprika, plus 1 tsk hver af tørret oregano og løgpulver.

*Valgfrit - hvis du vil en fin krydderiblanding, brug en krydderikværn, morter og støder eller kaffekværn til at bryde urterne op.

Trin 2: Brug eller opbevar. Hvis det ikke bruges med det samme, overføres det til en lufttæt beholder som en krydderikrukke. Opbevares i et mørklagt spisekammer eller skab for den bedste holdbarhed.

❓ Sådan påføres Rub på et prime ribben

For at påføre gnidningen på primeribben skal du først sørge for din primærribbe er blevet skyllet og klappet tørt.

Brug derefter metoden 'våd hånd/tør hånd' at anvende gnidningen. I din ikke-dominerende hånd skal du holde skålen med krydderier og drysse den over hovedribben. Brug din anden hånd til at gnide krydderiet ind i overfladen af ​​stegen.

Gentag dette indtil hele prime ribben er blevet grundigt belagt, vender sig til at dække alle sider.

Hvis det ønskes, kan du brug et bindemiddel som ekstra jomfru olivenolie (EVOO) eller dijonsennep som base til at holde på prime rib rub. Det er dog ikke nødvendigt.

Brug denne gnidning

• oksehøjreb
• Røget kød
• Roastbeef
• Biffstykker som porterhouse, ribeye, NY strips osv.
• Flæskesteg
• Bland det i kødbrød for en fantastisk smag.

🥡 Opbevaring

Rubben opbevares i en lufttæt beholder i op til 3 år. Jeg oplever, at med krydderiblandinger og gnidninger, bruger du dine overskydende krydderiblandinger inden for 6 måneder til et år har tendens til at være bedst.

Placering af dine opbevaringsbeholdere med krydderier i et køligt, mørkt skab hjælper dem med at opbevare længere. Hvis du ikke kan gemme krydderiblandingen væk fra sollys, brug en dåse til at forhindre, at lyset når din primære ribben.

Bemærk at friskheden af ​​enhver krydderiblanding eller krydderiblanding vil variere meget alt efter hvor gamle krydderierne og krydderurterne var til at begynde med!

🍖 Opskrifter på din Prime Rib-middag

• Prime Rib Au Jus
• Rødvin Au Jus
• Fondant kartofler
• Yorkshire budding
• Sider til Prime Rib
• Restopskrifter med Prime Rib

📖 Opskriftskort