Quesadillas vs Mulitas vs Sincronizadas: En komplet guide til lighederne og forskellene mellem disse tre velsmagende mexicanske retter! Fra ingredienser til madlavningsmetoder, jeg dækker alt, hvad du behøver at vide! Fortsæt med at læse for at udforske, hvorfor du skal lave hver enkelt!
Guide til Quesadillas, Mulitas og Sincronizadas
Det mexicanske køkken er kendt for sine rige og forskelligartede smagsoplevelser, og blandt dets mest populære retter er quesadillas, mulitas og sincronizadas! Disse tre velsmagende retter alle har tortillas og ost som deres hovedingredienser, men de tilberedes og præsenteres på lidt forskellige måder.
I denne ultimative guide vil jeg udforske ligheder og forskelle mellem dem for at hjælpe dig med bedre at forstå disse lækre mexicanske retter! Uanset hvilken en du vælger at lave, er du sikker på at tilfredsstille dine mexicanske madtrang!
Gå til:
- Guide til Quesadillas, Mulitas og Sincronizadas
- Hvad er Quesadillas?
- Sådan laver du Quesadillas
- Hvad er Mulitas
- Sådan laver du Mulitas
- Hvad er Sincronizadas
- Sådan laver du Sincronizadas
- Quesadillas vs Mulitas vs Sincronizadas: Vigtigste ligheder og forskelle
- 😋 Velsmagende mexicanske opskrifter
- 📖 Opskriftskort
- 💬 Anmeldelser
Hvad er Quesadillas?
Quesadillas er måske den mest kendte af de tre retter! Traditionelt er mexicanske quesadillas lavet med en enkelt tortilla lavet af masa (majsdej) fyldt med en lille mængde ost, og derefter kogt på en kogeplade (en flad bageplade). Osten, der bruges i quesadillas, er normalt Oaxaca, asadero, manchego eller Chihuahua ost.
Derimod laves amerikanske quesadillas ofte med en mel tortilla og inkluderer andre ingredienser som kylling, oksekød, peberfrugt, løg og forskellige slags ost som cheddar og Monterey Jack. Der bruges også en større mængde ost, og du vil ofte se dem lavet med to tortillas i stedet for én.
Sådan laver du Quesadillas
En majs- eller meltortilla er let dækket med ost på den ene side, og derefter foldes den på midten for at danne en Halvmåne form. Herefter koges quesadillaen på en bageplade eller på en pande, indtil osten er smeltet. Quesadillas serveres varme med salsa, creme fraiche, guacamole eller hakket koriander.
Hvad er Mulitas
Mulitas er en lækker og populær mexicansk snack der opstod i den nordlige delstat Sonora. De ligner quesadillas men med et specifikt krav der adskiller dem. En quesadilla bliver til en mulita, når kød tilsættes fyldet!
Sådan laver du Mulitas
Mulitas er lavet af lægge to tortillas sammen (i stedet for en) med ost og andet fyld imellem. Herefter steges de i olie, indtil osten er smeltet og tortillaerne er sprøde.
Fyldningerne i mulitas kan variere afhængigt af personlig smag, men de inkluderer ofte Carne Asada, kylling, svinekød eller endda chorizo. Kødet krydres typisk med en blanding af krydderier, herunder spidskommen, chilipulver og hvidløg, for at give kødet en modig og smagfuld smag!
Udover kød kan mulitas også fyldes med bønner, grøntsager og forskellige typer ost. Det er de ofte serveret med salsa, guacamole, eller andre toppings, såsom hakkede løg, koriander og limebåde.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
Hvad er Sincronizadas
Sincronizadas er i bund og grund en type quesadilla, men med nogle få vigtige forskelle fra den mere traditionelle version af retten. EN sand sincronizada er lavet med skinke og ost.
Mens quesadillas normalt kun har en lille mængde ost, er det sincronizadas fyldt til randen med en række ingredienser, såsom skinke og ost (BEST SELLERS), chorizo, svampe og jalapenos. Dette gør dem til et mere hjerteligt og mere tilfredsstillende måltid end en simpel quesadilla.
En anden forskel mellem sincronizadas og quesadillas er deres størrelse. Sincronizadas er større end quesadillas og skæres i kvarte eller ottendedele før servering. Dette gør dem til en god mulighed for at dele med venner eller familie.
Sådan laver du Sincronizadas
I stedet for at bruge en enkelt tortilla, laves sincronizadas med to og er tilberedt mere som en sandwich. De fleste af dem er lavet med meltortillas, men majstortillas kan også bruges.
De laves typisk ved at placere skinke, grøntsager (tomater, salat, løg), og Oaxaca ost imellem to meltortillas, så grilles sincronizadaen indtil ost smelter og tortillaerne bliver let sprøde.
Sincronizadas serveres normalt med pico de gallo, guacamole og creme fraiche. Disse toppings tilføje ekstra smag og tekstur til retten og hjælper med at balancere rigdommen af osten og fyldet.
Quesadillas vs Mulitas vs Sincronizadas: Vigtigste ligheder og forskelle
Quesadillas, mulitas og sincronizadas er tre populære mexicanske retter, der deler nogle ligheder, men som også har væsentlige forskelle. En vigtig lighed mellem disse retter er, at de alle er lavet med tortillas og ost.
Quesadillas er de mest kendte, men de mest enkle med kun lige ost. Mulitas og sincronizadas er på den anden side fyldt med mange flere ingredienser, som regel inklusive kød. Sincronizadas betragtes som en krydsning mellem en quesadilla og en sandwich. Mulitas steges i olie, men quesadillas og sincronizadas tilberedes på en bageplade.
Uanset om du foretrækker den klassiske ostefyldte quesadilla eller den mere hjertelige mulita eller sincronizadas, vil du helt sikkert nyde smagene og teksturer af disse lækre retter.
Nu hvor du kender alle forskellene og lighederne mellem quesadillas, mulitas og sincronizadas, har du lavet nogen af dem før? Hvis ja, hvilken er din favorit? Efterlad en kommentar nedenfor for at fortælle mig det!
😋 Velsmagende mexicanske opskrifter
- Mexicansk Torta - En populær og lækker mexicansk sandwich fyldt med carne asada og alle dine yndlings sandwich toppings!
- Mexicansk majsbrødgryde - En nem og mættende majsbrødsgryde, der er fyldt med perfekt krydret oksekød, tomater, chili og smeltet cheddarost!
- majs - Denne velsmagende majs er ristet med en cremet hvidløg chipotlesauce og derefter toppet med queso fresco og røget paprika!
- Coctel De Camarones - En fantastisk mexicansk appetitvækker med en velsmagende kombination af rejer, avocado, agurk, tomater, løg og jalapeno!
- Caldo De Pollo Mexicano - En smagfuld og trøstende kyllingesuppe, der er fyldt med kylling, grøntsager, peberfrugt og koriander!
- Mexicanske majsfrittere - En hurtig og nem forret lavet med majs og en håndfuld basisingredienser!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Quesadillas vs Mulitas vs Sincronizadas (den komplette guide): Steak Quesadillas
Ingredienser
- 1 spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru)
- 1 lb nederdel bøf (eller flankebøf, skåret i mundrette stykker)
- 1 spiseskefuld oksekødstacokrydderi
- 8 stor mel tortillas
- 1 kop Mexicansk osteblanding (strimlet)
Instruktioner
- Opvarm 1 spsk olivenolie i en stor stegepande over medium-høj varme.
- Tilsæt bøf i tern og oksekødstacokrydderi til den varme stegepande og vend for at dække bøffen helt. Steg bøffen, indtil alle sider er pænt brune, kom derefter over på en tallerken eller skærebræt og tør panden af.
- Kom lidt mere olivenolie på panden og læg en tortilla i midten. Top tortillaen med ¼ af bøffen i tern og ¼ af den revne ost, læg derefter en anden tortilla ovenpå og brug din spatel til forsigtigt at trykke den ned.
- Kog din bøf quesadilla, indtil tortillas er brunet, og osten er smeltet indeni (ca. 3-4 minutter pr. side). Gentag den samme proces med hver quesadilla.
- Skær hver quesadilla i skiver, hvis det ønskes, og server med det samme.
Noter
- Hvis du gerne vil tilføje nogle grøntsager, så svits nogle skiver peberfrugt og løg, før du samler dine quesadillas!
- For mere krydrede quesadillas kan du tilføje en knivspids knuste røde peberflager til oksekødstacokrydderierne.
- Jeg foretrækker at bruge 2 tortillas til mine quesadillas, men du kan også bruge 1 tortilla og folde den på midten efter at have tilføjet bøf og ost (du vil bruge ⅛ af kødet og osten pr. tortilla).
- Til opbevaring: Lad quesadillaerne køle af, og læg dem derefter i en lufttæt beholder og stil dem på køl i op til 4 dage. Du kan også lægge dem i en kraftig frysepose med luften presset ud og fryse dem i op til 3 måneder.
- For at genopvarme: For de sprødeste quesadillaer skal du genopvarme dem i airfryeren ved 350°F (175 ° C) i 3-4 minutter. Du kan også genopvarme dem i ovnen ved 350°F (175 ° C) i cirka 10 minutter. Genopvarmning i mikroovn er muligt, men quesadillaerne bevarer ikke deres sprødhed. Anbring blot stablede quesadillaskiver på en tallerken og opvarm i intervaller på 30 sekunder, indtil de er opvarmet til din tilfredshed.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer