Denne fornøjelsel regnbuelagkage er en vidunderlig dessert til fødselsdage, helligdage eller enhver fest, fordi det er meget sjovt (at lave og spise)! Denne 6-lags, 6-tommer kage med regnbue ombre frosting og jelly bean topping vil med garanti få et smil på læben!
For lignende desserter, se min regnbue dryp kage, min nemme regnbue swirl kage og endda disse rainbow Rice Krispies godbidder.
Hvis du har været en lang tids følger her hos Bake It With Love, så ved du, at jeg elsker at lave sjove og festlige regnbuedesserter! Der er bare noget ved dem, der får mig til at smile!
Denne nem kageopskrift ser sværere ud, end det er, så selv en nybagt bager kan piske en smuk, farvestrålende kage, der ser ud som om den kom fra bageriet!
Gå til:
🥘 Ingredienser
Du vil opdage, at alle ingredienserne er ret standard kageingredienser. Du kan altid købe noget smørcremefrosting, men min opskrift er super nem , bedre end de købte ting!
- Mel til alle formål - 2 ¼ kopper mel.
- sukker - 1…“ kopper granuleret sukker.
- Bagepulver - 3 teskefulde bagepulver (ikke bagepulver).
- Salt - ½ teskefuld.
- Mælk- 1 kop mælk ved stuetemperatur.
- Smør - ½ kop smør smeltet og afkølet.
- Æg - 2 store stuetemperatur æg.
- Vanille ekstrakt - 2 teskefulde vanilje.
- Gel madfarve - 5-6 farver efter eget valg.
- Vanille Buttercream Frosting - 1 ½ parti af min opskrift.
- Regnbuefarvede Mini Jelly Beans - Bare tag en pose og drys så få eller så mange, du har lyst til.
*Sørg for at se opskriftskortet nedenfor for ingredienser, mængder og instruktioner!*
🔪 Sådan laver du en regnbuelagskage
Ja, der er mange trin, men de er alle meget simpelt! Du skal bruge 6-tommer bradepander, en røreskål, et stativ eller en håndmixer og en silikonespatel.
Denne opskrift vil give ca 12 kageportioner.
- Forbered. Forvarm ovnen til 350 ° F (175 ° C) og smør let og mel dine bradepander, eller spray med non-stick bagespray.
- Bland. I en stor røreskål eller skålen på din standmixer måler du 2 ¼ kopper universalmel, 1 ⅓ kopper sukker, 3 tsk bagepulver og ½ tsk salt. Pisk eller bland for at fordele melet jævnt danne en brønd i midten af blandingen.
- Tilsæt flydende ingredienser. Hæld 1 kop mælk, ½ kop smør, 2 store æg og 2 teskefulde vaniljeekstrakt direkte i brønden i midten af de tørre ingredienser og bland ved medium hastighed i 2 minutter eller indtil glat.
- Fordel dejen. Del dejen i 5 eller 6 lige store portioner i små skåle, og tilsæt geléfarve til hver af dem for at skabe dine ønskede farver.
- Bage. Placer kagerne på midten af ovnens midterste rille og bag dem ved 350°F (175 ° C) i 18-20 minutter eller indtil en indsat tandstik, kniv eller kagetester kommer ren ud.
- Cool. Tag ud af ovnen, når de er færdige, og lad kagerne køle af i formene til 5 minutter før den overføres til et trådkølerestativ for at køle helt af.
Samling af regnbuekagen (5 eller 6 lag)
- Lag. Når kagerne er helt afkølet, blandes 1 ½ omgang vaniljesmørcremefrosting og niveau hver af kagerne. Fordel en tynd plet smørcreme i midten af bunden af din kageplade eller kageplade, og begynd at lægge kagerne i lag.
- Påfør crumb coat. Rør frosting mellem hvert lag kage og stabel dem 5-6 højt. Påfør derefter din krummebelægning cirka ¼-tommer tyk på toppen og siderne af den samlede kage. Afkøl i køleskabet for at sætte krummebeklædningen.
- Farv frostingen. Del frostingen i 5 eller 6 lige store mængder (svarende til hvor mange lag du har). Farv frostingen, så den passer til det tilsvarende lag.
- Frost. Sprøjt eller fordel den farvede frosting med det passende kagelag, og derefter i koncentriske cirkler, startende i midten af toppen af kagen. Glat og blande farverne sammen. Hvis det ønskes, rør en bundkant. (se mit indlæg vedr hvordan man froster en kage for mere detaljerede instruktioner)
- Tilføj topping. Tilføj matchende mini gelébønner til toppen af kagen, arrangeret for at efterligne frostingens farver. Gem til senere, eller skær og server.
Denne slikdækkede regnbuekage er som sjovt at se på, som det er at spise! Den er perfekt til fødselsdagsfester, dimissionsfester, babyshower, you name it. God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Farvetilpasning: Bliv kreativ med din kages farveskema. Du kan lave striber ved hjælp af to forskellige farver eller en ombre-effekt med forskellige nuancer af samme farve. Vælg farver, der matcher dit tema eller din lejlighed for et personligt præg.
- Frosting mængde: Det er bedre at have ekstra frosting end ikke nok. Typisk er det kun nødvendigt med et halvt parti eller mindre frosting til krummebeklædningen. Forbered en hel batch frosting til dekoration for at undgå besværet med at blande og farve-matche en ny batch midt i dekoration.
- Opbevaring af kagen: Opbevar din regnbuekage ved stuetemperatur i op til 4 dage. Opbevar den i en kageæske eller en lufttæt beholder for at bevare dens friskhed og forhindre den i at tørre ud.
🍰 Flere velsmagende kager
- Mandarin appelsin kage
- Ananas på hovedet Bundt kage
- Jamaicansk Rumkage
- Irsk æblekage med vaniljecreme
- Hjemmelavet hvid kage
- Banankudding Poke Cake
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Regnbue lagkage
Ingredienser
- 2 ¼ kopper mel til alle formål
- 1…“ kopper sukker
- 3 teske bagepulver
- ½ teske salt
- 1 kop mælk (ved stuetemperatur)
- ½ kop smør (smeltet, afkølet)
- 2 stor æg (ved stuetemperatur)
- 2 teske vanille ekstrakt
- gel madfarvning (5-6 farver efter eget valg)
- 1 ½ opskrift vanille buttercream frosting
- regnbuefarvede mini gelébønner
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 350 ° F (175 ° C) og smør let og mel dine bradepander, eller spray med non-stick bagespray.
- Mål de tørre ingredienser i en stor skål eller skålen på din røremaskine (all-purpose mel, sukker, bagepulver og salt). Pisk eller bland for at fordele melet. Form en brønd i midten af din tørre blanding.
- Hæld mælken, smeltet og afkølet smør, æg og vaniljeekstrakt i midten af de tørre ingredienser og bland derefter ved medium hastighed i 2 minutter, indtil det er glat.
- Fordel dejen i enten 5-6 lige store portioner i små skåle og tilsæt gel-madfarve for at skabe dine ønskede farver. Overfør dejen i dine forberedte bradepander.
- Bag på midten af ovnens midterste rille ved 350°F (175 ° C) i 18-20 minutter eller indtil en indsat tandstik, kniv eller kagetester kommer ren ud.
- Tag kagerne ud af ovnen, når de er færdige, og lad kagerne køle af i formene i 5 minutter, før de overføres til en rist for at køle helt af.
Samling af regnbuekagen (5 eller 6 lag)
- Når kagerne er afkølet, blander du din smørcremefrosting og jævner hver af de afkølede kager. Fordel en tynd plet smørcreme på bunden af din kageplade eller dit kagebord, og begynd at lægge kagerne i lag.
- Rør frosting mellem hvert farvekagelag, når du stabler dem 5-6 højt, og påfør derefter din krummecoat på toppen og siderne af lagkagen. Krummene skal være cirka ¼-tommer tykt. Afkøl i køleskabet for at sætte krummelaget.
- Portionér 5-6 lige store mængder af din frosting, alt efter hvor mange kagelag du har. Farv frostingen, så den passer til dine kagelag.
- Sprøjt eller fordel den farvede frosting på de matchende kagelag og derefter i koncentriske cirkler startende i midten af toppen af kagen. Glat og blend frostfarverne sammen. Pibe en bundkant, hvis det ønskes.
- Top kagen med matchende mini jelly bean farver, der er arrangeret på toppen af kagen i cirkler, for at matche frostingen.
video
Noter
- Jeg bruger typisk en halv portion eller mindre af frostingen til krummefrakken, men jeg kan godt lide at have masser af min frosting klar til pynt. Siden jeg skulle blande et nyt sæt frosting og farve det, så det matcher (hvis du løber tør) så godt som muligt er frustrerende, jeg blander 1 hel opskrift kun til pynt.
- Din regnbuekage kan opbevares ved stuetemperatur i op til 4 dage.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer