Når det kommer til lyse og farverige, er denne Rainbow Lollipop Drip Cake øverst på vores liste for super sjove kager til enhver lejlighed! Denne fantastiske kage er så sjov at lave og ser så fantastisk ud, men alligevel er den let nok for alle at gøre hjemme!
Skift dine farver, hvis du vil, men vi elsker den pulserende regnbueisning, der drypper ud af kanterne på vores slik-toppede drypkage!
Vores regnbue dryppkage består af fire seks tommer runde hvide kager lagdelt med vanille buttercream frosting som påfyldning og som den udglattede glasur på hele kagen. Vi ledede også en nederste kant af smørkrem og dryssede den derefter med knuste slikkepinde. Når disse grundlæggende ting er færdige, er du klar til at lave din royal icing og skabe din egen spektakulære drypkage!
Vi lavede vores royal icing batch ved hjælp af marengspulver (alternativet anført nedenfor i opskriften), derefter opdelt glasur i seks partier, der blev adskilt i små ziploc poser. For at sikre, at vi ikke ændrede konsistensen af royal icing, brugte vi gel-madfarvning til at farve vores delte royal icing-portioner.
Klip kanterne af dine ziploc-poser, efter du har farvet den kongelige glasur, og begynd derefter at tilføje farverne til midten af toppen af kagen. Arbejd dig mod kanterne, og kombiner derefter farverne ved at køre et tandstikker gennem den kongelige glasur (se video nedenfor). Når du bruger din tandstikker, skal du udskifte den med en ren efter behov for at holde farverne bare kombinerede (men ikke muddied sammen).
Fyld din kage med dit yndlingssortiment af regnbue-slikkepinde, og lad den kongelige glasur tørre, da den sætter på plads om cirka 12 timer. God fornøjelse!
Se Rainbow Lollipop Drip Cake på min Bage It With Love YouTube-kanal
📖 Opskriftskort
Rainbow Lollipop drypkage
Ingredienser
- 1 hvid kage opskrift (eller 1 kagemix i boks)
- 2 vanille buttercream frosting opskrift
Royal Icing til drypkager
- 1 stor æggehvide
- citronsaft (fra ½ stor citron)
- 2 kopper flormelis
- 2 spiseskefuld mælk
- 6 gel madfarver
Instruktioner
Samling af Rainbow Lollipop Drip Cake
- Du kan stable din kage så højt som du vil, men vi bagte 4 - 6 tommer runder og fyldte lagene med vaniljesmørkrem. Derefter påførte vi et tyndt smullag på den lagdelte kage (bruges til at forhindre krummer i at komme igennem din frost) og afkølede den lagdelte og overtrukne kage i ca. 30 minutter, eller indtil du er klar til at gå videre til næste trin.
- Frost din kage med et andet parti vaniljesmørkrem, der glatter frostingen på alle sider og gør toppen af kagen så glat og jævn som muligt. Påfør en nedre kant af rørt smørkremfrostning (hvis det ønskes) og drys knust slikkepinds slik på den nederste kant.
Royal Icing til drypkager
- *Du kan også bruge marengspulver i stedet for æggehvide med citron (vi bruger 2 tsk marengspulver + 2 spsk vand).
- Pisk æggehvide (eller marengspulver med vand) med pisken fastgjort til din standarmixer eller brug en håndmixer, indtil den er skum. Start med langsom hastighed, når pulveret blandes, indtil det kombineres med vandet, og øg derefter hastigheden til mellemhøj.
- Tilsæt citronsaft og bland kort, tilsæt derefter konditor sukker og bland ved langsom indstilling, indtil den er kombineret. Drypp mælken i, tilsæt små mængder, indtil du har den ønskede konsistens til din kongelige glasur.
- Den kongelige glasur skal klamre sig til din ske og langsomt løbe af, ikke hælde hurtigt af, så drypeffekten fungerer korrekt.
Påfør Royal Icing til drypkageeffekt
- Del dit parti royal icing i 6 lige store portioner, placer hver portion i en separat ziploc-pose. Tilføj den ønskede gel-madfarve til hver pose (gel-madfarvning ændrer ikke konsistensen af din kongelige glasur, dråberne af madfarvning kan gøre din glasur mere løbende).
- Flyt den kongelige glasur og madfarvning rundt i posen, indtil den er godt kombineret, gentag med hver farve.
- Klip et lille hjørne ud af hver af dine poser med royal icing og begynd at påføre icingen i midten af kagen, og placer tilfældigt farverne øverst på kagen. Arbejd udad mod kagekanten, indtil du har nok royal icing på toppen af kagen til at begynde at kombinere farverne og skub din icing mod kanterne for at begynde 'dryp' -effekten.
- Brug et tandstikker til at kombinere de kongelige glasurfarver, du kan hvirvle dine farver sammen eller trække tandstikkeren i modsatte retninger. Uanset hvad skal du arbejde med din kongelige icing mod den øverste kant af kagen, så den langsomt drypper ned i siderne. Udskift dit tandstikker (r) efter behov for at holde dine farver rene, når du kombinerer.
- Når du har fået dine farver kombineret, og din drypeffekt startede ned ad siderne af din kage, top din kage med regnbue-slikkepinde, og lad derefter den kongelige glasur sætte på plads (ca. 12 timer).
video
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer