Disse koriander kalk kyllinglår er den perfekte kylling til at inkorporere i dine yndlings mexicanske eller Tex-Mex opskrifter. Hemmeligheden ligger i min super velsmagende koriander lime kyllingemarinade! Jeg elsker at bruge disse saftige og smagfulde kyllingelår til tacos, chimichangas, quesadillas, burrito skåle, taquitos og mere!
Koriander Lime Kylling Opskrift
Min familie er helt hooked på disse tangy kyllingelår! De er en god opskrift at bruge, når du ikke har masser af tid og ønsker en pause fra det sædvanlige tacos med hakket oksekød!
Giv disse kyllingelår lidt tid til at trække i koriander lime marinade, og resten klares lynhurtigt! De er en super nem middag at lave, og hele familien vil også elske dem!
Gå til:
Disse pandestegte kyllingelår vil fungere med alle mine lækre kyllingemarinader! Se hele min samling af kylling marinader lige her!
🥘 Cilantro Lime Kyllingelår Ingredienser
Alt der skal til for at lave disse saftige kyllingelår er kyllingen og min supernemme korianderlimemarinade. Den er lavet med enkle ingredienser som du måske endda allerede har ved hånden!
- Koriander - 4 spiseskefulde koriander eller en erstatning for koriander (friske, finhakket stilke og blade). Plus mere til pynt, hvis det ønskes.
- Olivenolie - 2 spsk ekstra jomfru olivenolie.
- Limesaft - 2 spsk limesaft (friskpresset, inklusive frugtkødet).
- Hvidløg - 3 fed hvidløg, finthakket.
- Rød peberflager - ½ tsk rød peberflager.
- Salt peber -½ teskefuld salt og peber hver (mere eller mindre efter smag).
- Kyllingelår - 4 udbenede, skindfri kyllingelår.
- Limekiler (Valgfrit) - Limebåde til pynt, hvis det ønskes.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du Cilantro Lime Kyllingelår
Når først du har marineret kyllingelårene, kan du steg dem på panden på komfuret eller bag dem i ovnen (begge metoder er lige lækre)! Til marinaden skal du bruge en røreskål og et piskeris.
Hvis du steger kyllingen på panden, skal du bruge en stor stegepande og en metaltang, og hvis du bager kyllingelårene, skal du bruge en bageplade.
Denne opskrift gør 4 saftige kyllingelår, men du kan sagtens fordoble det, hvis det er nødvendigt!
Koriander Lime Marinade til kylling
- Bland ingredienserne. I en medium skål, kombinerer 4 spiseskefulde hakket koriander, 2 spiseskefulde olivenolie, 2 spiseskefulde limesaft (med frugtkød), 3 fed finthakket hvidløg, ½ tsk rød peberflager og ½ tsk salt og peber hver.
- Mariner kyllingen. Pisk ingredienserne til marinade sammen, indtil de er grundigt kombineret, og læg derefter 4 kyllingelår i skålen med marinade og vend kyllingestykkerne for at dække dem godt. Lad kyllingen trække i mindst en time (længere er altid bedre, men en time virker).
Pan Fried Chicken Lår
- Svits kyllingen. Efter marinering af kyllingelårene i en time eller mere, opvarm en stor stegepande eller stegepande til mellemhøj varme. Når stegepanden eller panden er god og varm, tilsættes kyllingen (marinade og det hele) og kog i ca. 3-4 minutter pr. side.
- Dæk og kog. Steg på begge sider, indtil de får en flot gylden farve, dæk derefter panden eller stegepanden og reducer varmen til medium. Kog korianderlime-kyllingelårene, tildækket ved middel varme i cirka 10 minutter.
- Tjek for færdighed. Kontroller madlavningskyllingen for færdighed og Fjern eventuelle færdigkogte stykker. Mine mindre lår kan være færdige ved dette 10-minutters mærke, mens mine største kyllingelår kan tage yderligere 5 minutters tilberedning, mens de er dækket.
- Tjene. Fjern lårene fra stegepanden eller stegepanden og server straks med valgfri pynt, hvis det ønskes (jeg kan godt lide at presse frisk kalk på vores tacos med kylling!).
Ovnbagt kyllingelår
- Forbered. At tilberede dine koriander kalk kyllinglår i ovnen, forvarm din ovn til 425 ºF (220 ºC). Sprøjt et bageplade med non-stick madlavningsspray, eller læg det med pergamentpapir.
- Bage. Placer de marinerede kyllingelår på bagepladen og overfør dem til center af din forvarmede ovn. Kyllingelårene er færdige på cirka 20 minutter, eller når den indre temperatur når 165 ºF (75 ºC) som læst af et digitalt kødtermometer.
Disse saftige kyllingelår er lækre som de er, eller du kan skære, rive eller hakke dem for at tilføje til din favorit Mexicanske opskrifter! Tag et kig på mit indlæg vedr hvad skal serveres til kylling for forslag til tilbehør. God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Minimum tid Jeg anbefaler at marinere dine kyllingelår er 1 time. Som altid, jo længere du marinerer kyllingen, jo mere smag vil den absorbere! Typisk forsøger jeg at marinere den i mindst 6 timer eller natten over.
- Frys kyllingen i marinaden vil give dine kyllingelår endnu mere smag! Jeg anbefaler stærkt at prøve det, hvis du planlægger dine middage på forhånd.
- Det er også en mulighed at placere din ovnsikre stegepande i en forvarmet ovn ved 425ºF (220ºC) og færdiggøre dine kyllingelår i ovnen, efter at de er blevet stegt i panden. Lad kyllingen stege uden låg i ovnen i 10-15 minutter, eller indtil den når 165°F (74 ° C) som beskrevet på min side om kylling indre temperaturer.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Når de er afkølet, lægges rester af koriander lime kyllingelår i en lufttæt beholder og stil dem på køl i op til 4 dage. Selve marinaden (inden kyllingen tilsættes) kan opbevares på køl i op til 1 uge.
Frysning af Cilantro Lime Kyllingelår
Du kan fryse kyllingelårene i marinaden i op til 1 måned inden tilberedning. Når kyllingelårene er kogt og afkølet, kan de også fryses i en kraftig frysepose i op til 3 måneder.
Genopvarmning af Cilantro Lime Kyllingelår
Inden genopvarmning optøs frosne kyllingelår i køleskabet natten over. Hvis den ikke er kogt, koges som anvist. Hvis tilberedt, genopvarm i ovnen ved 350°F (175 ° C) i 10-15 minutter.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Ja. Til denne opskrift kan du bruge kyllingebryst i stedet for kyllingelår, men husk at kyllingebryst har en tendens til at tørre hurtigere ud end kyllingelår. Hvis du bruger kyllingebryst, justere tilberedningstiden derfor.
Din yndlings tilbehør til at servere med kylling vil være velsmagende med disse lår. Mexicanske smage vil passe særligt godt! Du kan også rive, skære eller hakke kyllingelårene og tilføje dem til supper, burritos, quesadillas, sandwich, salater og meget mere!
Ja, du kan fryse koriander lime kyllingelår, efter de er blevet kogt. Læg dem blot i en lufttæt beholder eller frysepose og frys dem ned i op til 3 måneder. For at genopvarme skal du tø op i køleskabet natten over og derefter genopvarme i ovnen ved 350°F (175 ° C).
Flere velsmagende kyllingeopskrifter
- Kylling Fajitas - Saftige strimler af kylling og peberfrugt i skiver samles i denne klassiske mexicanske ret.
- Crockpot hel kylling - Du vil aldrig have købt rotisserie kylling igen, når du først har prøvet denne supernemme crockpot hel kylling opskrift!
- Sous Vide kyllingebryst - Sous vide kyllingebryst er utrolig fugtige, møre og smagfulde!
- kylling schnitzel - Tynde kyllingekoteletter overtrukket med rasp og stegt, indtil de er ekstra sprøde!
- Grillet kyllingebud - Denne opskrift er en kopi af de karakteristiske grillede kyllingemørder fra Cracker Barrel!
- Bagte kyllingevinger - En opskrift på perfekt tilberedte kyllingevinger i ovnen, som du kan smide med din yndlingsvingesauce!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Koriander Lime Kyllingelår
Ingredienser
- 4 kyllingelår (udbenet, hudløs)
- 2 spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru)
- 2 spiseskefuld Limesaft (frisk, presset, inkluderer papirmasse)
- 4 spiseskefuld koriander (friske, finhakket stilke og blade)
- 3 nellike hvidløg (fint hakket)
- ½ teske rød peberflager
- ½ teske hver, salt og peber (at smage)
- kalk kiler & koriander (til pynt, hvis det ønskes)
Instruktioner
Koriander Lime Marinade til kylling
- Kombiner marinadeingredienser i en medium skål: visp olivenolie, limesaft (og pulp), koriander, finhakket hvidløg, rød peberflager, salt og peber, indtil de er grundigt kombineret. Anbring kyllingelårene i marinaden, og lad dem marinere i mindst en time.
Koriander Lime Kyllingelår
- Varm en stor stegepande eller stegepande til medium høj varme. Når den er opvarmet, tilsæt den marinerede kylling og sår begge sider i 3-4 minutter, indtil de får en smuk farve. Når begge sider er brændt og har en flot gylden farve, skal du dække stegepanden eller stegepanden.
- Reducer varmen til medium, og kontroller lårene for færdighed efter ca. 10 - 15 minutter (vores mindre stykker blev færdig med dette 10 minutters mærke, den største tog yderligere 5 minutter madlavning dækket ved medium varme).
- Fjern fra varmen og server straks med eventuelt garnering af limekiler og koriander.
Noter
- Minimum tid Jeg anbefaler at marinere dine kyllingelår er 1 time. Som altid, jo længere du marinerer kyllingen, jo mere smag vil den absorbere! Typisk forsøger jeg at marinere den i mindst 6 timer eller natten over.
- Frys kyllingen i marinaden vil give dine kyllingelår endnu mere smag! Jeg anbefaler stærkt at prøve det, hvis du planlægger dine middage på forhånd.
- Det er også en mulighed at placere din ovnsikre stegepande i en forvarmet ovn ved 425ºF (220ºC) og færdiggøre dine kyllingelår i ovnen, efter at de er blevet stegt i panden. Lad kyllingen stege uden låg i ovnen i 10-15 minutter, eller indtil den når 165°F (74 ° C) som beskrevet på min side om kylling indre temperaturer.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer