Brændte kartofler og løg er et enkelt og nemt tilbehør, der passer godt til alt, og alle elsker! De er krydret med nogle almindelige krydderier og smidt i olie for en ubesværet tilføjelse til ethvert måltid. Gå videre og lav ekstra, for du har ingen rester her!
Ovnstegte kartofler og løg
Kartofler er en af mine yndlingsingredienser til at bruge til et velsmagende tilbehør! De kan tilberedes på et væld af forskellige måder og gå godt med alt!
Dette enkle tilbehør bruger kun en håndfuld ingredienser, men er stadig helt lækkert. Nogle gange er enkelhed bedst!
Gå til:
🥘 Ristede kartofler & løg ingredienser
Denne ingrediensliste er minimal og enkel, men giver lækre resultater! Sørg for at bruge en kartoffelsort, dvs fantastisk til bagning!
- Kartofler - 6 kopper kartofler i tern. Min præference er rødbrune kartofler (*se note)!
- Onion - 1 kop enten gult eller hvidt hakket løg.
- Olie - 1 til 2 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie.
- Hvidløg - 1 spiseskefuld hakket hvidløg.
- Salt peber - 1 tsk hver salt og peber, tilpasset efter smag.
- Persille (Valgfrit) - 1 spsk frisk persille til pynt, hvis det ønskes.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan ristes kartofler og løg
Disse kartofler og løg er en fuldstændig ubesværet tilbehør! Alt du skal bruge er en bageplade!
Som skrevet vil dette give 6 portioner. Du kan altid tilføje flere kartofler, hvis du skal servere en større gruppe!
- Forberede. For at begynde skal du gå videre og forvarme ovnen til 450°F (230 ° C) og læg noget bagepapir på din bageplade.
- Tilsæt grøntsagerne. Tilsæt dine 6 kopper kartofler i tern, 1 kop hakket løg og en spiseskefuld hakket hvidløg på den forberedte bageplade.
- Smid væk. Drys derefter din teskefuld salt og peber over kartoflerne og løgene og hæld derefter 1 spsk ekstra jomfru olivenolie (EVOO) over toppen. Brug en træske til forsigtigt og smid forsigtigt indtil alle krydderier er godt fordelt og grøntsagerne er jævnt belagt.
- Stege. Bag kartoflerne og løgene i ovnen ved 450°F (230 ° C) i 45-50 minutter, og sørg for at rør dem hvert 15.-20. minut eller deromkring for at forhindre, at de brænder på.
- Pynt og server. Du ved, at kartoflerne er færdige, når de let gennembores med en gaffel. Tag dem ud af ovnen og pynt eventuelt med hakket frisk persille. Server straks mens de er toasty hot.
Kartofler smager fantastisk til praktisk talt enhver hovedret! Sæt dem sammen med nogle farsbrød, Salisbury bøf eller sofritas! God fornøjelse!
💭 Angelas tips og opskrifter
- Uanset om du vil skrælle eller ej dine kartofler er helt op til dig! Jeg efterlod huden på min, men du kan skrælle dem, hvis du vil.
- Russet kartofler er min favorit kartoffelsort til bagning! Idaho kartofler, King Edward, Maris Piper og Yukon Gold er også gode muligheder.
- At lagre: Opbevar dine rester af kartofler og løg i en lukket beholder i køleskabet i max 5 dage.
- For at genopvarme: Du kan genopvarme dine kartofler i ovnen eller i små intervaller i mikrobølgeovnen.
❓ Ofte stillede spørgsmål
Nøglen til sprøde kartofler er at sørge for, at ovnen er ved korrekt temperatur (og helt forvarmet inden du putter dine kartofler i). Hvis temperaturen er for høj, brænder dine kartofler på. Men hvis den er for lav, bliver de ikke vidunderligt sprøde udenpå!
Sørg også for at vende dine kartofler under hele processen, så de er kogt jævnt.
Ekstra jomfru oliven olie (EVOO) er min yndlingsolie til en lang række formål, inklusive ristning! Hvis du ikke vil bruge olivenolie, er ghee også en god mulighed!
Personligt kan jeg godt lide Russet og Yukon guld kartofler bedst, når det kommer til bagning i ovnen. Russetter har et højt stivelsesindhold, der gør indersiden ekstra luftig, mens Yukons er en fantastisk kartoffel til alle formål!
🥔 Nemme kartoffelopskrifter
- Sprøde ristede røde kartofler - Disse lækre kartofler er sprøde udenpå og lette og luftige indeni!
- Loaded bagt kartoffelsalat - Denne kartoffelsalat kan nemt tilpasses med alle dine yndlings toppings!
- Kartoffelmos uden mælk - Hvis du ikke har mælk ved hånden, så får du her en opskrift på en god kartoffelmos uden!
- 4 Kartoffelsuppe med ingrediens - Med kun 4 ingredienser behøver du ikke lave en kæmpe købmandsrunde for denne varme og hyggelige suppe!
- Brændt hvidløg Mos kartofler - Denne klassiske opskrift på kartoffelmos bruger hvidløg for lidt ekstra smag!
- Air Fryer Kartoffelskind - Airfryeren gør kartoffelskallerne vidunderligt sprøde og velsmagende!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📋 Opskrift
Brændte kartofler & løg
Ingredienser
- 6 kopper kartofler (i tern, ca. 2-3 store kartofler - *se note)
- 1 kop gul løg (skåret eller i tern, eller brug hvidt løg)
- 1 spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru, op til 2 spsk)
- 1 spiseskefuld hvidløg (hakket)
- 1 teske hver, salt og peber (at smage)
- 1 spiseskefuld frisk persille (hakket til pynt, valgfrit)
Instruktioner
- For at begynde skal du gå videre og forvarme ovnen til 450°F (230 ° C) og læg noget bagepapir på din bageplade.
- Tilsæt dine hakkede kartofler, hakket løg og hakket hvidløg på den forberedte bageplade.6 kopper kartofler, 1 kop gult løg, 1 spsk hvidløg
- Drys derefter salt og peber over kartoflerne og løgene og hæld den ekstra jomfruolivenolie (EVOO) over toppen. Brug en træske til forsigtigt og forsigtigt at smide, indtil alle krydderier er godt fordelt, og grøntsagerne er jævnt belagt.1 tsk hver, salt og peber, 1 spsk olivenolie
- Bag kartoflerne og løgene i ovnen ved 450°F (230 ° C) i 45-50 minutter, og sørg for at røre dem hvert 20. minut eller deromkring for at undgå at de brænder på.
- Du ved, at kartoflerne er færdige, når de let gennembores med en gaffel. Tag dem ud af ovnen og pynt med frisk persille, hvis det ønskes. Server straks, mens den er ristet varm.1 spsk frisk persille
Udstyr, du kan få brug for
Noter
- Om du vil skrælle dine kartofler eller ej, er helt op til dig! Jeg efterlod huden på min, men du kan skrælle dem, hvis du vil.
- Rødbrune kartofler er min foretrukne kartoffelsort til bagning! Idaho kartofler, King Edward, Maris Piper og Yukon Gold er også gode muligheder.
- Opbevaring: Opbevar dine rester af kartofler og løg i en lukket beholder i køleskabet i højst 5 dage.
- Sådan genopvarmes: Du kan genopvarme dine kartofler i ovnen eller i små intervaller i mikrobølgeovnen.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Tak fordi du kom! Lad mig vide hvad du tænker: