Disse lette ristede røde kartoffelbåde er dejlig sprøde udenpå, men bløde og luftige indeni! Lad ikke denne opskrifts enkelhed narre dig! Du har muligvis kun brug for 4 ingredienser, men disse ristede røde kartoffelbåde er sprøde, salte og perfekte til at dyppe i dine yndlingskrydderier og saucer!
Nem røde kartoffelbåde
Du kan aldrig gå galt med kartofler! Der er et uendeligt antal måder at gøre dem fantastiske på, og denne opskrift er en af mine favoritter. Ristede røde kartofler er super smagfulde med en sprød udenpå og blød, cremet indeni.
Med kun salt, peber og hvidløgspulver til at krydre dem, passer de godt til praktisk talt enhver ret, du serverer dem med. De parrer også med en bred vifte af dipsaucer. Dette er bestemt en side at dele med hele familien!
Gå til:
- Nem røde kartoffelbåde
- 🥘 Ingredienser
- 🔪 Sådan laver du ristede røde kartoffelbåde
- 💭 Tips og noter
- Kan jeg lave denne opskrift med enhver type kartoffel?
- Hvilke dipsaucer skal jeg servere med ristede røde kartoffelbåde?
- Hvorfor skal du tørre kartoflerne, før du steger dem?
- 🥔 Flere fantastiske kartoffelopskrifter!
- 📖 Opskriftskort
- 💬 Anmeldelser
Hvis du elsker røde kartofler, så prøv vores hvidløg rød kartoffelmos også! Eller tjek alle vores kartoffel tilbehør på indsamlingssiden!
🥘 Ingredienser
Med kun 4 ingredienser ved du, at dette er en nem hverdagsret. Så længe du har kartofler, kan jeg næsten garantere, at resten af dette allerede vil være i dine skabe.
- Røde kartofler - 2 pund røde kartofler eller babyrøde kartofler.
- Olivenolie - 2 spsk ekstra jomfru olivenolie (EVOO).
- Salt peber - ½ hver, mere eller mindre efter smag.
- Hvidløgs pulver - ¼ tsk hvidløgspulver.
*Sørg for at se opskriftskortet nedenfor for ingredienser, mængder og instruktioner!*
🔪 Sådan laver du ristede røde kartoffelbåde
Alt du skal gøre er at hakke dine kartofler og blande dem med olie og krydderier. Vær sikker på fordel dem ud over panden så de ikke damper!
Denne opskrift gør nok til en familie på 4 hvis det serveres som tilbehør, men kan nemt skaleres op, hvis det er nødvendigt!
- Forbered. Forvarm ovnen til 450 ° F (232 ° C) og beklæd en bageplade med bageplade med bagepapir.
- Hakke. Vask 2 pund røde kartofler og dup dem tørre med køkkenrulle. Skær dem derefter i lige store tern. Tilføj dem til en stor skål med 2 spsk olivenolie og krydderier (½ tsk salt, ½ tsk peber og ¼ tsk hvidløgspulver) og smid til belægning.
- Bage. Flyt kilerne til din forberedte bageplade, og læg dem på den afskårne side nedad. Læg bagepladen på midten af den midterste rille og bag i 25-35 minutter (Jeg kan godt lide at bage mine i 25 minutter, og drej derefter kartoflerne, så de bliver sprøde på en anden snitside i 5-10 minutter).
- Tjene. Tag ud af ovnen, når den er færdig, og server straks med dine yndlingskrydderier.
Drys med friske krydderurter til en pop af farve og ekstra smag inden servering. Disse passer godt til stort set alt, men jeg anbefaler især en Cæsar salat med enten bagt italiensk pølse or kål ruller. God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Brug pergamentpapir. Ofte vælger folk at stege deres kartoffelbåde direkte på bagepladen for at få dem sprøde. Jeg har oplevet, at de bliver lige så sprøde, når der bruges bagepapir, og jeg foretrækker den nemme oprydning.
- Lav skiver tykke. For kartoffelbåde, der er bløde og luftige indeni, skær dem mellem 3⁄4" og 1" tykke.
- Vær gavmild med krydderier! Jeg elsker at bruge Kosher salt og friskkværnet sort peber på disse fritter.
- Lagring: Opbevar rester i en lav, lufttæt beholder i 4-5 dage. Når de er afkølet, kan ristede røde kartofler fryses i en kraftig frysepose i op til et år.
- Genopvarmning: Pak kartoffelbåde ind i folie og læg dem på en bageplade. Sæt dem derefter i ovnen ved 400°F (205°C) i 10-15 minutter.
Kan jeg lave denne opskrift med enhver type kartoffel?
De bedste kartofler til stegning er tyndhudede, af lignende størrelse og har lavt til medium stivelsesindhold. Hvis du ikke bruger røde, er nogle af dine bedste muligheder for at få den ristede skorpe nye kartofler, rødbrun, peruvianske og lange hvide.
Hvilke dipsaucer skal jeg servere med ristede røde kartoffelbåde?
Bliv kreativ! Hvidløgssmør, en aromatiseret cremefraiche dipsauce som denne Fransk løg dip, BBQ sauce og almindelig gammel ketchup er alle gode. Kartofler er meget neutrale, så du kan putte praktisk talt alt på dem, og de vil smage godt.
Har du en yndlingsvingesauce? Prøve det! Ligesom queso? Det er også godt. Du kan endda vove dig ind forskellige saucer ligesom Teriyaki or sød og sur sauce.
Hvorfor skal du tørre kartoflerne, før du steger dem?
Ekstra væske på kartoflerne ved stegning vil få dem til damp. Når en kartoffel damper, bliver den ikke sprød, og det bedste ved ristede kartofler er det lækre knas!
🥔 Flere fantastiske kartoffelopskrifter!
- Andefedtstegte kartofler
- Bagt kartoffelbar
- Loaded bagt kartoffelsalat
- Cheesy Bacon Ranch kartofler
- Dauphinoise kartofler
- Kartofler O'Brien
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Ristede røde kartofler i skiver
Ingredienser
- 2 lbs røde kartofler (eller baby røde kartofler)
- 2 spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru)
- ½ teske hver, salt og peber (at smage)
- ¼ teske hvidløgs pulver
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 450 ° F (232 ° C) og beklæd en bageplade med bageplade med bagepapir.
- Vask kartoflerne og dup dem tørre, og skær dem derefter i lige store tern. Kom dem i en stor skål med olivenolie og krydderier (salt, peber og hvidløgspulver) og smid til belægning.
- Overfør kilerne til din forberedte bageplade, og læg dem med den afskårne side nedad. Læg bagepladen på midten af den midterste rille og bag i 25-35 minutter (Jeg kan godt lide at bage mine i 25 minutter, og drej derefter kartoflerne, så de bliver sprøde på en anden snitside i 5-10 minutter).
- Fjern fra ovnen, når du er færdig, og server den straks.
Noter
- Ofte vælger folk at stege deres kartoffelbåde direkte på bagepladen for at få dem sprøde. Jeg har oplevet, at de bliver lige så sprøde, når der bruges bagepapir, og jeg foretrækker den nemme oprydning.
- For kartoffelbåde, der er bløde og luftige indeni, skær dem mellem ¾" og 1" tykke.
- Jeg elsker at bruge Kosher salt og friskkværnet sort peber på disse fritter.
- Opbevaring: Stil rester på køl i en lav, lufttæt beholder i 4-5 dage. Når de er afkølet, kan ristede røde kartofler fryses i en kraftig frysepose i op til et år.
- Genopvarmning: Pak kartoffelbåde ind i folie og læg dem på en bageplade, og sæt dem derefter i ovnen ved 400°F (205 ° C) i 10-15 minutter.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer