Denne ristet grøntsagsmedley er den perfekte nemme og lækre grøntsagsskål til dine kyllinge-, svine- eller oksekødsmiddage! Det farverige udvalg af grøntsager kan koges, indtil de er møre eller sprøde og karamelliserede. Uanset hvilken måde du bedst kan lide dem!
Ristet grøntsagsmedleyopskrift
En ting, de fleste mødre altid forsøger at gøre, er at finde ud af, hvordan de får deres børn til at spise flere grøntsager! Det er en af grundene til, at jeg elsker disse nemme ristede grøntsager: de er farverige og ser sjove ud, og de fungerer også som fingermad!
Hvis du har en have, du selv dyrker, er det også en stor hjælp at få dine børn til at hjælpe med at dyrke og høste dine grøntsager. De var en del af processen, og hvis du lod dem smide disse grøntsager, når de først er forberedt, kan du faktisk have en aften, hvor dine børn spiser mere på deres tallerken. Jeg elsker win-win situationer!!
Gå til:
- Ristet grøntsagsmedleyopskrift
- 🥘 Ingredienser, noter og erstatninger for ristet grøntsagsmedley
- 🔪 Sådan laver du stegt grøntsagsmedley
- 🍴 Hvad skal man servere med ristede grøntsager
- ⏰ Tilberedningstid for ovnstegte grøntsager
- 💭 Tips og noter
- 🥡 Opbevaring og genopvarmning
- ❓ Ofte stillede spørgsmål om opskrifter
- 📖 Opskriftskort
- 💬 Anmeldelser
Smagen af friske urter i denne grøntsagsskål er spektakulær, når den er tilgængelig, men tørrede urter arbejde (næsten) lige så godt!
Elsker du lige så ristede grøntsager som mig? Tjek min enkle ristede rosenkål og ovnstegte cherrytomater for flere gode vegetabilske sider!
🥘 Ingredienser, noter og erstatninger for ristet grøntsagsmedley
Snup dine yndlings friske grøntsager og gør dig klar til at begynde! Du kan selvfølgelig altid tilføje andre grøntsager, du måtte ønske.
- Rosenkål - 1 pund vaskede, trimmede og halverede rosenkål.
- Gulerødder - 3 store gulerødder. Vask og skræl dem (hvis du vil) og skær dem derefter i 2-tommer lange strimler og halver dem.
- Pastinak - 2 store pastinakker. Vask og skræl dem (hvis ønsket), halver dem og skær dem derefter i mundrette stykker.
- Beets - 3 hele rødbeder, vasket, trimmet og skåret i mundrette bidder.
- Hvidløg - 1 spiseskefuld finthakket hvidløg (omkring 3 nelliker).
- Olivenolie - 2 spsk ekstra jomfru olivenolie.
- krydderier - 2 tsk frisk eller tørret timian, 1 tsk frisk eller tørret rosmarin og ½ tsk både salt og peber efter smag.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du stegt grøntsagsmedley
Den sværeste del af denne grøntsagsmedley er bare at hakke alt sammen! Det er virkelig så enkelt! Alt du behøver er en bageplade, et skærebræt, en kniv og dine måleredskaber.
Denne opskrift vil gøre ca 8 portioner grøntsager.
- Forvarm. Forvarm din ovn til 400ºF (205ºC/gasmærke 6) og klargør din bageplade med en stykke pergamentpapir, hvis ønsket.
- Forbered. Vask og forbered grøntsager (1 pund (454 gram) rosenkål, 3 store gulerødder (372 gram), 2 store (300 gram) pastinak, 3 hele rødbeder og 1 spiseskefuld hvidløg), og placer dem derefter på din forberedt bageplade. Dryp med 2 spsk (30 milliliter) olivenolie og tilsæt krydderier (½ teske (3 gram) af salt og peber, 2 teskefulde (1.8 gram) timian og 1 teskefulde (1.2 gram) rosmarin). Kast indtil det er jævnt overtrukket med olivenolie og krydderier.
- Roast. Sæt i ovnen og bag i 40-45 minutter ved 400ºF (205ºC/gasmærke 6) eller indtil grøntsager er møre når de er gaflet, og de har nået dit ønskede niveau af ømhed. Tag ud af ovnen og server med det samme.
🍴 Hvad skal man servere med ristede grøntsager
Disse vidunderligt alsidige grøntsager smager fantastisk til oksekød or svinesteg! Du kan parre dem med bagte kyllingevinger, stegte rejer eller grillet nederdel bøf! God fornøjelse!
⏰ Tilberedningstid for ovnstegte grøntsager
- Bages ved 375 ºF (190ºC/gasmærke 5) forum 30-35 Minutes til ømme, karamelliserede grøntsager
- Bages ved 400 ºF (205ºC/gasmærke 6) forum 40-45 Minutes til sprøde, møre og karamelliserede grøntsager
- Bages ved 425 ºF (220ºC/gasmærke 7) forum 25-30 Minutes til sprøde ristede grøntsager
- Bages ved 450 ºF (230ºC/gasmærke 8) forum 15-25 Minutes til ekstra sprøde ristede grøntsager
💭 Tips og noter
- Nogle hævder, at dine grøntsager stege bedre direkte på bagepladen, men jeg foretrækker den nemme rengøring, som bagepapiret giver.
- Fordel dine grøntsager i et jævnt lag på din bageplade. Stablede grøntsager vil dampe i stedet for at stege under madlavning.
- Denne nemme ovnstegte grøntsagsret er perfekt til at bruge grøntsager, der har stået for længe i køleskabet! Tilføj dine favoritter ved at skære dem i omtrent samme størrelse eller tilføje et par minutter efter, at de længerevarende grøntsager allerede er begyndt at stege!
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Opbevar dine ristede grøntsager i en lufttæt beholder i køleskabet i 4-5 dage.
Genopvarmning af ristede grøntsager
Du kan genopvarme dine grøntsager enten i mikrobølgeovnen eller på en bageplade i ovnen ved 350ºF (175ºC/gasmærke 4).
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål om opskrifter
Jeg kan godt lide at stege mine grøntsager ved 400ºF (205ºC/gasmærke 6). Dette gør dem sprøde, møre og karamelliserede. Du kan selvfølgelig justere denne temperatur ud fra, hvor møre eller sprøde du ønsker, at de skal være.
Selvfølgelig rodfrugter (såsom gulerødder, pastinak, rødbeder og kartofler) er fantastiske valg. Broccoli, rosenkål og blomkål steger dog også godt! Faktisk smager selv sarte grøntsager som tomater, squash og løg fantastisk, når de er stegt! Du kan virkelig ikke gå galt!
Du får lyst til at stege dine grøntsager afsløret. Dette giver dem mulighed for at sprøde vidunderligt! Hvis du dækker dem, vil de dampe og blive bløde og gennemblødte.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Brændt vegetabilsk medley
Ingredienser
- 1 lb rosenkål (vasket, trimmet og halveret)
- 3 stor gulerødder (vasket, skrællet (valgfrit) og skåret i 2 tommer lange strimler - halveret eller kvartet afhængigt af tykkelse)
- 2 stor pastinak (vasket, skrællet (valgfrit) og skåret i 2 tommer lange strimler - halveret eller kvartet afhængigt af tykkelse)
- 3 Hele roer (vasket og trimmet, halveret og derefter skåret i bidestørrelser)
- 1 spiseskefuld hvidløg (fint hakket eller tyndt skåret)
- 2 spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru)
- 2 teske timian (frisk eller tørret timian)
- 1 tsk rosmarin (frisk eller tørret rosmarin)
- ½ teske hver, salt og peber (at smage)
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 400 ° F (205 ° C) og foret et bagepapir med pergamentpapir, hvis det ønskes.
- Vask og forbered grøntsager (rosenkål, gulerødder, pastinetter, rødbeder og hvidløg), og læg dem derefter på din forberedte bageplade.
- Dryp med olivenolie og tilsæt krydderier (salt, peber, timian og rosmarin). Kast indtil det er jævnt overtrukket med olivenolie og krydderier.
- Sæt i ovnen og bages i 40-45 minutter ved 400 ° F (205 ° C) eller indtil grøntsagerne er møre, når de gaffles, og de har nået det ønskede niveau af ømhed. Fjern fra ovnen og server straks.
gemo siger
ca semble simple à realiser mais bon à manger
"Det virker nemt at lave, men godt at spise"
anonym siger
Fremragende recette d'accompagnement avec de la truite, du vous remercie, très apprécié. Marie
anonym siger
jai hader de lessayer merci
"Jeg kan ikke vente med at prøve det tak"
Sheila siger
Det her var fantastisk! Tak skal du have.
Joseph Serrano siger
FREMRAGENDE opskrift perfekt ristet vegetabilsk medley, alle elskede det..
Jenoise siger
Kan ikke lide rødbeder hvad kan jeg så med
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Du kan lade rødbederne blive ude og tilføje flere af de andre, eller pastinak er min foretrukne rodgrøntsag!
Sidney siger
Kun brugt denne til bagetiden! Kom perfekt ud! Tak.