En Romano osterstatning er let at finde, fordi så mange fantastiske oste kan give dit måltid en lignende smag! Du kan prøve andre italienske oste eller forgrene dig til spansk ost eller veganske ostealternativer! Uanset hvilken af disse erstatninger du vælger, vil din ret stadig være fuld af en utrolig osteagtig smag!
Bedste erstatninger for Romano-ost
Når det kommer til erstatninger i madlavningen, er der nogle ingredienser, du kan slippe afsted med, og nogle, du skal finde en erstatning for. Synes godt om Romano ost.
At udelade osten fra enhver ret vil bare resultere i mangel på smag, og med så mange vidunderlige erstatninger for Romano ost, det er der ingen grund til! Fortsæt med at læse for at opdage de bedste oste, der kan bruges i stedet for Romano.
Gå til:
For at vælge den bedste erstatning for Romano-ost er det nyttigt at forstå, hvad Romano-ost er. Romano ost har en rig historie som siges at gå tilbage til tiden før Kristus.
Hvad er Romano Ost
Denne gamle ost er opkaldt efter den by, hvor den opstod – Rom, Italien. Den dag i dag er Romano-ost fortsat en af de mest elskede typer italiensk ost.
Denne elskede ost har en skarp, syrlig smag der er lidt salt. Selvom det har en lidt kornet tekstur, er smagen rig og cremet. Ligesom parmesanost er Romano også almindeligvis revet.
vidunderlig smag af Romano ost kan bruges i en række forskellige retter. Det er almindeligvis revet over toppen af supper, pasta og salater. Derudover kan den nydes for sig selv, og den er skøn at parre med frugtige og boblende vine.
Mens Romano-ost har sine egne unikke kvaliteter, er der flere vidunderlige slags oste, du kan bruge som erstatning. For at vælge det bedste alternativ, se efter kvaliteter du ønsker fra Romano ost i mulighederne nedenfor.
1. Pecorino Romano
Pecorino er en type Romano-ost, som gør den til den bedste erstatning. Mens de fleste Romano-ost, der findes i USA, er lavet af komælk, er Pecorino lavet med upasteuriseret fåremælk.
Ud over forskellen i mælk skal Pecorino traditionelt fremstilles i Italien efter europæiske standarder. Ligesom Romano skal Pecorino også lagres i minimum 5 måneder.
Med en lignende lysegul farve har denne hårde ost en smag og tekstur, der ligner Romano. Med så mange ligheder, du kan bruge Pecorino i forholdet 1:1 til Romano i enhver opskrift.
2. Parmesan
Parmesanost er en anden populær Italiensk ost. Ligesom Romano er parmesan en hård ost, der er lavet af komælk.
Mens parmesan også er lagret, har den en lidt mildere smag end Romano. Den har også en mere nøddeagtig smag end Romano-ostens skarpe jordlige smag.
På trods af nogle smagsforskelle er parmesan en fremragende erstatning for Romano. Den hårde smuldrende konsistens er perfekt til at rive som topping, og den vil smelte til en cremet konsistens, når du spiser den.
En anden ting, der gør parmesan til et godt valg, er dens tilgængelighed. Parmesan er let at finde i de fleste købmandsforretninger og plejer at være mere overkommelig end Romano.
Parmesanost kan bruges i forholdet 1:1 til Romano ost i enhver opskrift.
Noter om parmesanost
Når du bruger parmesan, skal du kigge efter osteblokken er ikke revet. Selvom forrevet ost også er velegnet, vil frisk rivning fra blokken give den bedste smag.
Desuden undgå at bruge den forarbejdede parmesan der kommer i en grøn beholder. Dette er okay for en simpel topping i en knivspids, men vil ikke give den rige smag og tekstur af ægte parmesan.
3. Asiago Ost
Du er måske bekendt med Asiago ost fra at nyde det smeltet oven på bagels. Dette er endnu en italiensk ost, der har fundet vej rundt i verden.
Asiago ost er lavet af komælk. Dens smag og struktur kan variere lidt afhængigt af hvor længe den har været ældet.
Young asiago er blødere end Romano og river ikke så let. Det smelter dog smukt. Dens smag er også en smule mildere end Romano.
Aged asiago vil have en rigere smag der er mere nødde end Romano og en smule tættere på smagen af parmesan. Det er også lidt sværere end unge asiago og vil rive lettere.
Uanset om du bruger en ung eller lagret asiago ost, den kan bruges i forholdet 1:1 til Romano ost i enhver opskrift.
4. Filial Padano
Hvis du er ostekender eller bor i Europa, er du måske bekendt med Grana Padano. Denne italienske ost er dog ikke så populær i USA.
Selvom det måske ikke er en, du i øjeblikket er bekendt med, er den god at kigge efter, hvis du har brug for en erstatning for Romano. Grana Padano er en anden hård ost der også er lavet af komælk.
Selvom det er en god erstatning, er der nogle forskelle. det er mindre smuldrende end Romano, men vil stadig rive let. Den er også en anelse sødere end Romano-ost.
Selvom det måske ikke er en du har i dit køleskab, kan du kigge efter den i butikken til Brug som en 1:1 erstatning for Romano i enhver opskrift.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
5. Piave
Piave er en italiensk ost, der kun kan betragtes som Piave, hvis den er lavet i Dolomitregionen af Italien. Derfor er det ikke så almindeligt at finde i almindelige dagligvarebutikker i staterne.
Men hvis du har Piave eller vil prøve en ny vikar for Romano, så er dette en vidunderlig mulighed. Især hvis du vil have en mere modig smag.
Piave er en hvid ost, der udvikler en stærkere smag jo mere ældes den. Derudover har den en sødere smagsprofil end Romano.
Mens den kan bruges i enhver opskrift der kræver Romano-ost, kan du tilføje et strejf af salt, hvis din opskrift hælder mod en mere krydret smag.
Brug Piave i et simpelt 1:1-forhold i enhver opskrift.
6.Mozzarella
I slutningen af den italienske ost muligheder er Mozzarella. Mens de andre italienske osteerstatninger har en dristigere smag, der ligner Romano, er Mozzarella meget mildere.
Mozzarella er ikke kun mildere i smagen, men også tydeligt forskellig i tekstur. Denne bløde ost river ikke så let som Romano, men smelter smukt.
Hvis du ønsker en erstatning, der vil give en ooey klistret smeltet struktur der er salt, men ikke fed i smagen, så er dette en god erstatning. Det kan dog ikke være velegnet til enhver opskrift.
Da den er mild i smagen, kan den bruges i forholdet 1:1 til Romano. Du kan endda vælge at tilføje mere afhængigt af smagsbehov.
7. Manchego
På vej væk fra italienske oste er Manchego en spansk ost med en smag, der ligner Romano.
Mens det har en lignende skarp smag der afspejler de samme elementer fra Romano-ost, Manchego er en smule mere skarp. Den syrlige smag af denne ost kommer fra fåremælken, som den er lavet af.
En anden forskel er, at Manchego er en halvblød ost frem for en hård ost. Selvom dette giver en mindre kornet tekstur end Romano, er det stadig svært nok at rive og giver en dejlig flaget tekstur.
Manchego kan bruges som en 1:1 erstatning for enhver opskrift.
8. Ældret Cheddar
En af de nemmeste erstatninger at finde er lagret cheddarost. I modsætning til den lyse orange cheddar, som du normalt tænker på, når du tænker på cheddarost, er lagret cheddar en hård ost med en bleg-gul farve.
Denne type cheddar har været alderen, hvilket resulterer i en mere kompleks, nøddeagtig og skarp smag end mild cheddarost. Derudover har den en hård smuldrende tekstur.
På grund af sin smuldrende tekstur er den måske ikke så let at rive, men kan smuldres oven på enhver ret, der kræver Romano. Det smelter også nemt.
Brug lagret cheddar i forholdet 1:1 til Romano-ost i enhver opskrift.
9. Ernæringsgær
Selvom du måske elsker smagen af Romano ost, kan du opleve, at du ikke længere kan spise den. Uanset om det er af helbredsmæssige årsager eller personlige præferencer, kan du have brug for en vegansk erstatning til Romano ost.
En vegansk mulighed, der vil tilbyde en lignende salt og nøddeagtig smag er ernæringsgær. Ernæringsgær er en pulveriseret gærtype, der er fuld af mineraler, vitaminer og endda protein.
Sælges som flager eller granulat, denne unikke mad kan bruges til at efterligne smagen af oste. Den kan bruges som Romano ost til at drysse ovenpå salater, supper eller pasta.
Næringsgær er ret skarp og lidt rækker langt. Derfor, Begynd med at bruge halvdelen af den mængde, din opskrift kræver. Hvis det ønskes, kan du tilføje flere efter behov.
10. Vegansk parmesan
Ud over ernæringsgær, vegansk parmesan er et andet vegansk alternativ til Romano-ost. Afhængigt af om du køber vegansk parmesan eller laver den derhjemme, kan det variere i ingredienser. Der er dog et par almindelige ingredienser.
Vegansk parmesan laves typisk med malede cashewnødder, næringsgær og salt og peber. Resultatet er en topping, der i smagen ligner almindelig parmesan med en flot nøddeagtig konsistens.
Hvis du ikke er allergisk over for nødder, tilføjer denne erstatning for Romano en lidt mere kompleks smag end ernæringsgær alene. Da cashewnødder hjælper med at balancere den ernæringsmæssige gær, den kan bruges i forholdet 1:1 til Romano ost.
Et sted på denne liste venter en perfekt Romano-erstatning! Fortæl mig det i kommentarerne nedenfor, hvis du har spørgsmål vedrørende Romano ost eller dens erstatninger!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Bedste Romano Osterstatning: Parmesan (+Flere nemme alternativer!)
Ingredienser
- 1 oz Pecorino Romano
- 1 oz Parmesan
- 1 oz Asiago
Instruktioner
- Du kan bruge Pecorino i forholdet 1:1 til Romano i enhver opskrift.
- Brug parmesanost som en 1:1 erstatning for Romano i enhver opskrift.
- Asiago ost kan bruges som en 1:1 erstatning for Romano ost i enhver opskrift.
Noter
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer