My crockpot mongolsk oksekød er en af mine foretrukne slow cooker-familiemiddage og en af mine første opskrifter på siden! Det er utroligt enkelt; bare sæt det og glem det i 2 timer, og voila, aftensmaden er klar! Det smager bedre end at købe takeaway og er perfekt til travle hverdage!
Nem opskrift på mongolsk oksekød med langsom komfur
Denne opskrift på mongolsk oksekød er super let og smager utroligt! Tilføj ingredienserne til din crockpot enhver aften i ugen, og sæt varmen til høj for en problemfri middag klar på to timer!
Gå til:
- Nem opskrift på mongolsk oksekød med langsom komfur
- 🌎 Oprindelse
- 🥘 Crockpot mongolske oksekød ingredienser, noter og erstatninger
- 🔪 Sådan laver du Crockpot mongolsk oksekød
- 🍽️ Hvad skal man servere med mongolsk oksekød
- 💭 Tips og noter
- 🙂😀 Udtalelser
- 🥡 Opbevaring og genopvarmning
- ❓ Hvilke udskæringer af oksekød skal jeg bruge til mongolsk oksekød?
- ❓ Er mongolsk oksekød krydret?
- ❓ Hvad er der i mongolsk oksekødsauce?
- 📖 Opskriftskort
- 💬 Anmeldelser
Hvis du er stor fan af Kinesisk takeaway, du skal prøve mine hjemmelavede versioner af klassiske takeaway-opskrifter! Det er endnu mere lækkert lavet fra bunden!
🌎 Oprindelse
Mongolsk oksekød er faktisk ikke mongolsk. Det er en Kinesisk-amerikansk ret der har vundet enorm popularitet i vestlige kinesiske restauranter. Dens oprindelse kan spores til kinesiske immigranter, der tilpassede deres traditionelle opskrifter til at passe til amerikansk smag.
Se mine andre mongolske opskrifter: Prime Rib mongolsk oksekød, Øjeblikkelig gryde mongolsk kyllingog PF Changs mongolske oksekød.
🥘 Crockpot mongolske oksekød ingredienser, noter og erstatninger
- Soya sovs - ½ kop sojasovs eller en sojasaucerstatning.
- Vand - ½ kop vand.
- Ingefær - ½ spsk friskrevet ingefær, 1 frossen ingefærterning eller en ingefær erstatning. Spring ikke den friske ingefær over hvis det kan hjælpes, er den friske smag en integreret del af at lave fantastisk mongolsk oksekød!
- Hvidløg - ½ spiseskefuld hakket hvidløg.
- Brunt sukker - ½ kop brun farin eller en brun farin erstatning. *Jeg brugte lys brun farin her, men mørk brun farin fungerer bedst!
- Rød peberflager - ½ tsk knuste røde peberflager.
- Majsstivelse - ¼ kop majsstivelse eller en majsstivelseserstatning.
- Flanke bøf - 1 ½ pund skåret flankebøf (eller tyndt skåret top mørbrad).
- Grønne løg - 2 hakkede grønne løg eller en grønne løg erstatning (plus mere til pynt, hvis det ønskes).
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du Crockpot mongolsk oksekød
Der er minimal forberedelse; skær et par grønne løg og dit oksekød i skiver, og så tager crockpotten over! Du skal bruge en skarp kniv og skærebræt, dine måleredskaber og din slow cooker.
Denne opskrift gør 4 solide portioner af mongolsk oksekød (især når det serveres over ris)!
Trin 1: Kombiner saucens ingredienser. Kombiner sauce ingredienser i din slow cooker/crock pot: ½ kop (120 milliliter) sojasovs, ½ kop (120 milliliter) vand, ½ spsk (7.5 gram) ingefær, ½ spsk (7.5 gram) hakket hvidløg, ½ kop (100 gram) brun farin, ½ tsk (2.5 gram) af knuste røde peberflager og ¼ kop (30 gram) af majsstivelse. Rør til det er godt kombineret.
Trin 2: Rør rundt. Tilføj 1 ½ pund (680 gram) af oksekød i skiver og rør, indtil saucen er godt dækket. Tilsæt snittede grønne løg og rør alle ingredienserne sammen før tilberedning.
Trin 3: Kog. Opvarm ved høj varme i 2 timer eller videre lav varme i 4 timer. Server over en risseng og pynt med yderligere snittede grønne løg og/eller sesamfrø (hvis ønsket).
🍽️ Hvad skal man servere med mongolsk oksekød
Enhver klassisk takeaway tilbehør vil være en fantastisk tilføjelse til dette mongolske oksekød! Jeg serverer den gerne over en seng af hvide ris, men stegte ris, chow mein, se mig, eller endda Panda Express blandede grøntsager ville også være lækkert!
Forretter-mæssigt, kan du starte med nogle super nemme flødeost wontons at holde tingene enkle. Eller piske nogle krabbe rangoner or rejer rangoons for en ægte takeaway-oplevelse!
💭 Tips og noter
- Flankebøf er min foretrukne udskæring af oksekød. Du kan bruge en anden mør udskæring af oksekød, som skørtbøf eller mørbrad, skåret i tynde skiver mod kornet.
- Undgå at overkoge oksekødet i slow cookeren for at holde oksekødet mørt og saftigt. Hvis du tjekker det af og til og sikrer, at du har rigeligt med sauce, kan det forhindre oksekødet i at tørre ud.
- For et mere krydret kick, prøv at tilføje en spiseskefuld af sambal oelek eller nogle skiver rød chili.
- Selvom det ikke er traditionelt, kan du altid tilføje ekstra grøntsager som peberfrugt i tern, gulerødder, snapseærter, babymajs, broccoli eller løg.
🙂😀 Udtalelser
Jeg prøvede for nylig din nemme opskrift på mongolsk oksekød på crockpot, og det var en game-changer for mine aftenmiddage!
Tiffany i Kentucky
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Lad din rest mongolsk oksekød køle af, og læg den derefter i en lufttæt beholder eller Ziploc-pose i køleskabet i op til 3 dage.
Frysning af mongolsk oksekød
Overfør oksekødet og saucen til en fryser Ziploc-pose og pres eventuelt overskydende luft ud. Frys i op til 3 måneder og lad det tø natten over i køleskabet, inden det varmes op igen.
Genopvarmning af mongolsk oksekød
Dette er en velsmagende opskrift, selv på dag 2 og 3! Jeg har fundet ud af, at bedste måde at genopvarme crockpot mongolsk oksekød er i en stegepande ved middel varme, indtil den er gennemvarm.
Det tager normalt ca. 5-10 Minutes, afhængigt af din portionsstørrelse.
*Har du prøvet at tilføje en unikt twist til dit mongolske oksekød? Måske en speciel ingrediens? Vær sikker på fortæl mig det i kommentarerne nedenfor og tag BIWL på Instagram #bake_it_with_love for at dele dine resultater!
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Hvilke udskæringer af oksekød skal jeg bruge til mongolsk oksekød?
Tynde udskæringer af oksekød, som flankebøf eller mørbrad, er det mest almindelige valg. Ribeye, nederdel bøf eller bøjle bøf ville være mit næste valg. Du vil have et tyndt snit, fordi det koger hurtigt og bliver ultra-mørt i crockpot!
❓ Er mongolsk oksekød krydret?
Krydderiet af mongolsk oksekød varierer fra opskrift til opskrift. Som skrevet er denne ikke særlig krydret. Du kan udelade den røde peber, og den bliver slet ikke krydret! Alternativt kan du tilføje mere, et stænk sriracha eller rød chilipasta for at gøre det mere krydret!
❓ Hvad er der i mongolsk oksekødsauce?
Min mongolske oksesauce er en tyk, klistret kombination af sojasovs, vand, ingefær, hvidløg og brun farin. Når oksekødet tilberedes, tykner saucen, og de lækre juicer tilføjer en velsmagende oksekødsmag til den søde og salte sauce!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Crockpot mongolsk oksekød
Ingredienser
- 1 ½ lb flanke bøf (eller tynd skåret top mørbrad)
- ½ kop soya sovs
- ½ kop vand
- ½ spiseskefuld ingefær (frisk, revet)
- ½ spiseskefuld hvidløg (hakket)
- ½ kop brun sukker (vi brugte lys, men mørkebrunt sukker fungerer bedst)
- ½ teske knuste rød peberflager
- ¼ kop majsstivelse
- 2 grønne løg (skåret, mere til pynt, hvis det ønskes)
Instruktioner
- Kombiner sauceingredienserne i din slow cooker/crock pot: sojasovs, vand, frisk ingefær, hakket hvidløg, brun farin, knuste røde peberflager, majsstivelse. Rør indtil godt blandet.
- Tilsæt oksekød i skiver, og rør, indtil saucen er godt dækket.
- Tilsæt snittede grønne løg og rør alle ingredienserne sammen endnu en gang før tilberedning.
- Varm op ved høj varme i 2 timer eller på lav varme i 4 timer. Serveres over en seng med ris og pynt med yderligere skiver grønne løg og / eller sesamfrø (hvis det ønskes).
video
Noter
- Flankebøf er min foretrukne udskæring af oksekød. Du kan bruge en anden mør udskæring af oksekød, som skørtbøf eller mørbrad, skåret i tynde skiver mod kornet.
- Undgå at overkoge oksekødet i slow cookeren for at holde oksekødet mørt og saftigt. Hvis du tjekker det af og til og sikrer, at du har rigeligt med sauce, kan det forhindre oksekødet i at tørre ud.
- For et mere krydret kick, prøv at tilføje en spiseskefuld af sambal oelek eller nogle skiver rød chili.
- Selvom det ikke er traditionelt, kan du altid tilføje ekstra grøntsager som peberfrugt i tern, gulerødder, snapseærter, babymajs, broccoli eller løg.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Annemarie Joziasse siger
Denne stoofpot kommer med stip op nummer 1, siger min mand net 🙂 Tak for denne lækre recept.
"Denne gryderet kommer med en prik på nummer 1, sagde min mand lige 🙂 Tak for denne lækre opskrift."
Nadia siger
Hvis du skal bruge en god sojasauce, skal du bruge den. Danke
"Hvor stor skal koppen være? På hvilken sojasovs bruges. Tak"
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Für dieses Rezept benötigen Sie 118 ml Sojasauce. Thanke für die Frage!
"Du skal bruge 118 ml sojasovs til denne opskrift. Tak fordi du spurgte!"
William J. siger
Dette er en af de virkelig effektive opskrifter, der er lav indsats, men alligevel velsmagende og kan holde dig i lang tid. Det er virkelig svært for mig at lægge kræfter i at lave varme måltider hver dag på grund af både mit fysiske handicap og depression, men denne opskrift betyder, at jeg ikke behøver bekymre mig.