Denne røget gouda mac og ost tager den klassiske opskrift til nye højder ved at inkorporere de rige og røgede smag af gouda ost! Alt du skal gøre er at koge din pasta, forberede din ostesauce og røre alt sammen. Uanset om du leder efter en hyggelig middag om aftenen eller et tilbehør, der tiltaler publikum til sammenkomster, er denne forhøjede version af makaroni og ost perfekt til dig!
Makaroni & ost med røget Gouda
Hvis du er en osteelsker som mig, får du en godbid. Denne røgede gouda makaroni og ost er den ultimativ komfortmad der er fantastisk nok til at nydes som hovedret eller bruges som en familieelsket tilbehør!
Den røgede gouda ost er hvad adskiller denne mac & cheese opskrift fra resten. Den er fyldt med så meget smag, at du helt sikkert vil vende tilbage i sekunder (eller tredjedele, hvem tæller?)
Gå til:
🥘 Ingredienser til røget Gouda Mac og ost
Du behøver kun 5 ingredienser (plus nogle krydderier) for denne fantastiske makaroniopskrift! Brug af røget gouda er afgørende for røget smag, så sørg for at hente nogle!
- Macaroni - 8 ounce albuemakaroni. Gå videre og kog pastaen, dræn den og skyl den med koldt vand.
- Smør - ¼ kop smør (halvdelen af en pind, eller 4 spsk).
- Flour - 1 spiseskefuld universalmel til at tykne saucen.
- krydderier - ½ tsk hvidløgspulver, ¼ tsk hver af stødt hvid peber, salt og løgpulver.
- Kraftig fløde - 1 kop tung fløde.
- Røget Gouda - 8 ounces røget Gouda, revet.
- Hvid cheddarost - 4-6 ounce skarp hvid cheddarost, revet.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du røget Gouda Mac og ost
At lave denne makaroni og ost kunne ikke være nemmere, plus det er det klar på kun 30 minutter! Du skal bruge en grydeske, et piskeris, din ostehøvl og et dørslag.
Denne opskrift vil gøre Servering 6 af rig og cremet makaroni.
- Kog pastaen. Kog 8 ounce albuemakaroni efter anvisningen på pakken indtil al dente. Dræn derefter nudlerne, skyl dem i koldt vand og stil dem til side.
- Smelt. Smelt ¼ kop smør i en mellemstor gryde over medium varme.
- Bland. Når smørret er smeltet, rør i 1 spsk universalmel, ½ tsk hvidløgspulver og ¼ tsk hver hvidkværnet peber, salt og løgpulver, indtil det er godt blandet.
- piskeris. Hæld 1 kop tung fløde i og pisk indtil glat.
- Smelt osten. Tilsæt revet 8 ounces røget gouda og 4-6 ounces skarp hvid cheddarost og rør, indtil osten er smeltet. Fjern derefter gryden fra varmen.
- Kombiner. Hæld din ostesauce over toppen af den kogte pasta og rør forsigtigt indtil alle nudlerne er grundigt belagte i ost. Server straks, garneret med yderligere ost og bacon, hvis det ønskes.
Brug din makaroni & ost som tilbehør til nogle farsbrød eller server det som hovedret! Tjek mit indlæg på hvad man serverer med makaroni og ost for nogle flere ideer! God fornøjelse!
💭 Angelas tips og opskrifter
- Røget gouda giver denne makaroni & ost dens unikke røget smag. Hvis du har brug for at skifte goudaen ud, så prøv at bruge en anden variant af rygeost.
- Det er bedst at rive din egen ost fra en blok. Forrevet ost indeholder ofte antiklumpningsmidler, hvilket kan føre til en mindre jævn og cremet sauce.
- Tilføj gerne nogle velsmagende blandinger såsom kogt bacon, skinke i tern, sauterede løg, ristede grøntsager eller endda kogt kylling!
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Du kan opbevare rester i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3-4 dage.
Frysning af Mac og ost
Lad din macaroni køle helt af, og del den derefter i individuelle portioner. Læg portionerne i frysesikre poser eller beholdere og frys dem til op til 3 måneder. Tag et kig på mit indlæg vedr hvordan man fryser makaroni og ost at lære mere.
Genopvarmning af Mac & Cheese
Opvarm rester på komfuret ved lav varme, tilføje en skvæt mælk for at løsne ostesovsen. Du kan også genopvarme det i mikrobølgeovnen, rør hvert 30. sekund, indtil det er opvarmet. Tjek mit indlæg på hvordan man genopvarmer makaroni og ost for flere metoder, tips og tricks.
>>>>Se alle mine opskrifter HER<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Jo da. Du kan tilberede makaroni og ost som anvist, lade det køle helt af og derefter opbevare det i køleskabet. Når den er klar, genopvarm den på komfuret med et stænk mælk.
Traditionelt bruges albuemakaroni til mac og ost, men enhver pasta med afkroge til at holde på saucen, såsom skaller, penne eller rotini, kan fungere godt. Brug din foretrukne lille sort!
Ja, du kan bage mac og ost. Efter at have tilberedt det på komfuret, overfør det til en bageform, tilsæt lidt brødkrummer ovenpå, hvis det ønskes, og bag indtil toppen er gylden og osten er boblende ved 350°F (175 ° C).
🧀 Flere Mac- og osteopskrifter
- Chili Mac - En solid kombination af makaroni og ost og kødfuld, fed chili.
- creme fraiche makaroni & ost - Tilsætning af creme fraiche gør denne makaroni syrlig og ekstra cremet.
- Instant Pot Mac & Cheese - En hurtig og lækker version, der tilberedes helt i din trykkoger.
- Mac og ost med hotdogs - En elsket, børne-favorit opskrift, der er perfekt til frokost eller aftensmad.
- Bagt makaroni & ost - Ekstra osteagtig mac and cheese bages til perfektion i ovnen.
- Velveeta Mac & Cheese - En skål med én gryde med Velveeta-ost for en ultra-cremet og osteagtig smag.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📋 Opskrift
Røget Gouda Mac og ost
Ingredienser
- 8 oz albue makaroni (kogt, drænet, skyllet)
- ¼ kop smør (½ pind eller 4 spsk)
- 1 spiseskefuld mel til alle formål
- ½ teske hvidløgs pulver
- ¼ teske hvid malet peber
- ¼ teske salt
- ¼ teske løg pulver
- 1 kopper tunge fløde
- 8 oz røget gouda (revet)
- 4-6 oz skarp hvid cheddarost (revet eller skarp cheddarost)
Instruktioner
- Kog 8 oz albue makaroni efter anvisningen på pakken indtil al dente. Dræn derefter nudlerne, skyl dem i koldt vand og stil dem til side.8 oz albue makaroni
- I en mellemstor gryde ved middel varme smeltes ¼ kop smør.¼ kop smør
- Når smørret er smeltet røres det i 1 spiseskefuld mel, ½ tsk hvidløgspulver, ¼ tsk hvidkværnet peber, ¼ tsk saltog ¼ tsk løgpulver indtil godt blandet.1 spsk universalmel, ½ tsk hvidløgspulver, ¼ tsk hvidkværnet peber, ¼ teskefuld løgpulver, ¼ tsk salt
- Hæld i 1 kopper kraftig fløde og pisk til det er glat.1 kopper kraftig fløde
- Tilsæt både det revne 8 oz røget gouda 4-6 oz skarp hvid cheddarost og rør til osten er smeltet. Fjern derefter gryden fra varmen.8 oz røget gouda, 4-6 oz skarp hvid cheddarost
- Hæld din ostesauce over toppen af den kogte pasta og rør forsigtigt, indtil alle nudlerne er grundigt belagt med ost. Server straks, garneret med yderligere ost og bacon, hvis det ønskes.8 oz albue makaroni
Udstyr, du kan få brug for
Noter
- Røget gouda giver denne makaroni og ost sin unikke røget smag. Hvis du har brug for at skifte goudaen ud, så prøv at bruge en anden variant af rygeost.
- Det er bedst at rive din egen ost fra en blok. Forrevet ost indeholder ofte antiklumpningsmidler, som kan føre til en mindre glat og cremet sauce.
- Du er velkommen til at tilføje nogle velsmagende blandinger såsom kogt bacon, skinke i tern, sauterede løg, ristede grøntsager eller endda kogt kylling!
- Til opbevaring: Du kan opbevare rester i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3-4 dage.
- Til frysning: Lad din makaroni køle helt af og del den derefter i individuelle portioner. Læg portionerne i frysesikre poser eller beholdere og frys dem i op til 3 måneder. Tag et kig på mit indlæg vedr hvordan man fryser makaroni og ost at lære mere.
- For at genopvarme: Genopvarm rester på komfuret ved lav varme, og tilsæt et skvæt mælk for at løsne ostesovsen. Du kan også genopvarme det i mikrobølgeovnen, rør hvert 30. sekund, indtil det er opvarmet. Tjek mit indlæg på hvordan man genopvarmer makaroni og ost for flere metoder, tips og tricks.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Tak fordi du kom! Lad mig vide hvad du tænker: