• Gå til primær navigation
  • Gå til hovedindhold
  • Gå til primær sidebjælke
  • Spring til sidefod
  • Opskrifter
  • Middage
  • Desserter
  • Om os
    • Kontakt
  • Tilmeld

Opskrifter @ Bag det med kærlighed

menuikon
gå til hjemmesiden
  • Opskrifter
  • Middage
  • Desserter
  • Om os
    • Kontakt
  • Tilmeld
  • Kom med os!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • Hold mig opdateret
    søgeikon
    Hjemmeside link
    • Opskrifter
    • Middage
    • Desserter
    • Om os
      • Kontakt
    • Tilmeld
  • Kom med os!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • ×

    Hjem » Opskrifter » Cookies og barer

    Angela @ BakeItWithLove.com · Efterlad en kommentar

    Snickerdoodle cookies

    Del denne opskrift!

    • Share
    • Tweet
    • Yummly
    • LinkedIn
    • Reddit
    Gå til opskrift
    Snickerdoodles Cookies fra vintage-opskriften

    Kærligheden til disse klassiske Snickerdoodle Cookies er let at se, fra korn med smag fra Snickerdoodle til kaffe og is, endda til stearinlys og Snickerdoodle-duftende lotioner!

    Klassiske Snickerdoodle-cookies

    Snickerdoodle Cookies er lige så perfekt egnet til enhver dag som en snack efter skoletid eller underholdende til ferien !!

    Snickerdoodle Cookie Opskrift

    Vi holder fast i grunden til al den uro i dag og deler den afprøvede og ægte vintageversion af disse lunefuldt navngivne cookies, der ikke har brug for introduktion.

    Der er noget rigtig sejt ved historien om denne opskrift, da den blev delt til Betty Crocker-køkkenerne, men det kommer jeg lidt til.

    Jeg var hooked på sukkerkager som barn voksede op med min bedstemor Janet og oldemor Totland, som begge elskede at bage. Sukker cookies var i ting at gøre ved juletid. Gingerbread kom på et tæt sekund, da min bedstemor Janet havde de smukke honningkagerforme hængt på væggene i hendes køkken og spisestue (der nu stolt hænges i mit køkken).

    Men når det ikke var feriesæsonen, var der et par andre korte hæftekager, der fyldte bedstemors hus med den umiskendelige netop bagt cookie-aroma. Snickerdoodle-cookies og deres dejlige kanelluft fyldte luften flere gange end de fleste (Bedstemor Havremel melasse rosin cookies kom tæt på). Og ligesom havregrynmelassens rosinekager skal jeg mærke denne opskrift med det velfortjente hashtag af #justlikegranmamadethem!

    Tips til Snickerdoodle -cookies

    Et par ting, som jeg har fundet fungere smukt og giver de bedste Snickerdoodles nogensinde:

    • Flød smørret og sukkeret godt, indtil det er let og luftigt (og næsten hvid i udseende)
    • Lad ikke cremen af ​​tandsten udelade, den er der af en grund! Det hjælper med at syrne cookies, og hvis du ikke har det, vil det give dig meget flade cookies.
    • Gør skeen og jævn melet til denne opskrift, for meget mel vil resultere i cookies, der er højeformede og mere kagelignende i konsistensen.
    • Bland ikke melet for meget, når det er tilsat, kun kombiner, indtil melet er inkorporeret i de våde ingredienser.

    Ud over de ovennævnte emner er det også blevet argumenteret for mig, at håndblanding er at foretrække frem for at bruge elektriske eller stativblandere. Jeg har ikke testet teorien personligt og kan ikke rapportere, at jeg har bemærket noget vildt anderledes, selvom jeg do Brug begge metoder om hinanden.

    Tilbage til den interessante godbid, i det mindste interessant for mig. Betty Crockers websted indeholder en bio-side om damen, Patricia Anfinson, kærligt kaldet 'Snickerdoodle Lady', der arbejdede i køkkenerne i Betty Crocker med base i Minneapolis, MN. Hendes families Snickerdoodle-opskrift blev oprindeligt bidraget til Betty Crocker's Picture Cook Book, og resten er, som de siger, historie.

    OK så den del er sej og var i Minneapolis, et par timer væk fra os herude midt i himlen. Jeg vil medtage den mere relevante for mig del fuldt ud nedenfor, citeret fra webstedet Betty Crocker:

    Begyndende i 1969 skrev Anfinson en kolonne kaldet "Sage, Persille og timian" for Swift County Monitor-News, hvor hendes mand arbejdede som redaktør og udgiver. I 40 år delte hun foretrukne familieopskrifter, personlige anekdoter, digte, hun havde skrevet eller elsket, og observationer af naturen og årstiderne. Hun pennede tre egne kogebøger.

    For at knytte dette til mig, da min familie og jeg først flyttede til Minnesota i 2012, var vores første hjem i Swift County. Det er den avis, der stadig udgives i det område, som stadig er et nærliggende amt til vores nye(øh) ejendom. Jeg tror måske, at jeg bliver nødt til at tjekke nogle lokale arkiver nu og se, hvilke skatte af vintageopskrifter jeg kan finde!

    ** Tilpasset fra 1963 Betty Crocker Cooky Book

     

    Klassiske Snickerdoodle-cookies
    Udskriv opskrift Efterlad en kommentar
    Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
    5 fra 1 anmeldelse

    Snickerdoodle cookies

    Snickerdoodle Cookies er en fantastisk let, buttery cookie med kanel sukker belægning, der altid spises hurtigt op!
    Forfatter | Angela
    portioner: 36 cookies
    Kalorier: 122kcal
    Prep 10 minutter
    Madlavning 8 minutter
    Køleperiode 10 minutter
    Total tid 28 minutter
    Fastgør opskrift Del på facebook

    Ingredienser
     

    • 1 c smør (saltet; blødgjort ved stuetemperatur)
    • 1 ½ c sukker
    • 2 tsk fløde af tandsten
    • 1 teske bagepulver
    • ¼ teske salt
    • 2 æg (stor)
    • 2 ¾ c mel til alle formål (skeet og udjævnet)
    • ¼ c sukker
    • 2 teske stødt kanel

    Instruktioner

    • Forvarm ovnen til 400 grader F (205 grader C), og beklæd dine bageplader med pergamentpapir, hvis det ønskes.
    • I en stor blandeskål, eller skålen på din standarmixer, flød smør og sukker sammen, tilsæt derefter æggene og bland dem.
    • Rør cremen af ​​tandsten, bagepulver og salt. Tilsæt melet, og bland det, indtil dejen er dannet.
    • Brug en spiseske, skrabe dejen ud og rul til 1 ¼ tommer kugler. Rul hver formet dejkugle i en skål med sugar c sukker og 2 tsk kanelblanding.
    • Anbring på cookie-ark ca. to inches fra hinanden. Bages i 8-10 minutter, eller indtil cookien er indstillet.
    • Tag den ud af ovnen, og lad den køle af på cookie-arket i 1-2 minutter, før du overfører den til et trådkølestativ for at køle helt ned.

    Noter

    * Denne opskrift er ændret fra den oprindelige 1963 Betty Crocker Cooky Book til min foretrukne brug af alt smør snarere end en kombination af smør og forkortelse.

    Ubrugt dej kan fryses i en lufttæt beholder i et par måneder, men bagte Snickerdoodle Cookies har ikke kørt godt for mig. (Eller jeg kunne bare være super kræsne, jeg bemærkede, at strukturen ændrede sig!)

    Cookies kan opbevares ved stuetemperatur i en lufttæt beholder i op til en uge, men de er bedst i de første par dage.

    Ernæring

    Kalorier: 122kcal (6%) | Kulhydrater: 17g (6%) | Protein: 1g (2%) | Fed: 5g (8%) | Mættet fedt: 3g (19%) | Kolesterol: 23mg (8%) | Natrium: 95mg (4%) | Kalium: 43mg (1%) | Fiber: 1g (4%) | Sukker: 10g (11%) | Vitamin A: 171IU (3%) | Calcium: 5mg (1%) | Jern: 1mg (6%)
    Forsøgte du denne opskrift? Bedøm det nedenfor!Jeg kan ikke vente med at se dine resultater! Nævne @bage_det_med_kærlighed eller tag #bage_det_med_kærlighed!
    Kursus Cookies & Bars Opskrifter, Madlavning med børn, Dessert
    madlavning amerikansk
    forfatterprofilbillede
    Angela @ BakeItWithLove.com

    Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/about/
    « Øjeblikkelig gryderet
    Ovnbrændt kalkun »

    Del denne opskrift!

    • Share
    • Tweet
    • Yummly
    • LinkedIn
    • Reddit

    Læser Interaktioner

    Tak fordi du kom! Lad mig vide hvad du tænker: Annuller svar

    Din e-mail adresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret *

    Opskriftsbedømmelse




    Dette websted bruger Akismet til at reducere spam. Lær, hvordan dine kommentardata behandles.

    primær Sidebar

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
    en English
    ar Arabichr Croatiancs Czechda Danishnl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianja Japaneseko Koreanpt Portugueseru Russiantr Turkish
    Forfatter biofoto med kage.

    Hej der, jeg er Angela! Jeg er en ivrig vintagekogebogsindsamler, opskriftsskaber, dyreelsker og total foodie. Jeg elsker at dele opskrifter, der er nye, sjove og kreative, samt gode klassiske opskrifter ligesom min bedstemor plejede at lave!

    Mere om mig →

    Stegte middage

    • Søndagsmiddagsideer
    • Flæsk Ribeye stegt
    • Bagt svinemørbrad
    • Sådan steges lam
    • Stegt lammelår
    • Stegt lammeskank

    Læserens favoritter

    • Avocado Egg Bake (Morgenmad Bage)
    • Bedste kyllingetortillasuppe
    • Panda Express Shanghai Angus Steak
    • Steget Ribeye Steak
    • Bacon indpakket kødbrød
    • Jordbær Marie
    Som det ses på billedblokken.

    ANSVARSFRASKRIVELSE: Som Amazon Associate optjener jeg en provision fra kvalificerede køb uden ekstra omkostninger for dig.

    Sidefod

    ↑ tilbage til toppen

    Om os

    • Om Angela
    • Privatpolitk
    • Arbejd med mig
    • Kontakt
    • FAQ
    • Hjem
    • Tilgængelighedserklæring

    Tilmeld

    Holde kontakt!

    * angiver påkrævet

    Læs

    • Kollektioner
    • Konverteringer
    • Mad, der starter med
    • Udskiftninger
    • Mad Info
    • Webhistorier

    Copyright © 2022 Bag det med kærlighed