Cremefraiche majsbrød er et lækkert og super fugtigt tilbehør perfekt til at dele med familien ved enhver lejlighed! Når du først har lavet dette hjemmelavede majsbrød med creme fraiche, vil du aldrig bruge en majsbrødsblanding igen! De sprøde gyldne kanter og det bløde smøragtige center i dette majsbrød vil få alle til at ønske sekunder!
Bedste cremefraiche majsbrød opskrift
Creme fraiche majsbrød er en fremragende sideret til feriemiddage eller ugentlige familiemåltider. Det er hurtig at lave, fuld af smag og perfekt til deling!
Majsbrød kan nogle gange komme super tørt ud. Hvis du tilføjer creme fraiche (eller cremefraiche erstatning) får du en blød, smøragtig og fugtigt centrum hver gang!
Gå til:
🥘 Ingredienser fra cremefraiche majsbrød
Ingredienslisten består for det meste af pantry hæfteklammer, men du skal måske ud og spise majsmel. Tro mig, det er så det værd, du vil aldrig bruge en æske majsbrød igen!
- cornmeal - 2 kopper majsmel. Både gult majsmel og hvidt majsmel er meget velsmagende!
- Mel til alle formål - 2 kopper universalmel, ske og jævnet.
- Sukker - 1⅓ kopper granuleret sukker (*se note).
- Salt - 1 tsk salt.
- Bagepulver - 1 tsk bagepulver.
- Creme fraiche - 2 kopper creme fraiche.
- Smør - 1 kop smør (smeltet og afkølet).
- Æg - 4 store æg, ved stuetemperatur er bedst.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du cremefraiche majsbrød
Cremefraiche majsbrød er overraskende nemt og hurtigt at lave efter lidt let forberedelsesarbejde! Grib en 9X13 bageform, røreskål og målebægre for at komme i gang.
Denne opskrift gør Servering 16! Det er perfekt til at dele med familien eller enhver sammenkomst.
- Forbered og forvarm. For at komme i gang skal du forvarme din ovn til 350°F (175 ° C). Smør din 9x13 bradepande let med smør eller non-stick madlavningsspray.
- Bland de tørre ingredienser. Tilsæt dine 2 kopper majsmel, 2 kopper mel, 1⅓ kopper sukker, 1 tsk salt og 1 tsk bagepulver i en stor skål. Rør forsigtigt for at inkorporere dine tørre ingredienser.
- Tilsæt våde ingredienser. Tilsæt de 2 kopper creme fraiche, 1 kop smeltet og afkølet smør og 4 store æg. Rør indtil godt kombineret.
- Bage. Hæld blandingen i din tilberedte bradepande og bag i den forvarmede ovn ved 350°F (175 ° C) i 30-35 minutter, eller indtil en tandstik eller kagetester, der er sat ind i midten af majsbrødet, kommer ren ud.
- Tjene. Når det er bagt, tages majsbrødet ud af ovnen og server mens den er varm.
Creme fraiche majsbrød er et glimrende valg som tilbehør til stort set ethvert måltid. Jeg serverer det gerne sammen med vores Texas chili or hakkebøfsgryderet! God fornøjelse!
💭 Angelas tips og opskrifter
- Hvis du foretrækker dit majsbrød for at være på den knap så søde side, kan du altid reducere mængden af sukker og justere det, så det passer til din foretrukne smag.
- Til nogle lækre majsbrødsmuffins, hæld dejen i en muffinform og bag i cirka 25 minutter!
- Overbag ikke dit majsbrød, der vil resultere i tørt majsbrød!
- Hvis du ikke har creme fraiche, kan du erstatte det med noget almindelig yoghurt eller en af vores cremefraiche erstatninger!
🥡 Opbevaring
Dæk til og opbevar eventuelt resterende majsbrød ved stuetemperatur til 2-3 dage. *Ingen grund til at køle, selv med tilsætning af creme fraiche.
Frysning af majsbrød
For at fryse, pak den tæt ind i plastfolie og læg den i en kraftig opbevaringspose. Opbevar i din fryser til op til 3 måneder og lad det tø op på køkkenbordet i et par timer før servering.
❓ Ofte stillede spørgsmål
Creme fraiche vil tilføje en syrlig smag og ekstra fugt! Det er helt klart en nøgleingrediens til noget perfekt majsbrød!
Nej, du skal ikke have rester af majsbrød i køleskabet, hvis det har creme fraiche. Du kan opbevare den ved stuetemperatur til 2-3 dage!
Ja, det kan du bestemt! Hvis du ikke er fan af creme fraiche eller glemmer at hente noget i butikken, kan du erstatte det med mange forskellige muligheder! Tjek min artikel om cremefraiche erstatninger.
😋 Flere majsopskrifter
- Flødemajs majsbrød- Prøv denne søde og velsmagende majsbrødsopskrift næste gang med din gryderet eller chili!
- Grillet majskolber- En perfekt og velsmagende side at lave til din næste BBQ-sammenkomst!
- Sydlig stegt majs- Denne opskrift er så hurtig og nem at lave, hvis du mangler en side til en hurtig middag!
- Mexicansk majsbrødgryde- En velsmagende og lækker middag klar på under en time!
- Røget majskolber- Et utroligt simpelt tilbehør fyldt med røget smag!
- Jiffy majsgryde- En super fugtig majsgryde med creme fraiche og smeltet smør, yum!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Cremefraiche majsbrød
Ingredienser
- 2 kopper majsmel
- 2 kopper mel til alle formål
- 1⅓ kopper sukker (*se note)
- 1 teske salt
- 1 teske bagepulver
- 2 kopper creme fraiche
- 1 kop smør (smeltet og afkølet)
- 4 stor æg
Instruktioner
- For at komme i gang skal du forvarme din ovn til 350°F (175 ° C). Smør din 9x13 bradepande let med smør eller non-stick madlavningsspray.
- Tilsæt majsmel, mel, sukker, salt og bagepulver i en stor skål. Rør forsigtigt for at inkorporere dine tørre ingredienser.
- Tilsæt cremefraiche, smeltet og afkølet smør og store æg. Rør til det er godt blandet.
- Hæld blandingen i din tilberedte bradepande og bag i den forvarmede ovn ved 350°F (175 ° C) i 30-35 minutter, eller indtil en tandstik, der er sat ind i midten af majsbrødet, kommer ren ud.
- Når det er bagt, tages majsbrødet ud af ovnen og serveres, mens det er varmt.
Noter
- Hvis du foretrækker, at dit majsbrød er på den mindre søde side, kan du altid reducere mængden af sukker og justere det, så det passer til din foretrukne smag.
- For nogle velsmagende majsbrødsmuffins, hæld dejen i en muffinform og bag i cirka 25 minutter!
- Overbag ikke dine majsbrød, det vil resultere i tørt majsbrød!
- Hvis du ikke har creme fraiche, kan du erstatte det med noget almindelig yoghurt eller en af vores cremefraiche erstatninger!
- Opbevaring: Dæk til og opbevar eventuelle resterende majsbrød ved stuetemperatur i 2-3 dage. *Ingen grund til at køle, selv med tilsætning af creme fraiche.
- For at fryse: Pak den tæt ind i plastfolie og læg den i en frysesikker opbevaringspose. Opbevar i fryseren i op til 3 måneder og lad det tø op på køkkenbordet i et par timer før servering.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Lela siger
Det her kom fantastisk ud! Lavede det med rejer og pølse Jambalaya til en mængde. Det tog dog længere tid end de 35 minutter. Dejen var meget tyk. Vil lave igen!
GoldenEyes siger
Som sønderjyde tror jeg ikke rigtig på søde majsbrød!! Hvis jeg reducerer sukkeret i denne opskrift meget, f.eks. begyndende med en spiseskefuld, skal jeg så reducere mængden af creme fraiche eller antallet af æg?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Brugen af sukker i majsbrød er nyere på grund af ændringer i majsformalingsprocessen. Hvis du vil have mindre sukker eller intet sukker, så gå efter det. Du kan udligne ændringen med lidt mere creme fraiche, men det burde ikke være nødvendigt. Tak fordi du spurgte!
GoldenEyes siger
Jeg reducerede mængden af sukker til en kop. Jeg lavede den til min søn og hans kone, som lige har fået en baby. Han kan lide sødt majsbrød, og hun kan gå begge veje. Jeg prøvede en skive (til kvalitetskontrol, selvfølgelig), og det er lækkert. Tak fordi du besvarede mit spørgsmål og for at udgive opskriften. Jeg husker nostalgisk min barndoms sprøde majsbrød, men min mor brugte baconfedt, og jeg er vegetar nu.