Denne Surdej French Toast kombinerer den elskede surdejsbrødsmag med rig ahorn og en vaniljeægbelægning! Overrask din familie ved at servere en morgenmadskombination, der ikke er af denne verden, og få fantastiske anmeldelser fra alle ved bordet!
Den bedste franske toast
Denne let at lave morgenmad er en syrlig og velsmagende opgradering til din daglige franske toast! Med tilføjelsen af surdejsbrød opgraderer den denne familiefavorit morgenmad eller brunch til en smagfuld ny 'bedste nogensinde' version!!
For min familie, en flok surdejfanatikere, er denne version af fransk toast bedre end originalen. Det velkendt surdejssmag står utroligt i kontrast til de søde påfyldninger, som de elsker at bruge!
Gå til:
🥘 Ingredienser for fransk toast surdej
Disse er alle mine yndlingsingredienser til at lave rig og lækker fransk toast, uanset hvilken slags brød jeg har ved hånden!
- Æg - for at gøre dette lækkert ægebrød, æggene er ret vigtige!
- Mælk - laver din ægblanding tyndt ud for at sprede sig jævnt over dine surdejsbrødskiver!
- Ahornsirup - det er lige meget, hvad du serverer denne lækre franske toast med; et strejf af ahornsirup gør hele morgenmaden smager fantastisk!
- Vanilje - bare en lille dråbe vanilleekstrakt for at fremhæve alle de vidunderligt rige smag fremhævet i denne velsmagende franske toast! Brug vanillebønnepasta til at gøre det lige så lidt mere specielt!
- Kanel - er et must-have til denne fantastiske morgenmad eller brunch! Det tilføjer varme og dybde af smag, der er uimodståelig!
- muskatnød - er en personlig favorit, og jeg har altid hele muskatnød til rådighed for rist frisk til noget spektakulært sådan her!
- Salt - det afbalancere sødmen og fremhæv og forstærk de allerede fantastiske smag af din surdej fransk toast!
- Smør - af flere grunde end en! Ja, for at afslutte din franske toast, når du serverer, men det gør også en forskel i smag hvis du bruger smøret til stegning af din franske toast!
- Surdejsbrød - nogle vidunderligt tangy skiver surdej brød at gøre morgenmaden komplet!
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du fransk toast
At lave din franske toast er en meget enkel proces! Det en ting, som jeg kan lide at være sikker på er, at uanset hvilken skål jeg bruger til min ægblanding, let passer til mit skivet brød til komplet og let neddypning.
- Kombiner ægblandingens ingredienser i en skål. Tilføj æg, mælk, ahornsirup, vanilleekstrakt, kanel, salt og muskatnød, og bland derefter, indtil det er godt blandet.
- Varm din non-stick stegepande eller stegepande over medium varme, mens du belægger brødskiverne. Anbring den første skive brød i ægblandingen.
- Vend og belæg den anden side af brødet.
- Tilsæt smør og lad det smelte, inden du tilføjer dit første stykke af surdejsbrød.
- Anbring det første surdejsskive i din opvarmede stegepande og kog i 2-3 minutter eller indtil det er gyldent.
- Vend og kog den anden side i yderligere 2-3 minutter.
- Fjern fra varmen og server straks.
Server overhældt med mere ahornsirup, lidt frisk blåbærsirup, jordbær coulis, eller prøv min ristede bær! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- For at undgå SOGGY fransk skål, sørg for at vende og frakke surdejsbrødskiverne hurtigt. Nogle typer brød absorberer væskerne superhurtigt, hvilket vil resultere i blødt brød. Surdej ser ikke ud til at være så hurtig at absorbere, men jeg stadig anbefaler at gå hurtigt igennem processen for de bedste resultater.
- Du kan udelade kanel og muskatnød, hvis det ønskes, eller udskifte forskellige sødestoffer som honning.
- Prøv en anden ekstrakt aroma. Mandelekstrakt er fantastisk, når du fylder din franske toast med flødeskum og frisk frugt!
- Til hold dine kogte surdej franske toastskiver varme, kan du placere dem på et bageplade og opbevare dem i en varm ovn ved 250ºF (121 ºC) indtil al din franske toast er klar til servering.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
For at opbevare i køleskabet eller fryseren, stable din franske toast med en firkant af vokspapir eller bagepapir mellem skiverne. Derefter, pak stakken af fransk toast ind med aluminiumsfolie sikkert.
Opbevar i køleskabet i op til 5 dage eller frys i op til 3 måneder.
Den nemmeste måde at genopvarme denne klassiske morgenmad på er at putte dine skiver i brødristeren. Du kan selvfølgelig også varme dem i mikroovnen.
Varm dog den resterende franske toast op forsigtigt og lige nok til at nyde dem, før de tilberedes for meget. Du ønsker ikke sej, gummiagtig toast!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Surdej French Toast
Ingredienser
- 2 stor æg
- 1 kop mælk (sødmælk eller halv & halv er bedst)
- 1 spiseskefuld ahornsirup (eller sukker)
- 1 teske vanilje pasta (eller vanilleekstrakt)
- 1 teske kanel
- 1 at klemme salt
- 1 at klemme muskatnød
- 8 skiver surdej brød
- 2 spiseskefuld smør (eller non-stick madlavningsspray)
Instruktioner
- Kombiner ægblandingens ingredienser inklusive mælk, æg, vanilleekstrakt, ahornsirup, kanel, salt og muskatnød. Bland godt. Begynd at opvarme din non-stick stegepande eller stegepande til medium temperatur.
- Anbring den første skive brød i ægblandingen, og belæg hver skive individuelt.
- Vend hurtigt brødet i æggeblandingen, og blød den anden side, og overfør den straks til din opvarmede stegepande.
- Smelt smørret i din stegepande, inden du koger de overtrukne brødskiver.
- Kog ved medium varme i 2-3 minutter eller indtil den er gylden.
- Vend og kog den anden side i yderligere 2-3 minutter, indtil den er gylden. Fjern fra varmen og server.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
heleen siger
lækkert!
wat ahorn siroop extra erop druppelen tijdens het opdienen gør det af
Lækkert!
Dryp lidt ahornsirup ovenpå under servering, det afslutter det