Denne simpel spaghettikrydderiblanding er den hemmelige ingrediens, du ikke vidste, du havde brug for for at løfte dine pastamiddage! God til mere end spaghetti, denne kan du sagtens bruge urteagtig krydderi bland dine pizzaer, saucer, supper og meget mere!
En lavet fra bunden krydderiblanding til spaghetti og andre pastaretter!
Spaghettikrydderi er den krydderiblanding, du ikke vidste, du skulle have i dit skab. Det ligner italiensk krydderi, men det har nogle få ingredienser, der virkelig kompliment til pasta retter.
Jeg udelader salt fra denne krydderiblanding, fordi du kan salte hver dine retter på forhånd. Intet salt giver denne krydderi super alsidig fordi den kan bruges i i forvejen salte eller sure ting, som fx pastasauce!
Gå til:
🥘 Ingredienser
A håndfuld simple ingredienser fra dit krydderiskab. Sammen laver de en pastaforbedrende urteblanding, som du gerne vil bruge igen og igen!
- 1 spsk hvidløgspulver - Jeg kombinerer stadig ofte denne krydderi med noget hakket hvidløg i italienske opskrifter, hvor jeg gerne vil have en kraftig hvidløgssmag.
- 1 spsk løgpulver - 3 spsk tørret hakket løg kan bruges i en knivspids.
- 2 spsk oregano - Hvis du er ude, er her et par stykker oregano erstatninger.
- 3 spsk basilikum - Tørret basilikum, men du kan altid tilføje nogle friske basilikumblade til din opskrift for at få tilføjet 'oomph'.
- 1 spsk rosmarin - Lidt smadret, så det spreder sig bedre. *Se note på opskriftskort. Eller prøv en af disse rosmarin erstatninger.
- 1 tsk timian - Et drys tørret timian eller en timian alternativ.
- 2 tsk sort peber - Jeg foretrækker en groftkværnet sort peber, men enhver duer.
- Rød peberflager - Mere eller mindre afhængig af hvor varmt du kan lide tingene.
- 1 knivspids fennikelfrø (Valgfrit) - Fennikel er en unik smag, der ofte bruges i italienske retter som frikadeller. Jeg anbefaler stærkt at tilføje det, men nogle mennesker er ikke fan af fennikel.
*Sørg for at se opskriftskortet nedenfor for ingredienser, mængder og instruktioner!*
🔪 Instruktioner
Bare bland det hele sammen! jeg finder et piskeris er den nemmeste måde.
- Blande. I en lille skål kombineres alle ingredienser (1 spsk hvidløgspulver, 1 spsk løgpulver, 2 spsk oregano, 3 spsk basilikum, 1 spsk rosmarin, 1 teskefuld timian, rød peberflager efter smag og 1 knivspids fennikelfrø, hvis du bruger dem).
- Sæson eller opbevar. Når den er grundigt kombineret, skal den opbevares til senere brug eller bruges med det samme.
Dette krydderi er utroligt velsmagende, når det bruges til at krydre meget mere end bare spaghetti, Lasagne, pizza, frikadellerosv. Jeg bruger det på hvidløgsbrød, i supper, og for at pifte pastaretter op hele tiden! God fornøjelse!
🥡 Opbevaring
Opbevar spaghettikrydderi i en lufttæt beholder i spisekammer eller skab til op til 6 måneder. Ryst før brug for at omfordele alle ingredienserne.
*Dine hjemmelavede krydderiblandinger kan normalt opbevares i et stykke tid. De vil dog begynde at miste styrke, jo længere de opbevares.
🧂 Flere DIY-krydderiblandinger!
📖 Opskriftskort
Spaghetti Krydderi
Ingredienser
- 1 spiseskefuld hvidløgs pulver
- 1 spiseskefuld løg pulver
- 2 spiseskefuld oregano (tørret)
- 3 spiseskefuld basilikum (tørret)
- 1 spiseskefuld rosmarin (tørret, smadret lidt)
- 1 teske timian (tørret)
- 2 teske sort peber
- rød peberflager (at smage)
- 1 at klemme fennikelfrø (valgfrit, fint malet)
Instruktioner
- I en lille skål kombineres alle ingredienser (hvidløgspulver, løgpulver, oregano, basilikum, rosmarin, timian, rød peberflager og valgfri fennikelfrø, hvis du bruger).
- Bland godt og opbevar i en lufttæt beholder. Brug en krydderikværn eller foodprocessor til at bryde eventuelle større urter op, hvis det ønskes (før opbevaring).
- Når du er klar til brug, ryst for at fordele ingredienserne igen, og tilsæt derefter lidt af krydderier til din pastasauce, mens den koger.
Noter
- Ryst altid krydderierne, før du bruger det. Tyngre urter og krydderier har en tendens til at sætte sig på bunden.
- Der er intet salt i denne opskrift. Salt retten efter din smag, inden du krydrer den.
- For at smadre rosmarinen nemmere, smid den i en tør pande ved middel varme i blot et par minutter. Dette vil frigive smagen og gøre det lettere at knuse.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
David siger
Elsker denne opskrift, selvom jeg bliver ved med at glemme at bestille de røde peberflager. Har erstattet med cayenne i stedet.
Clay Stapleton siger
Er disse mål for en liter sauce? Hvis ikke en liter, hvilken vægt pr. beholder ounce sauce ville du bruge?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Jeg ville starte med 1/2 spsk af krydderiblandingen og tilpasse efter smag (på den måde er det rigtigt for dig, uanset hvor meget sauce du laver).
Maheli siger
Dette gjorde min spaghetti så meget smagfuld 🤗 kan varmt anbefales at prøve denne. Og det dufter også så godt. Tak skal du have!
Sophia, Sam, Irie siger
Meget god til sund madlavningskursus, jeg har, vi laver en kæmpe konkurrence.
---- Sophia Mitchell Samuel Goloversic og Irie Dugan, 5. klasse Michigan
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Held og lykke til dig!!
DweezilAZ siger
Lavede dette. Vil bruge det i aften.
Tak
Udfasning af dyre pakker
Harriot Jones siger
Den nemmeste og lækreste måde at give smag til spaghetti!
Izzy siger
Næsten perfekt Jeg tilføjede lidt mere peber og salt for at balancere spaghetti-smagene, men stadig rigtig god og sparede mig en tur til købmanden.
anonym siger
Jeg løb tør for pakker, og din spaghetti-krydderiblanding virkede som en charme tak
LA siger
Hvordan ved du, hvor meget af pulverkrydderierne gør at bruge til et pund kød. Og hvor mange glas tomatsauce og tomatpure skal jeg bruge
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Brug krydderierne hertil spaghetti opskrift. Den kombinerede blanding giver cirka 7 spiseskefulde spaghettikrydderi, og jeg ville starte med 1 spsk pr. pund hakket oksekød, italiensk pølse, hakket lam eller en kombination af to af disse.