My dejligt velsmagende drys crinkle cookies er super nemme at lave og en sjov måde at fejre højtiden med din familie på! Disse møre vaniljekager er plettet med festlige grønne og røde drys, der næsten ligner snedækket konfetti, hvor sjovt!
Crinkle Cookies Med Drys
Disse lækre julesmåkager starter med en nem opskrift på vaniljekrynklekager, der er gjort endnu mere fantastisk med en generøs portion drys! De er perfekt til bagesalg, feriefester eller til at lave som gaver til venner!
Bløde på indersiden med en let sej og tekstureret yderside, disse cookies er ikke kun til at se. Drysene kan gøre småkagerne sjove, men smagen får dig til at nyde hver en lækker bid!
Farverige Sprinkle Crinkle Cookies er en velsmagende og sjov godbid til børn i alle aldre!
Gå til:
❤️ Hvorfor denne opskrift virker!
Børn elsker dem! Det kan være rodet, men børn vil elske at hjælpe med at dumpe drysset og rulle dejen næsten lige så meget, som de elsker at spise dem!
Så velsmagende! Meget lig sandkager, disse lækre cookies passer perfekt til en kop kaffe eller varm chokolade!
Det kan tilpasses! Brug drys af forskellige farver til forskellige begivenheder eller brug dine yndlingsfarver, bare fordi!
🥘 Ingredienser
Til denne opskrift skal du kun bruge nogle få standard bageingredienser du sandsynligvis allerede har hjemme og...drys! Få dit smør og æg ud på forhånd så de kan komme op på stuetemperatur inden du begynder at bage.
- 1 kop smør- Saltet og blødgjort ved stuetemperatur.
- 1 ½ kop sukker- Sukker gør ikke kun dine småkager søde, men hjælper med krøllet tekstur!
- 2 store æg-Disse er nøglen til binde alle dine ingredienser sammen! Æg skal have stuetemperatur for at sikre ensartet bagning. Stil dem på bordet før tid eller læg dem i en lun skål med vand i 5 minutter.
- 2 tsk vaniljeekstrakt- Jeg anbefaler generelt ren vaniljeekstrakt til bagning, men disse småkager vil stadig smage lækkert, hvis du bruger imiteret vaniljeekstrakt, vaniljestangpasta eller vaniljestangkaviar.
- ½ tsk bagepulver- Både bagepulver og bagepulver er typiske hævemidler bruges i bagning, men er ikke udskiftelige, da de reagerer forskelligt under madlavning.
- 2 tsk bagepulver- Bagepulver arbejder sammen med natron til at lave "krølle" effekt af dine cookies!
- ½ tsk salt- Bare en knivspids almindeligt bordsalt. Brug en smule mere, hvis du bruger usaltet smør.
- 1 kop konditorsukker- Du har måske hørt dette omtalt som flormelis eller flormelis.
- 3 kopper universalmel- Den mest almindelige type hvidt mel, let at finde i dit lokale supermarked.
- ⅓ kop drys- Rød og grøn til jul, eller ethvert udvalg af farver, du ønsker!
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Instruktioner
Pisk disse nemme småkager op i hånden, med en håndmixer eller i din standmixer. Uanset hvordan du laver dem, de kommer sammen og bager vidunderligt op!
Lav dejen
- Fløde smør og sukker. I en stor røreskål (eller din ståblander) tilsæt 1 kop blødgjort smør (2 pinde) og 1 ½ dl granuleret sukker og bland til det er let og luftigt (ca. 1 minutter). Pisk de store æg i et ad gangen, lige indtil de er inkorporeret i hele dejen.
- Tilsæt tørre ingredienser og vanilje. Tilsæt 2 tsk vaniljeekstrakt, 2 tsk bagepulver, ½ tsk bagepulver og ½ tsk salt til din røreskål. Bland godt.
- Tilsæt derefter melet. Bland lidt efter lidt de 3 kopper universalmel i, indtil det er blandet godt. Fold ⅓ kop drys i, bland indtil fordelt i hele dejen. Dæk skålen tæt med plastfolie og lad sidde i 15 minutter.
Form og bag dine småkager
- Forvarm ovnen. Forvarm ovnen til 325℉ (163 ℃). Brug bagepapir eller silikone bagemåtter til at beklæde en bageplade(r). (Denne opskrift giver 60 småkager, så hav mindst et sæt bageplader klar.)
- Form kugler og rul i sukker. I et lavt fad eller skål drysses 1 kop pulveriseret sukker. Tag din dej og form 1-tommers kugler. Dette kan gøres i hånden, med en cookie scoop eller en melon baller. Rul hver dejkugle i pulveriseret sukker indtil den er grundigt belagt. Læg dejkuglerne på de forberedte bageplader og efterlader en 2-tommer mellemrum mellem hver bold for at forhindre dem i at bage sammen.
- Bage. Læg dine småkager på den midterste rille og lad dem bages i 12-14 minutter eller indtil du bemærker, at bunden af småkagerne er en lys guldfarve.
- Fedt nok. Før du overfører dine cookies til en rist, skal du lade dem køle af på pladen i et par minutter. Lad småkagerne køle helt af, før du tilføjer ekstra pulveriseret sukker.
Denne opskrift gør en hele 60 cookies. Gavekager ved at lægge dem på en festlig engangstallerken og pakke den ind i cling-wrap eller farverig cellofan, før du binder den til med en sløjfe! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Hvis du planlægger at tilføje en ekstra pudsning af konditorsukker efter bagning, så lad småkagerne det afkøles i 20 minutter ellers vil sukkeret smelte.
- Dejen bliver klistret! Spar dig selv for nogle problemer ved at overtræk dine hænder med pulveriseret sukker (som du ville gøre med mel, når du ruller brøddej ud), før du former dine dejkugler.
- For mere fremtrædende rynker, brug mere pulveriseret sukker. Når du ruller din cookie-dej til kugler, skal du sørge for at have et tykt lag pulveriseret sukker på ydersiden for virkelig at gøre disse krøller udtalte.
- Bages i partier hvis du ikke kan få plads til alle dine småkager på den midterste rille. Hvis du overfylder ovnen, bager småkagerne ikke jævnt!
- Hvis du vil farve hele småkagen, tilsæt et par dråber madfarve til din dej!
🥡 Opbevaring
Opbevar dine drys crinkle cookies i en lufttæt beholder ved stuetemperatur og spis indeni 3-5 dage. Sørg for at sætte et lag bagepapir mellem stablede småkager, ellers hænger de måske sammen.
Frysning af Crinkle Cookies
Når du fryser bagte småkager, skal du opbevare dem i en lufttæt beholder med bagepapir mellem lagene af småkager forum op til 3 måneder.
Frys ubagt dej ved at formes til kugler (do ikke rulle i konditorsukker) og læg dem på en bageplade. Frys dejkuglerne på bagepladen (sædvanligvis om 2 timer) før de overføres til en frysepose til langtidsopbevaring.
Pres så meget luft som muligt ud af fryseposen for at holde dejen frisk.
Bag den frosne dej inden for 2-3 måneder for den bedste smag. Tø småkagedejen op på bordpladen til mindst 30 minutter inden du ruller dejen i flormelis og bager som anvist.
🎄 Andre gode julesmåkager
❓ Ofte stillede spørgsmål
Kombinationen af bagepulver og bagepulver hæver dejens pH-niveau og svækker samtidig glutenstrukturen. Dette giver cookies, der udvide, mens de bages, hvilket forårsager revner, der ikke er dækket af pulveriseret sukker.
Du kan! Læg dejkuglerne på en bageplade i køleskabet til 30 minutter efter du har rullet den i konditorens sukker. Inden du bager, skal du lade kagerne stå på bordet ved stuetemperatur i 15 minutter. Fedtstofferne i dejen vil være størknet, de vil tage længere tid at smelte under bagningen, og småkagerne vil ikke sprede sig eller flade så meget.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Drys Crinkle Cookies
Ingredienser
- 1 kop smør (blødgjort ved stuetemperatur)
- 1 ½ kopper sukker
- 2 stor æg (ved stuetemperatur)
- 2 teske vanille ekstrakt
- 2 teske bagepulver
- ½ teske bagepulver
- ½ teske salt
- 3 kopper mel til alle formål
- ⅓ kop drysser (ferie eller diverse farver)
- 1 kop flormelis
Instruktioner
- I en stor røreskål eller skålen med din røremaskine creme sammen det blødgjorte smør og perlesukker, indtil det er let og luftigt, cirka 1 minut. Pisk æggene i ét ad gangen, lige nok til at æggene er helt inkorporeret. Tilsæt vaniljeekstrakt, bagepulver, bagepulver og salt og bland derefter for at kombinere.
- Tilsæt melet og bland, indtil det er helt blandet, og vend derefter drysset i. Dæk din røreskål med plastikfilm og stil til side i 15 minutter, mens ovnen forvarmes.
- Forvarm ovnen til 325 ° F (163 ° C) og læg et eller flere bageplader med pergamentpapir eller en silikone bagemåtte.
- Kom konditorernes sukker i en lille skål eller et lavt fad, og form derefter dejen til 1-tommers kugler (Jeg bruger en #50 scoop eller melon baller). Rul hver dejkugle i konditorens sukker, før du placerer dem på dine tilberedte bageplader, og efterlader 2-tommers mellemrum mellem kagerne.
- Bages ved 325 ° F (163 ° C) i 12-14 minutter eller indtil småkagebundene lige er begyndt at blive lyse gyldenbrune. Lad småkagerne køle af på bagepladen i cirka 5 minutter, og flyt dem derefter over på en rist for at køle helt af.
Noter
- Opbevar vanilje crinkle cookies i en lufttæt beholder ved stuetemperatur. Læg pergamentpapirark mellem lagene, hvis de stables.
- Hvis du vil drysse yderligere konditorsukker over kagerne, skal du vente mindst 15-20 minutter, så de er kølige nok til, at sukkeret ikke smelter.
- Jo bedre din belægning af konditorsukker er på dejen, jo mere udtalt bliver krøllet udseende.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer