Dette er let bøf marinade hjælper med at mørne din bøf, mens den tilføjer masser af smag fra sojasovs, Worcestershire og citron. Det er den bedste all-around bøfmarinadeopskrift, der vil fungere til enhver udskæring af oksekød! Uanset om du griller eller laver mad på komfuret, vil denne bøfmarinade give dig saftige bøffer med masser af smag!
Den bedste bøfmarinade
Det er sommer og bøf er altid på menuen! Inden du tænder op for grillen, så prøv at marinere dit kød med dette hurtig og nem bøfmarinade.
At lade din bøf marinere i mindst en time vil give en bedre bøf, men marinerer det natten over vil give perfekt saftige, smagfulde bøffer, der skærer som smør! Prøv denne marinade, næste gang du har lyst til at lave en utrolig bøfmiddag!
🥘 Ingredienser
Det er svært at tro, hvor meget smag der kommer fra et par simple ingredienser. 1½ pund bøf burde være omkring 6 bøffer, men hvis de er større, skal du kun bruge 1 spiseskefuld smør pr. bøf.
- Soya sovs - ⅓ kop.
- Citronsaft - ⅓ kop.
- Olivenolie - ⅓ kop.
- Worcestershire sauce - 2 spsk.
- Hvidløg - 1 spsk, hakket.
- Salt peber - ½ tsk hver.
- Bøf - 1½ pund bøf (ribeye, New York strip eller mørbrad).
- Smør - 6 spsk.
*Sørg for at se opskriftskortet nedenfor for ingredienser, mængder og instruktioner!*
🔪 Sådan laver du bøfmarinade
At lave selve marinaden tager praktisk talt nej tid! Du skal bruge en skål og husholdningsfilm eller en Ziploc-pose.
- Lav marinaden. I en røreskål eller stor Ziplock-pose kombineres ⅓ kop sojasovs, ⅓ kop citronsaft, ⅓ kop olivenolie, 2 spsk Worcestershire-sauce, 1 spsk hvidløg og ½ teskefuld salt og peber hver. Tilføj 1 ½ pund bøf og forsegl eller dæk skålen med plastfolie.
- Mariner. Mariner bøfferne i køleskabet i mindst 1 time, gerne natten over, men ikke mere end 24 timer.
- Kog din bøf. Grill eller steg dine bøffer på panden, indtil de når den ønskede færdighed.
- Hvil og servér. Overfør til en tallerken eller skærebræt og top hver bøf med 1 spsk smør. Teltfolie løst over toppen og lad hvile i 10-15 minutter før du spiser.
Brug din bøf marinade at servere en smagfuld pandestegt NY strimmel or grillet cowboy ribeye bøf. For flere ideer vedr hvad man serverer til bøf, tjek vores side på de bedste bøf tilbehør! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Hvis du laver din bøfmarinade på forhånd, opbevar den forseglet og nedkølet og brug den inden for 3 dage.
- Marinaden kan fryses til senere brug i en kraftig frysepose i op til 3 måneder.
- Du kan fryse ukogte bøffer i marinade. Bøfferne vil marinere, når de optøs i køleskabet natten over inden tilberedning.
Kan bøfmarinade genbruges?
Efter råt kød har været nedsænket i marinaden er det muligt, at den kan indeholde skadelige bakterier. At følge ordentlige retningslinjer for fødevaresikkerhed vil omfatte smide brugt bøfmarinade ud for at forhindre krydskontaminering.
Hvad sker der, når du marinerer bøf for længe?
Efter et vist punkt kan bøffer blive grødet og mister smag hvis de sidder for længe i en marinade (endnu mere, hvis det er en sur marinade). Endnu vigtigere er det, at føderale retningslinjer for fødevaresikkerhed angiver, at alt råt kød, der opbevares i køleskabet i længere perioder, ikke er sikkert at spise.
Er bøf bedre marineret?
Det afhænger af den udskæring af oksekød du vælger. Hårdere eller billigere udskæringer af bøf har stor gavn af en lang marinade, mens møre udskæringer, som filet mignon, ikke gavner så meget.
😋 Flere marinader og krydderier
- Pesto kylling marinade
- Cajun krydderier
- Oksegrydekrydderi
- Hone Sennep Kylling Marinade
- Taco krydderier
- Chili krydderier
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Bøf Marinade
Ingredienser
Bøf Marinade
- ⅓ kop soya sovs
- ⅓ kop citronsaft
- ⅓ kop olivenolie (ekstra jomfru)
- 2 spiseskefuld Worcestershire sauce
- 1 spiseskefuld hvidløg (hakket)
- ½ teske hver, salt og peber
Bøf (grillet eller stegt i panden)
- 1 ½ lbs bøf (ribeye, New York strip eller mørbrad)
- 6 spiseskefuld smør
Instruktioner
- Kombiner alle marinadeingredienserne i en røreskål eller en gallonstørrelse Ziploc-pose. Tilsæt bøfferne og forsegl eller dæk skålen med plastfolie.
- Mariner i køleskabet i mindst 1 time, gerne natten over, men ikke mere end 24 timer.
- Grill eller steg dine bøffer på panden, indtil de når den ønskede færdighed.
- Overfør til en tallerken eller skærebræt og top hver bøf med 1 spsk smør. Teltfolie løst over toppen og lad hvile i 10-15 minutter før du spiser.
Noter
- Du kan fryse ukogte bøffer i marinaden. Bøfferne vil marinere, når de optøs i køleskabet natten over inden tilberedning.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Michel siger
Sukkulent! Les steak étaient parfait.
"Sukkulent! Bøfferne var perfekte."
Donn siger
Let at følge, gode opbevaringsråd og meget velsmagende marinade!
Det er bygget i kærlighed!
Athena Bandy siger
Jeg vil lave dette og prøve det i aften
Daryl Thomas siger
Rigtig god, jeg marinerede en NY strip steak natten over. Meget mørt og lækkert.
Kevin g siger
En af de bedste bøfmarinader på nettet! Dette var perfekt til at marinere en sej rund bøf, som jeg fik til salg på markedet. Marinaden gjorde den super velsmagende og mør. Tak skal du have.
Chrissy siger
Så lækkert!!! mine børn og mand slugte bøfferne, og alle kommenterede, hvor fantastisk marinaden var 🙂