Disse småkagebægre med jordbær inkludere alle smagene af klassisk, hjemmelavet jordbærsmørkage i en bidskøn godbid. De har en sukkerkagekop, lavet fra bunden flødeskum og friske jordbær. Perfekt til sommeren, du vil nyde dem hele sæsonen.
Hvis du kan lide jordbær desserter, prøv min jordbær rabarber tærte, jordbær dump kage, jordbær swirl browniesog jordbær ananas limonade barer.
Gå til:
Alle ved, at jeg er stor fan af strawberry shortcake. Fra klassisk version til min simple Bisquick opskrift, det er nemt en af mine yndlings sommerslik.
Min datter var aldrig fan af jordbær, men disse søde små kopper ændrede hendes mening. De er sjove at lave og endnu sjovere at spise!
🥘 Ingredienser
Cookie kopper
- Smør - Sørg for at blødgør dit smør til stuetemperatur før brug.
- Sukker - Typisk hvidt granuleret sukker.
- Egg - Et æg til at binde alt sammen.
- Uddrag - Både vanilje- og mandelekstrakt giver smag.
- Bagepulver - Hævemidlet hjælper småkagerne med at hæve.
- Salt - En lille mængde salt til at udjævne alt.
- Flour - All-purpose mel er bunden af småkagerne.
Flødeskum og bær
- Kraftig flødeskum - Brug kold creme for de bedste resultater.
- Flormelis - Også kendt som pulveriseret sukker, dette vil søde og tykkere flødeskummet.
- Vanilje - Vaniljeekstrakt for en antydning af smag.
- jordbær - Friske jordbær, der enten er halveret eller hakket.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du Strawberry Shortcake Cookie Cups
Lad ikke formen skræmme dig; disse kagekopper er nybegyndervenlig og let at mestre. Du skal bruge en elektrisk mixer, en mini muffinpande, måleredskaber og en kugle.
Denne opskrift vil give tyve småkagekopper.
Forbered kagedejen
Trin 1: Forvarm. Forvarm ovnen til 350 ºF (175ºC/gasmærke 4) og smør din mini muffinpande.
Trin 2: Flød smørret. Rør sammen ½ kop (115 gram) smør og ½ kop (100 gram) sukker til det er glat og cremet. Tilsæt 1 æg, 1 tsk mandelekstrakt og ½ tsk vaniljeekstrakt og pisk indtil cremet og godt blandet.
Trin 3: Tilføj tørre ingredienser. Tilsæt ½ tsk af både bagepulver og salt til den våde blanding og kombiner, tilsæt derefter 1⅔ kopper (200 gram) af universalmel og bland, indtil der er dannet en glat kagedej.
Form & Bag
Trin 4: Portion og form. Øs dejen med en ske og rul den til en 1 - 1¼ tomme kugle; læg kuglen i små muffinsforme (overfyld dem ikke), og brug din tommelfinger eller finger til at lave et indrykning øverst i midten.
Trin 5: Bag. Bages ved 350 ºF (175ºC/gasmærke 4) i 10-12 minutter eller indtil en lys gyldenbrun.
Trin 6: Form og afkøl. Tag småkagekopperne ud af ovnen, brug en ske til at trykke fordybningerne i midten ned igen, og lad dem køle helt af i minimuffinformen på en rist.
Lav flødeskum
Trin 7: Slå. Pisk ½ kop (118 milliliter) af tung fløde ved lav hastighed, indtil der dannes bobler, og øg derefter til en medium hastighed, indtil der dannes bløde toppe.
Trin 8: Tilføj. Tilsæt ½ teskefuld vaniljeekstrakt og begynd langsomt at tilføje ¼ kop (25 gram) konditorsukker, pisk ved middel hastighed, indtil alt sukkeret er inkorporeret, og der er dannet stive toppe.
Saml & server
Trin 9: Saml. Placer flødeskum i fordybningerne af hver kagekop og top med 1 kop halverede eller hakkede jordbær.
Trin 10: Server. Server straks.
💭 Tips og noter
- Form småkagerne. Når du tager dem ud af ovnen, skal du bruge en ske til at trykke ned på midten af hver kagekop, mens de stadig er varme. Du kan også bruge en ske til at udkerne midten af hver kagekop.
- Lav din egen flødeskum. Du kan bestemt bruge Cool Whip fra butik eller dåse flødeskum. Imidlertid, lave din egen flødeskum fra tung creme er ret nemt.
- Tilsæt jordbær. Hvis du skærer dine jordbær i små bidder, kan du folde dem i din flødeskum, hvis det ønskes. Det ekstra væskeindhold fra jordbærjuicerne vil dog gøre din flødeskum mindre stabil.
🙂 😀 Udtalelser
Jeg lavede disse til min familie sidste sommer, og min datter bad straks om dem til sin fødselsdag i efteråret. De var et hit med det samme!
Lacey
>>> Se Alle mine opskrifter Her!<<<
🥡 Opbevaring
Opbevar dine småkagekopper usamlet, ved stuetemperatur i en lukket beholder i 4-5 dage. Tilsæt ikke flødeskum og jordbær, før de skal serveres.
Flødeskummet kan opbevares i en beholder i køleskabet i 3-4 dage.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Jordbær Shortcake Cookie Cups
Ingredienser
Cookie kopper
- ½ kop smør (1 pind, blødgjort ved stuetemperatur)
- ½ kop sukker
- 1 stor æg
- 1 teske mandelekstrakt
- ½ teske vanille ekstrakt
- ½ teske bagepulver
- ½ teske salt
- 1 minutter kopper mel til alle formål
Flødeskum og bær
- ½ kop tung piskekrem
- ¼ kop flormelis
- ½ teske vanille ekstrakt
- 1 kop jordbær (frisk, halveret eller hakket)
Instruktioner
Cookie kopper
- Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C), og smør din mini-muffinspande.
- Flød smør og sukker sammen, indtil det er glat og cremet. Tilsæt æg, mandelekstrakt og vanilleekstrakt, og pisk, indtil det er cremet og godt kombineret. Tilsæt bagepulver og salt til den våde blanding og bland, tilsæt derefter mel og bland indtil glat kagedej er dannet.
- Skru dejen ud med en ske og rul den ind i en 1 - 1 ¼ tommer kugle, placer kuglen i mini-muffinspandekopperne (overfyld dem ikke) og brug tommelfingeren eller fingeren til at lave et indryk i det øverste centrum.
- Bages ved 350 grader F (175 grader C) i 10-12 minutter eller indtil en lys gyldenbrun. Fjern fra ovnen, brug en ske til at presse indrykkene i midten af cookiekopperne nedad, og lad cookiekopperne køle helt af i mini-muffinspanden på et trådkølestativ.
Flødeskum
- (Hvis du ikke bruger flødeskum, der købes i butikken) Pisk den tunge fløde ved lav hastighed, indtil der dannes bobler, og øg derefter til en medium hastighed, indtil der dannes bløde toppe.
- Tilsæt vanilleekstrakt, og start langsomt med at tilsætte konditorens sukker, slå med medium hastighed, indtil alt konditorens sukker er blevet inkorporeret, og der dannes stive toppe.
- Anbring flødeskum i hver af cookiekoppernes fordybninger og top med halverede eller hakkede jordbær.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer