Utroligt velsmagende fyld fyldte svinekoteletter kombinerer tykskårne koteletter med velsmagende komfur-fyld til en tilfredsstillende familiemiddag! Dette nemme måltid vil helt sikkert blive en ny favorit med sine dejligt velsmagende smag!
Fyld er ikke kun til kalkuner , Thanksgiving længere!
Stop med at vente på Thanksgiving for at nyde dit fyld! Fyld har været due-hullet som en en-ferie tilbehør alt for længe. Det er tid til at give fyldet den rette opmærksomhed, det fortjener - som en lækker ret, der kan nydes hele året rundt, og ikke kun med kalkun! Nøj!
Betragtes som "det andet hvide kød" på grund af den farve, det tager, når det koges, det mild smag af svinekoteletter passer godt til fyld på lignende måde som kalkun. Fyld og tilberedning af svinekoteletter til middag tager dog kun omkring 30 minutter i forhold til de mange timer, du ville bruge på en kalkun!
Gå til:
Bare endnu en grund det er nu nemmere at nyde fyld hele året rundt!
❤️ Hvorfor denne opskrift virker!
Super let! Øjeblikkelig fyld som komfurstop laver denne opskrift ekstra let, mens den stadig er lækker. Udover at skære koteletterne i skiver, behøver du ikke engang at gøre andet end at røre og sådan noget (medmindre du vælger at tilføje nogle ekstra trin).
Så velsmagende! Bagning af fyldet inde i svinekoteletterne holder fyld fugtigt og hjælper med at krydre svinekoteletterne. Hver bid giver dig en perfekt smag af enhver lækker smag.
Det er alsidigt! Der er mange måder at eksperimentere med fyld til at fremhæve forskellige smag. Brug nogle af de valgfrie forslag herunder for at finde din perfekte fyldsmag.
🥘 Ingredienser
Denne lette middag pisker op på ingen tid og bruger korte ingredienser med kun få friske tilføjelser! Få nogle fine tykskårne svinekoteletter og kom i gang!
- Kyllingefond - Kylling bouillon kommer i dåser eller kartoner og er placeret på suppegangen. Hvis du ikke bruger kylling bouillon ofte, kan en dåse være bedre som de fås i mindre portionsstørrelser (så du slipper for at opbevare en rest bouillon i køleskabet).
- Komfur Top Fyldning Boxed Mix (1 æske eller 1 pakke i en dobbeltpakke) - Stove Top er den mest populære færdige fyld. Det er allerede krydret og kræver ikke yderligere ingredienser som andre fyldblandinger. Følg anvisningerne herunder for at forberede fyldet frem for anvisningerne på æsken.
- Mælk - Enhver mælk du har ved hånden vil fungere til denne opskrift. Hvis du ikke bruger mælk regelmæssigt, skal du bare købe en lille halvliter til opskriften. Brug halvt og halvt, hvis du opbevarer det i køleskabet.
- Smør - Saltet eller usaltet smør vil fungere til denne opskrift. Brug det, du allerede har, eller køb normalt. Jeg kan godt lide at bruge federe europæisk smør for rigere smag.
- Svinekoteletter (4 tykt udskårne udbenede svinekam eller udbenede svinekoteletter) - Ben i svinekoteletter vil tilføje noget ekstra smag, men de er mere komplicerede at skære og sådan noget. Udbenet svinekam vil være lettere at skære og sådan, mens den stadig smager fantastisk!
- Krydderi - Begynd med de mål, der er angivet nedenfor for krydring (salt, peber, løgpulver) før madlavning. Hvis ønsket, tilsæt yderligere krydderier efter bagning og når du har smagt det.
Valgfri indholdsstoffer
- Hvidløg - Løg er en almindelig ingrediens i de fleste fyldopskrifter og vil tilføre den traditionelle smag af fyldet. Brug et hvidt eller et gult løg.
- Selleri - Selleri er en anden almindelig ingrediens i at fylde det vil tilføje til den traditionelle smag. Da selleri kun kommer i en stor bundt eller pose, vil du sandsynligvis ende med ekstra, så overvej at lave en anden opskrift, der kræver selleri senere på ugen.
- Tørrede tranebær - Tørrede tranebær vil tilføje en sød smag til din fyld og er en god måde at ændre smagen af fyldet på en nem måde. Tilføjelse af tranebær vil give dig en sød og krydret ret, når alt er kombineret. Det er også den perfekte smagskontrast til alle de salte elementer.
- Gravy - Sauce er en lækker mulighed, hvis du vil have det rigtige komfortmåltid. Vælg en brun sovs, og tjene det som en mulighed for enkeltpersoner at hælde over toppen af svinekoteletterne.
📖 Variationer
Rund svinekam: Hvis du ikke kan finde udbenet svinekam koteletter i din købmand, kan du lave dine egne. Se efter en 1 ½ til 2 pund udbenet svinekød i slagterafdelingen i købmanden. Disse vil normalt være i en oval form.
Læg flæskestammen på et skærebræt og begynd i den ene ende, cirka 4 tommer ind fra enden. Skær det som om du var slicing et brød.
Vil du gøre det endnu nemmere? Bed slagteren om at skære den for dig før du overhovedet forlader butikken.
Fyldningsmuligheder: Opskriften kræver komfurstop, fordi det er let og velsmagende!
Du behøver dog ikke at bruge komfurstop. Enhver fyld vil fungere godt. Pepperidge Farm er en anden populær og traditionel fyldblanding. Det kræver lidt mere forberedelse, men er en anden god mulighed at prøve.
Hvis du vælger en fyld der er forskellig fra komfur, SKIP trin 2-5 (de er specifikke for komfuret). Følg i stedet de anvisninger, der fulgte med det fyld, du vælger, og kom derefter tilbage til anvisningerne i denne opskrift og start med trin 6.
Overvej at lave ekstra fyld til Thanksgiving og så bruge resterne til denne ret senere på ugen!
🔪 Instruktioner
Grib en stor røreskål, et skærebræt, en skarp kniv og dine ingredienser. Hvis du skal tilføje de valgfrie ingredienser (løg og selleri), hug dem først før man begynder på noget andet.
Dette vil spare tid fordi du ikke behøver at vaske skærebrættet og kniven, før du skærer koteletterne, og alt er klar til at smide i røreskålen eller sautere.
- Preheat. Indstil din ovn til 375°F (190 ° C) og smør et 9x13 pande eller bradepande med olie eller non-stick madlavningsspray.
- Forbered hønsebouillon: Varm din kylling bouillon (1 ½ kopper) i mikrobølgeovnen i 2 minutter ved høj temperatur, eller varm op til en lav kog i en lille gryde på komfuret.
- Forbered fyldet: Kombiner Komfur Top Fyldblanding (6 oz Komfur Top Fyldning boxed mix - tør) med 1 ½ kop opvarmet bouillon, 2 spsk smør og ½ kop mælk.
- Tilføj valgfrie ingredienser: Tilsæt ½ kop hakket hvidløg, ½ kop hakket selleri, og/eller ½ kop tørrede tranebær hvis det ønskes til fyldblandingen.
- Blanding Fyld: Bland alle fyldets ingredienser indtil det er godt kombineret og sættes til side.
- Tilbered svinekoteletter: Skær eventuelt fedt fra svinekoteletterne, og brug derefter en skarp kniv til skær ¾ af vejen gennem den tykkeste del af svinekoteletterne (sommerfugle-stil). Gør dette forsigtigt, så du ikke skærer hele vejen igennem!
*Se mine noter nedenfor for mere instruktioner til butterfly dine svinekoteletter til fyld. - Stuff svinekoteletter: Fyld hver svinekotelette med ca. ½ kop portion af fyldblandingen og læg dem i den tilberedte bageform. Fordel resterende fyld rundt om svinekoteletterne.
- Sæson svinekoteletter: Bland derefter ½ tsk salt og peber, plus ¼ tsk løgpulver drys krydderier på hver fyldt svinekotelet.
- Bage: Bages midt på den midterste rille i din ovn ved 375°F (190 ° C) i 25-30 minutter, afhængig af tykkelsen på dine svinekoteletter. Den indre temperatur bør nå et minimum på 145 ° F (63 ° C) inden servering. Tag ud af ovnen, når den er færdig, og server med det samme. Hæld sovsen over ved servering, hvis det ønskes.
5 6
Valgfri trin
- (Valgfrit) Svinekoteletter panden være steges i panden ved middel varme med en spiseskefuld olivenolie for at tilføje en gylden farve inden fyldning og bagning.
- (Valgfrit) Svits løg og selleri, før du kombinerer med dine fyldingredienser, hvis du har familie, der foretrækker dem super bløde.
Da fyldet allerede er inde i svinekoteletterne, skal du tilføje en anden side for at fylde måltidet ud. grønne bønner or rosenkål gå godt med dette måltid, og kartoffelmos vil også komplimentere det pænt. God fornøjelse!
💭 Tips og noter
1-tommer svinekoteletter er vigtige.
- Nogle svinekoteletter skæres meget tyndt. Disse vil ikke fungere til denne opskrift da du ikke kan skære dem igen til ting.
- Du vil heller ikke have rigtig tykke kødstykker. Disse vil tage længere tid at tilberede hele vejen igennem. Du tror måske endda, at den er kogt, men skær den derefter kun i midten for at finde, at den stadig er rå.
Udskæringstips til sommerfugle-svinekoteletter
- Brug et skærebræt og en skarp kniv til at skære koteletterne i skiver. Læg hver flæskekotelette fladt på skærebrættet, en ad gangen.
- Placer håndfladen af din ikke-skærende hånd oven på kødet for at holde det på plads. Hold kniven, så bladet ligger mod siden af koteletten, så tæt på midten som muligt.
- Sørg for din tommelfingeren løftes og af vejen, før du begynder at skære!
- Skær langsomt gennem svinekoteletten ¾ af vejen igennem. Husk, du vil ikke skære hele vejen igennem, svinekoteletten skal stadig sidde fast på den ene side. Kan du “åbne” svinekoteletten og “lukke” den igen, har du gjort det korrekt.
Åh nej! Du skærer hele vejen igennem!
- Hvis du ved et uheld skåret hele vejen igennem svinekoteletten, tag nogle tandstikker.
- Læg farsen i lag på den ene halvdel af koteletten, læg den anden halvdel oven på farsen, sæt 3-4 tandstikkere i langs den ene side for at holde de to halvdele sammen.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Du kan opbevare disse fyldte svinekoteletter i køleskabet i cirka 3-4 dage. Opbevar dem korrekt i en lufttæt opbevaringsbeholder af glas eller plastik med låg.
Eftersom fyld fryser ikke så godt som kødet, Jeg vil generelt ikke anbefale at fryse disse.
Genopvarmning af fyld Fyldte svinekoteletter
Disse svinekoteletter vil genopvarme ret godt i mikrobølgeovnen. Hvis den allerede er i en mikrobølgesikker beholder, skal du blot lægge den i mikrobølgeovn i 1-2 minutter.
Opvarmningstider vil variere afhængigt af mikroovnen. Begynd med mindre tid og øg derefter efter behov for den ønskede varme.
Hvis det opbevares i en ovnsikker glasbeholder, kan du også genopvarm disse i ovnen. Genopvarm i ovnen ved 375°F (190 ° C) i ca. 15-20 minutter.
Igen vil opvarmningstiden variere alt efter, hvor varme du vil have koteletterne. Tjek efter 15 minutter test af centerfyldningen og fortsæt opvarmningen om nødvendigt.
😋 Andre gode opskrifter
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Fyldning af fyldte svinekoteletter
Ingredienser
- 1 ½ kopper kyllingefond
- 6 oz Komfur Top Fyldning boxed mix (1 æske eller 1 pakke i en dobbeltpakke)
- ½ kop mælk
- 2 spiseskefuld smør
- 1 ½ lbs svinekoteletter (4 tykt udskårne udbenede svinekam eller udbenede svinekoteletter)
- ½ teske hver, salt og peber (at smage)
- ¼ teske løg pulver
- ½ kop hvidløg (valgfri, til fyld - i tern eller gul løg)
- ½ kop selleri (valgfri, til fyld)
- ½ kop tørrede tranebær (valgfri, til fyld)
- sovs (valgfri til servering)
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 375 ° F (190 ° C) og smør en 9x13 gryde eller bageplade med olie eller non-stick kogespray.
- Varm din kylling bouillon i mikrobølgeovnen i 2 minutter ved høj, eller varm til en lav kog i en lille gryde på komfuret.
- I en stor blandeskål kombineres komfurets topfyldemix med opvarmet bouillon, smør og mælk. Tilsæt valgfrie ingredienser løg, selleri og/eller de tørrede tranebær, hvis det ønskes. Bland indtil det er godt kombineret og sæt til side.
- Skær alt fedt fra svinekoteletterne, og brug derefter en skarp kniv til at skære ¾ af vejen gennem den tykkeste del af koteletterne (som sommerfugl). Gør dette forsigtigt, så du ikke skærer hele vejen igennem!
- Fyld hver svinekotelet med ca. ½ kop portion af fyldblandingen og læg dem i den tilberedte ovnfast fad. Fordel eventuelt resterende fyld rundt om svinekoteletterne. Bland salt, peber og hvidløgspulver sammen, og drys derefter krydderier på hver svinekotelet.
- Bages midt på den midterste rille i din ovn ved 375°F (190 ° C) i 25-30 minutter alt efter tykkelsen på dine svinekoteletter. Den indre temperatur bør nå et minimum på 145°F (63 ° C) inden servering.
- Fjern fra ovnen, når den er færdig, og server straks. Hæld sovs over ved servering, hvis det ønskes.
Noter
- (Valgfrit) Svinekoteletterne steges på medium varme med en spiseskefuld olivenolie for at tilføje en gylden farve inden fyldning og bagning.
- (Valgfrit) Svits løg og selleri, inden du kombinerer det med dine fyldingredienser, hvis du har en familie, der foretrækker dem superbløde.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Lori siger
Jeg lavede en svinekam roulade ved hjælp af denne fyldopskrift. Jeg improviserede ikke meget. Jeg karmaliserede nogle løg. De karmiliserede løg tilføjede en stor dybde af smag.
Min plan er at lave disse igen. Min kone elskede denne ret!
Anna siger
Jeg har ikke lavet fyldte koteletter i lang tid. Disse kom ud meget velsmagende og min mand fablede om dem. Tak for en god opskrift.
Wanda siger
Kan du bruge to tynde snittede koteletter sammen til farsen
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Det har jeg ikke prøvet, men hvis du kunne nå at tandstikke de tyndskårne svinekoteletter sammen, kunne det måske virke. Lad mig vide, hvis du giver det en chance!
Mary siger
Jeg brugte æblemos i stedet for mælk.
Lisa Hendrix siger
Vi havde tyk knogle i Iowa Chops. Føjede løgene til fyldet, men vejret forhindrede os i at få æbler/tranebær eller selleri desværre.
Jeg forberedte alt som anvist, men da koteletterne var så tykke, dækkede jeg panden med stanniol i de første 20 minutter, afdækket og stegte yderligere 30 minutter.
Vi havde kartoffelmos med brun sovs & en sidesalat for at fuldende vores fest.
Denne opskrift er værd at prøve, og det er en, vi vil have igen og igen.
Patti siger
Så lækkert! Jeg stegte løg peber og selleri, hakkede æbler og tørrede tranebær. Stegte koteletter derefter dryppet alle med sovs.
Kogt 35 min..så lækkert