Soltørret tomat quiche er en velsmagende ret, der kombinerer den rige smag af soltørrede tomater med den cremede tekstur af æg og ost! Det hele er bagt i en vidunderlig flaget tærtebund til nem udskæring og servering. Denne quiche vil være i top ved din næste morgenmad eller brunch!
Bedste soltørrede tomat quiche opskrift
Når det kommer til quiche, er der uendelige smagskombinationer at udforske. En variant, der dog aldrig skuffer, er denne soltørret tomat quiche med visnet spinat og gedeost!
Den er sprængfyldt med den robuste smag af soltørrede tomater, kombineret med en cremet æggecreme og en flaget tærtebund. Med en perfekt balance mellem syrlighed, cremet og osteagtighed vil denne quiche helt sikkert imponere enhver morgenmads- eller brunchgæster!
Gå til:
🥘 Ingredienser til soltørret tomatquiche
Jeg plejer at tage en hurtig tur i butikken for soltørrede tomater, så jeg snupper bare noget andet, jeg mangler, mens jeg er der. Du kan bruge butikskøbt tærtebund i en knivspids, men jeg kan godt lide at lave min egen!
- Tærtebund - 1 smørtærtebund (se opskrift - brug halvdelen af den dobbelte skorpeopskrift).
- Hvidløg - 1 tsk hakket hvidløg (ca. 1 fed).
- Løg - ½ kop fint hakket gult løg eller skalotteløg.
- Spinat - 5 kopper spinat (frisk spinat skyllet og hakket).
- Æg - 5-6 store æg pisket let.
- Tung creme - 1½ kop tung fløde (eller halvt og halvt, eller en kombination af ¾ kop hver mælk og flødeskum).
- Salt peber - ½ tsk både salt og peber (mere eller mindre efter smag).
- Jordnøddermus - ⅛ teskefuld stødt muskatnød.
- Mozzarella ost - ½ kop revet mozzarellaost (friskrevet er bedst).
- Gede ost - ½ kop gedeost (eller strimlet cheddar).
- Soltørrede tomater - ½ kop soltørrede tomater (drænet).
- Smør (valgfrit) - 1 spiseskefuld smør skåret i små stykker til en ekstra rig quiche.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du soltørret tomatquiche
På papiret kan det ligne mange trin, men det er det ikke dårligt når du først kommer i gang! Tag først fat i dine måleredskaber, en røreskål, et piskeris, en grydeske, en 9-tommers tærteform og en bageplade.
1 9-tommer quiche giver 6-8 skiver, og resterne er altid lækre!
Blind bage skorpen
- Forvarm. Forvarm ovnen til 375 ° F (190 ° C) og placer 1 smørtærtebund i et 9-tommers tærtefad.
- Tilsæt bageperler. Læg et rundt stykke bagepapir i bunden af tærtebunden, efterfulgt af bagning af perler eller bønner (fyld ca. halvvejs til toppen af gryden).
- Blind bage. Læg din tilberedte tærtebund i tærtefadet oven på en bageplade og blindbag den i ca. 10 minutter. Tag den derefter ud af ovnen og lad den køle af, før du tager bageperlerne eller bønnerne og bagepapiret ud af skorpen. Sæt til side.
Soltørret tomatquiche
- Svits grøntsager. Varm en stor gryde op medium varme og tilsæt 1 tsk hakket hvidløg og ½ kop gult løg. Sauter i 30 sekunder eller indtil dufter, og tilsæt derefter 5 kopper spinat og fortsæt med at svitse indtil bladene er visne. Fjern fra varmen.
- Lav æggefyldet. I mellemtiden piskes 5-6 store æg, 1½ kopper sammen i en mellemstor skål. tunge fløde, ½ tsk både salt og peber og ⅛ tsk stødt muskatnød.
- Tilsæt tomater, spinat og ost. Fold spinaten, ½ kop mozzarellaost, ½ kop gedeost og ½ kop soltørrede tomater i æggeblandingen, indtil den er blandet.
- Saml din quiche. Hæld quichefyldet i din tilberedte tærtebund og top den med den valgfrie 1 spsk smørstykker i skiver til en ekstra rig quiche.
- Bage. Placer tærteformen med quichen tilbage på bagepladen og bag ved 375°F (190 ° C) forum 25-30 Minutes, eller indtil du kan stikke en kniv i midten og den kommer ren ud.
- Hvil, skær i skiver og server. Tag din quiche ud af ovnen og lad den køle af på en rist i 10 minutter. Quiche kan serveres med det samme, mens den er varm eller nydes varm eller kold.
Et stort stykke af denne quiche er et måltid for sig selv! Jeg kan dog nogle gange godt lide at parre den med en side af frisk frugtsalat or Cæsar salat bare for at give det lidt variation. God fornøjelse!
💭 Angelas tips og opskrifter
- Forbagning eller blindbagning, tærtebunden hjælper med at forhindre, at den bliver blød, når først æggeblandingen er tilsat. Du vil bruge bageperler eller bønner i skorpen for at forhindre, at den puster op, mens den bager.
- Jeg anbefaler stærkt at bruge tung creme for den mest rige og dekadente quiche. Du kan bruge mælk i stedet for eller en 50/50-kombination af mælk og fløde, selvom jeg anbefaler at blande 1 spiseskefuld mel i for at hjælpe quichen til at sætte sig pænt.
- Hele bidder af soltørrede tomater kan skæres i mindre stykker, hvis det ønskes.
- Spring ikke hviletiden over! Det er vigtigt at lade quichen køle af og sætte sig i mindst 10 minutter efter bagning for at forhindre, at den falder fra hinanden, når du skærer den i skiver.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Når din quiche er kølet helt af, kan du dække den i plastfolie eller folie og stille den på køl i op til 3 dage.
Frysning af soltørret tomatquiche
Skær den afkølede quiche i skiver og pak skiverne ind i plastfolie. Læg skiverne i en kraftig frysepose og frys dem i op til 3 måneder. Tøs op i køleskabet natten over inden genopvarmning.
Genopvarmning af soltørret tomatquiche
Individuelle skiver quiche kan genopvarmes i mikrobølgeovnen i intervaller på 30 sekunder. Du kan også dække hele quichen (i tærteformen) med folie og bag den ved 350°F (175 ° C) forum 15-20 Minutes.
>>>>Se alle mine opskrifter HER<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Ja, du kan bruge friske tomater, men de kan gøre din quiche vandig. For at forhindre dette skal du fjerne frø og frugtkød før brug.
Jo da! Du kan bruge enhver ost, du kan lide, så længe den smelter godt. Til denne opskrift ville hvid cheddar, Gouda eller feta smage fantastisk!
Du kan! En soltørret tomatquiche kan fryses i op til to måneder. Sørg for at pakke den tæt ind i plastfolie og folie og læg den i en Ziploc-pose, inden den fryses.
😋 Mere velsmagende Morgenmad gryderetter
- Kanelrullegryde - Tilfredsstil din søde tand og morgenmads trang med en varm og klistret kanelrullegryde!
- Tater Tot morgenmadsgryde - Sprøde tatertotter og velsmagende morgenmadsprodukter samles i én lækker gryderet!
- Æbletærte Fransk Toast Gryde - To klassiske lækkerier samles for at lave en episk morgenmadsgryde!
- Skinke- og kartoffelgryde - Salt skinke, møre kartofler og masser af smeltet ost samles for at lave denne solide og lækre gryderet!
- Bagt Denver Omelet - Pisk en enkel og velsmagende bagt Denver-omelet fyldt med skinke, grøntsager og ost!
- Pølse Hashbrown morgenmadsgryde - Med krydret pølse, sprøde hashbrowns, luftige æg og smeltet ost er denne gryderet den perfekte måde at starte din dag på!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📋 Opskrift
Soltørret tomatquiche
Ingredienser
- 1 smør tærte skorpe (se opskrift - brug halvdelen af den dobbelte skorpeopskrift)
- 1 teske hvidløg (hakket)
- ½ kop gul løg (fintskåret eller brug skalotteløg)
- 5 kopper spinat (frisk spinat skyllet og hakket)
- 5-6 stor æg (let slået)
- 1 ½ kopper tunge fløde (eller halvt og halvt, eller en kombination af ¾ kop hver mælk og flødeskum)
- ½ teske hver, salt og peber (at smage)
- ⅛ teske Jordnøddermus
- ½ kop mozzarella ost (strimlet)
- ½ kop gede ost (eller cheddar)
- ½ kop soltørrede tomater (drænet)
- 1 spiseskefuld smør (valgfri, skåret i små stykker)
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 375 ° F (190 ° C) og placer 1 smør tærte skorpe i et 9-tommers tærtefad.1 smør tærte skorpe
- Læg et rundt stykke bagepapir i bunden af tærtebunden, efterfulgt af bageperler eller bønner (fyld ca. halvvejs til toppen af gryden).
- Læg din tilberedte tærtebund i tærtefadet oven på en bageplade og blindbag den i cirka 10 minutter. Tag den derefter ud af ovnen og lad den køle af, før du tager bageperlerne eller bønnerne og bagepapiret ud af skorpen. Sæt til side.
- Varm en stor gryde op over middel varme og tilsæt 1 tsk hvidløg ½ kop gul løg. Sauter i 30 sekunder, eller indtil dufter, og tilsæt derefter 5 kopper spinat og fortsæt med at svitse indtil bladene er visne. Fjern fra varmen.1 tsk hvidløg, ½ kop gult løg, 5 kopper spinat
- I mellemtiden piskes det sammen i en mellemstor røreskål 5-6 store æg, 1 ½ kopper tung fløde, ½ tsk hver, salt og peberog ⅛ tsk stødt muskatnød.5-6 store æg, 1½ kop tung fløde, ½ tsk hver, salt og peber, ⅛ tsk stødt muskatnød
- Fold spinaten, ½ kop mozzarellaost, ½ kop gedeostog ½ kop soltørrede tomater i æggeblandingen, indtil den er blandet.½ kop mozzarellaost, ½ kop gedeost, ½ kop soltørrede tomater
- Hæld quichefyldet i din tilberedte tærtebund og top det med det valgfrie 1 tablespoon smør stykker til en ekstra rig quiche.1 tablespoon smør
- Placer tærteformen med quichen tilbage på bagepladen og bag ved 375°F (190 ° C) i 25-30 minutter, eller indtil du kan stikke en kniv i midten og den kommer ren ud.
- Tag din quiche ud af ovnen og lad den køle af på en rist i 10 minutter. Quiche kan serveres med det samme, mens den er varm eller nydes varm eller kold.
Udstyr, du kan få brug for
Noter
- Forbagning eller blindbagning, tærtebunden hjælper med at forhindre, at den bliver blød, når først æggeblandingen er tilsat. Du vil bruge bageperler eller bønner i skorpen for at forhindre, at den puster op, mens den bager.
- Jeg anbefaler stærkt at bruge tung creme til den mest rige og dekadente quiche. Du kan bruge mælk i stedet for eller en 50/50-kombination af mælk og fløde, selvom jeg anbefaler at blande 1 spiseskefuld mel i for at hjælpe quichen til at sætte sig pænt.
- Hele bidder af soltørrede tomater kan hakkes i mindre stykker, hvis det ønskes.
- Spring ikke hviletiden over! Det er vigtigt at lade quichen køle af og sætte sig i mindst 10 minutter efter bagning for at forhindre, at den falder fra hinanden, når du skærer den i skiver.
- Til opbevaring: Når din quiche er kølet helt af, kan du dække den i plastfolie eller folie og opbevare den på køl i op til 3 dage.
- Til frysning: Skær den afkølede quiche i skiver og pak skiverne ind i plastikfilm. Læg skiverne i en kraftig frysepose og frys dem i op til 3 måneder. Tøs op i køleskabet natten over inden opvarmning.
- Sådan genopvarmes: Individuelle skiver quiche kan genopvarmes i mikrobølgeovnen i intervaller på 30 sekunder. Du kan også dække hele quichen (i tærteformen) med folie og bag den kl 350 ° F (175 ° C) i 15-20 minutter.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Tak fordi du kom! Lad mig vide hvad du tænker: