Denne utroligt velsmagende super fugtig banankage med flødeost frosting er en suveræn blød, glat kage, der er toppet med lækker frosting! Den dejligt smagfulde kage pakker en fantastisk kombination af brunet banansødme med et aromatisk strejf af kanel, der kunne stå af sig selv - tilsæt frostingen, og du vil være over the moon!
Super fugtig banankage
Uanset hvad det er, der får dig til at blive hooked på smagene, vil du også bare elske hvordan nem denne banankage er at lave! Bland din dej, og bag derefter din perfekte banandessert i en 9 x 13 bradepande. Stil på køl til afkøling inden frosting (bonus - dette er med til at gøre kagen ekstra fugtig). Derefter server denne velsmagende kage til begejstrede anmeldelser!
Gå til:
🥘 Ingredienser
Banankage
- 3 store æg (ved stuetemperatur, pisket)
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld bagepulver
- ½ tsk salt
- ½ teske stødt kanel
- 1 kop sukker
- 1 cup lysebrunt sukker
- 1 ½ kopper kærnemælk
- ¾ kop smør (saltet, smeltet)
- 1½ dl bananer (overmoden, moset, ca. 4 medium til stor)
- 2 teske vanille ekstrakt (eller vanillebønnepasta)
- 1½ dl kagemel
- 2 kopper all-purpose mel (eller brug kun AP-mel, hvis det ønskes, 3 ½ kopper i alt)
Frostning af flødeost
- 8 ounce flødeost (1 standardpakke, blødgjort ved stuetemperatur)
- ½ kop smør (1 stang saltet smør, blødgjort ved stuetemperatur)
- 3 kopper flormelis
- 2 spsk tung piskekrem
- 1 teske vanille ekstrakt (eller vanillebønnepasta)
- ¼ teske stødt kanel
Du kan også tilføje mere banan, hvis det ønskes, men du bør planlægge at bage kagen lidt længere. Det er normalt den måde, vi laver det på, masser af ekstra bananer!
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Instruktioner
Banankage
- Forvarm. Indstil din ovn til 325 ° F. (162 ° C). Smør eller spray en 9 x 13 bradepande med non-stick madlavningsspray, mos dine brunede bananer, smelt smørret og stil det så til side til at køle lidt af.
- Tilsæt ingredienser. Tilsæt bagepulver, bagepulver, salt, kanel og i en stor røreskål eller din røreskål. begge sukkerarter (hvidt og lyst brunt sukker) til de sammenpiskede æg.
- Kærnemælk. Tilsæt kærnemælken og bland grundigt i cirka 1 minut.
- Kombiner. Bland derefter de mosede bananer og smeltet smør tilsæt til den sammenpiskede æggeblanding. Tilsæt vaniljeekstrakten (eller indsæt) og bland grundigt ca. 1-2 minutter.
- Dej. Tilsæt universal- og kagemel og bland indtil dejen er nogenlunde jævn (bortset fra nogle bananklumper) hæld derefter i din smurte 9 x 13 bradepande.
- Bage. Placer i midten af ovnens midterste rille og bag ved 325°F (162 ° C) i 50-60 minutter. Start tjekker kagen ved 45 minutters mærket ved at stikke en tandstik eller kniv ind i midten af kagen, indtil den kommer ren ud.
- Afkøles helt. Tag den ud af ovnen, når den er bagt, og lad den derefter køle af i ca. 10 minutter overføres til køleskabet at køle helt af.
Frostning af flødeost
- Fløde. Bland den blødgjorte flødeost og smør sammen, indtil det er glat. Tilsæt de resterende ingredienser: konditorsukker, kraftig piskefløde, vaniljeekstrakt (eller indsæt)og stødt kanel. Pisk sammen med en håndmixer eller piskeris.
- Frost og server. Frostingen bliver glat og nem at smøre ud, når den er færdig (men ikke fast nok til at røre på en kage), den skal være mere våd end en standard frosting. Fordel på den fuldt afkølede banankage og server derefter med det samme.
Server denne super fugtige banankage, når den er afkølet og frostet. God fornøjelse!
Jeg anbefaler at opbevare den resterende kage i køleskabet (hvilket fungerer godt, jeg synes banankagen smager endnu bedre den anden dag!).
🍌 Flere gode bananopskrifter!
- Jordnøddesmør Banan Brownies
- Super fugtig bananbrødopskrift
- Apple Banan Muffins med Streusel Topping
- Banan Blueberry Muffins
- Bananbrød med Streusel Topping Opskrift
- Bananchokoladechip Havregrynkager
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Bedste banankage med flødeostfrosting (superfugtig kage!)
Ingredienser
Banankage
- 1 ½ kop bananer (overmodne, mosede, ca. 3-4 mellemstore til store bananer)
- 3 stor æg (ved stuetemperatur, pisket)
- 1 teske bagepulver
- 1 teske bagepulver
- ½ teske salt
- ½ teske stødt kanel
- 1 kop sukker
- 1 kop lysebrunt sukker
- 1 ½ kop kærnemælk (ved stuetemperatur)
- ¾ kop smør (saltet, smeltet)
- 2 teske vanille ekstrakt (eller vanillebønnepasta)
- 1 ½ kop kage mel
- 2 kopper mel til alle formål
Frostning af flødeost
- 8 oz flødeost (blødgjort ved stuetemperatur)
- ½ kop smør (saltet smør, blødgjort, ved stuetemperatur)
- 3 kopper flormelis
- 2 spiseskefuld tunge fløde
- 1 teske vanille ekstrakt (eller vanillebønnepasta)
- ¼ teske stødt kanel
Instruktioner
Banankage
- Forvarm ovnen til 325 ° F (162 ° C). Smør eller sprøjt din 9 x 13 bradepande med non-stick madlavningsspray, mos dine overmodne bananer, smelt derefter smørret og stil til side til afkøling let.
- Tilsæt bagepulver, bagepulver, salt, kanel og begge sukkerarter (hvide og lysebrune) i en stor blandeskål eller din blandeskål.
- Tilsæt kærnemælken og bland grundigt i cirka 1 minut.
- Bland de mosede bananer og smeltet smør, og tilsæt derefter den piskede æggeblanding. Tilsæt vaniljeekstrakten (eller indsæt) og bland grundigt, ca. 1-2 minutter.
- Tilsæt universal- og kagemel og bland indtil dejen er nogenlunde jævn (bortset fra nogle bananklumper) overfør derefter til din smurte 9 x 13 bradepande. Bages ved 325°F (162 ° C) i 50-60 minutter.
- Begynd at kontrollere kagen ved 45-minutsmærket ved at indsætte et tandstikker eller en kniv i midten af kagen, indtil den kommer ud ren. Fjern fra ovnen, når den er bagt grundigt, og lad den køle af i ca. 10 minutter, og overfør den derefter til køleskabet for at køle helt ned.
Frostning af flødeost
- Rør den blødgjorte flødeost og smør sammen, indtil det er glat. Tilsæt de resterende ingredienser: konditorsukker, kraftig piskefløde, vaniljeekstrakt (eller indsæt)og stødt kanel. Pisk sammen med en håndmixer eller piskeris.
- Frosting vil være glat og let at smøre ud, når den er færdig (men ikke fast nok til at røre på en kage). Fordel på den afkølede banankage, server derefter straks og opbevar den resterende kage i køleskabet.
video
Noter
- Til opbevaring: Jeg anbefaler at opbevare enhver resterende kage i køleskabet (hvilket fungerer godt, jeg synes banankagen smager endnu bedre den anden dag!). Opbevar din kage i en lufttæt beholder eller dæk den tæt med plastfolie i op til 4-5 dage.
- At fryse: Jeg anbefaler at fryse din kage uden flødeostfrosting. Pak kagepladen eller individuelle stykker ind i kraftig aluminiumsfolie. Frys din bagte banankage i op til 2-3 måneder. Optø natten over i køleskabet eller på køkkenbordet ved stuetemperatur, og frost derefter med en frisk portion af den kanelkrydrede frosting.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer