Velsmagende sød kartoffel sushi er den perfekte søde og salte kombination med lækker sød kartoffel, salt nori og klistret ris! Denne vegetariske sushi starter med sprød paneret sød kartoffel pakket ind i perfekt kogte ris, pakket ind i nori og dryppet i teriyaki sauce!
Den bedste søde kartoffel sushi
Uanset om du er vegetarHvis du ikke kan lide rå fisk, eller har kræsne spisere i dit hjem, er denne sushirulle med sød kartoffel til dig. jeg elsker kombinationen af den sprøde panerede søde kartoffel og møre krydrede sushiris, især når det er overhældt med fantastisk teriyaki sauce!
Min simple sushiopskrift er perfekt til begyndere. Det er sådan en let at lave opskrift – den mest udfordrende del er at rulle det op! Jeg har detaljerede instruktioner sammen med opskriftstip, der vil hjælpe dig lav sushi som en professionel!
Gå til:
Smagfuld, sprød sød kartoffel sushi er perfekt til frokost, middag eller en let snack!
Fantastisk til børn! Vil du introducere børn til sushi? Denne søde kartoffelrulle er den bedste måde at få dem i gang!
🥘 Ingredienser
Du skal købe kortkornede sushi-ris og nori-ark (tørrede tangplader) for denne opskrift. Du kan både finde hos specialkøbmandsbutikker eller din lokale asiatiske købmand.
Sushi ris
- 1½ kop ukogte Sushi-ris – Sørg for at skyl dine ris meget godt! Dette er vigtigt for at skabe den klæbrige sushi-ris, vi har brug for.
- 2 ¼ kopper vand – Eller iflg din rispakke eller riskogerens vejledning!
- 1 spsk riseddike – Eddiken vil blive brugt til hjælpe med at krydre sushirisene.
- 1 spsk havsalt – Salt er også nødvendigt for at krydre sushirisene! Du kan også tilføje efter din smagspræference her.
- 1 spsk sukker - Dette er valgfri, men anbefales for at give den klassiske sushi-rissmag.
Sushi Roll
- 1 stor sød kartoffel – Den søde kartoffel skal være vasket, skrællet og skåret i 2-tommers skiver der er omkring ½ tomme tykke.
- 2 æg – Pisket æg vil blive brugt til at hjælpe brød vores søde kartoffelskiver.
- ½ kop universalmel – Mel er en anden del af vores paneringsstation! Du kan bruge GF universalmel, hvis du foretrækker det!
- ¾ kop brødkrummer - Brug Japansk Panko brødkrummer her hvis du kan!
- Krydderi – ½ tsk salt og ½ tsk hvidløgspulver bruges til at krydre sød kartoffel panering.
- Sushi Nori lagner – Brug hvor mange ark det kræver at bruge al risen, normalt 5 til 6 (Se note).
- Teriyaki sauce – Dette er valgfrit, men anbefales til støvregn eller dypning. Du kan også bruge japansk ålesauce eller sojasauce til at dryppe eller dyppe sushien.
*Sørg for at se opskriftskortet nedenfor for ingredienser, mængder og instruktioner!*
🔪 Sådan laver du Sweet Potato Sushi
Brug en riskoger at koge risene til den bedste tekstur! Riskogere bruger en mindre mængde vand til at dampe risene, hvilket resulterer i mere klistrede, sejere ris, end hvad du kan få med kogende ris.
- Kog sushi-ris og tilbered søde kartofler. Kog først 1 ½ kop sushi-ris og 2 ¼ kopper vand som anvist af instruktionerne på pakken. Når risene er færdigkogte, rør i 1 spsk riseddike, 1 spsk havsalt og 1 spsk sukker, hvis det bruges. Forvarm derefter din ovn til 400°F (205 ° C). Mens ovnen forvarmes, vask og skræl 1 stor sød kartoffel. Derefter, skær dem i skiver, der er omkring 2 tommer lange og ½ tomme tykke.
- Indstil uddybningsstationen. Dernæst samles 3 røreskåle eller lavvandede retter. I det ene piskes 2 æg. I en anden skal du kombinere ½ kop universalmel, ½ tsk salt og ½ tsk hvidløgspulver. Tilsæt derefter ¾ kop brødkrummer til den tredje skål.
- Dann et samlebånd. Læg æggene, melblandingen og brødkrummerne i en række for nemt at flytte fra det ene til det andet. Når du har konfigureret paneringsstationen, forberede en bageplade ved at beklæde det med pergament.
- Brød søde kartofler. Når du har klaret det hele, dyp og belæg de enkelte stykker sød kartoffel grundigt i ægget, derefter melblandingen og derefter brødkrummerne. Gentag dette trin hvis du ønsker en tykkere belægning.
- Sæt til side. Læg derefter de overtrukne søde kartofler på den forberedte bageplade og gentag med alle resterende søde kartoffelskiver. Sørg for, at der er plads mellem de søde kartofler på bagepladen.
Bag søde kartofler, og saml derefter sushi
- Bag panerede søde kartofler. Bag derefter de panerede søde kartofler midt på ovnens midterste rille ved 400°F (205 ° C) i 25 til 30 minutter eller til de søde kartofler er brune og sprøde. Lad den søde kartoffel køle af til stuetemperatur, før du samler sushi.
- Saml sushiruller. Når de søde kartofler er afkølet, samles sushien ved at lægge nori-papiret på en sushi-rullemåtte. Tilføj derefter et lag sushi-ris til bunden ⅔ af nori-papiret, sørg for at efterlade omkring 3 tommer plads øverst. Våd dernæst fingrene lidt og tryk risene godt ned, så det klistrer til norien.
- Afslut rullende sushi. Når risene er tilsat norien, tilsættes skiver af den søde kartoffel til den nederste halvdel af sushirisene. Næste, rul sushien stramt indtil du når den sidste tomme af nori. Brug derefter en smule vand på fingeren at forsegle enderne sammen.
- Tjene. Gentag, indtil du er løbet tør for ris, og brug derefter en meget skarp eller takket kniv til at skære rullerne i 1-tommers stykker. Dryp teriyaki sauce over toppen af sushirullerne, hvis det ønskes. Server straks.
Server sød kartoffel sushi med teriyaki sauce, ålesauce, sojasauce, wasabi og/eller syltet ingefær. Du kan også gør sushien til et komplet måltid med en side af dampet edamame eller en skål misosuppe.
💭 Tips og noter
- Tilføj dine yndlingsgrøntsager til denne rulle. Tilføj tynde skiver agurk, syltet radise, gulerod eller avocado til disse dejlige sushiruller!
- Gør dine søde kartofler ekstra sprøde. Sprøjt de søde kartofler med en oliesprøjte inden bagning. Steg alternativt de søde kartofler ved høj varme i 1 minut eller til de er ekstra sprøde. Det er en fantastisk teksturkontrast med resten af sushirullen!
- Brug hele nori-ark til denne opskrift! Sørg for at bruge fulde nori-ark lavet til sushi til at lave dine rundstykker. Du ønsker ikke at bruge de mindre snack-nori-ark!
- Find sushi rullemåtter hos din lokale asiatiske købmand! Alternativt kan du nemt finde dem hos online forhandlere.
- Vær sikker på, at din kniv er skarp, når du skærer den! En meget skarp kniv er nøglen, når du skærer sushien i skiver – du vil ikke have en sammenpresset rulle! Du kan også skære forsigtigt med en savtakket kniv, hvis dine andre knive ikke er skarpe nok.
🥡 Opbevaring
Sushi kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet til op til 5 dage, selvom sushien kan miste noget sprød tekstur, som tiden går.
Jeg anbefaler ikke at fryse sushien til denne opskrift, da den søde kartoffel bliver blød efter optøning.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Sød kartoffel sushi
Ingredienser
Sushi ris
Sushi Roll
- 1 stor sød kartoffel
- 2 stor æg
- ½ kop mel til alle formål
- ¾ kop rasp
- ½ teske salt
- ½ teske hvidløgs pulver
- sushi nori ark (hvor mange det end kræver at bruge al risen, normalt 5-6)
- teriyaki sauce (valgfrit - til drypning eller dypning)
Instruktioner
- Kog først sushirisene efter anvisningen på pakken. Når risene er kogt, røres riseddike, havsalt og sukker i (hvis du bruger). Forvarm ovnen til 400 ° F (205 ° C). Når ovnen forvarmes, vask og skræl dine søde kartofler. Skær dem i skiver ca. 2 cm lange og ½ tomme tykke.
- Saml 3 røreskåle. I det ene piskes æggene. I en anden kombineres mel, salt og hvidløgspulver. Hæld brødkrummerne i den tredje skål. Form et samlebånd, der går æg, melblanding, rasp. Forbered en bageplade ved at beklæde den med bagepapir.
- Dyp og beklæd de enkelte stykker sød kartoffel grundigt i ægget, derefter melblandingen og derefter brødkrummerne. Gentag dette trin, hvis du ønsker en tykkere belægning. Læg de belagte søde kartoffelstykker på den forberedte bageplade og gentag med alle resterende søde kartoffelskiver. Sørg for at have plads mellem de søde kartofler på bagepladen.
- Bag de søde kartofler på midten af den midterste rille i ovnen ved 400°F (205 ° C) i 25-30 minutter, eller bare indtil de er brune og sprøde.
- Saml sushien ved at lægge nori-papiret på en sushi-rullemåtte. Tilføj et lag sushi-ris til bunden ⅔ af nori-papiret, og sørg for at efterlade omkring 2 tommer plads øverst. Gør fingrene lidt våde og tryk risene godt ned, så det klistrer.
- Tilføj den søde kartoffel til den nederste halvdel af sushirisene og brug måtten til at rulle den op og væk fra dig. Rul indtil du når den sidste tomme af nori. Brug en smule vand på fingeren til at forsegle enderne sammen. Gentag indtil risen er ude.
- Dryp teriyakisauce over toppen af sushirullerne, hvis det ønskes. Server med det samme.
Noter
- For ekstra sprøde søde kartofler sprøjtes de søde kartofler med en oliesprøjte inden bagning. Alternativt kan du tilføje de søde kartofler til en gryde med olie ved høj varme og stege dem i 1 minut eller deromkring, indtil de er sprøde for en ekstra sprød tekstur og kontrast med resten af sushirullen.
- Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 5 dage, den søde kartoffel kan miste noget knas.
- En meget skarp kniv er nøglen, når du skærer sushien i skiver for at forhindre, at din rulle bliver klemt.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer