Tomater og ris er en velsmagende kombination af saftige tomater og kogte ris, der gør en velsmagende sideret egnet til ethvert sydlandsk måltid! Dette nem risside er perfekt egnet til servering med alle proteiner, fra en solid oksekødgryderet til stegt kylling!
En absolut læskende sydlandsk sideret!
Tomater og ris er en klassisk sydlig sideret til enhver hovedret syd for Mason-Dixon-linjen. Søde og saftige tomater parret med smørholdige Basmati-ris og den bedste sydlige ingrediens af alle... BACON FEDT!
Baconfedtet tilføjer en saftig, røget smag til denne enkle ret, perfekt til enhver lejlighed. Det smagfuld juice som du får fra dåsetomater og kyllingebouillonen i denne opskrift, erstatter det kedelige gamle vand for at tilføje mere smag til selve risene!
Gå til:
❤️ HVORFOR VIL DU ELSKE DENNE OPSKRIFT!
Så alsidig! Selvom der er mange sydstatslige tilbehør, kan denne let kombineres med ethvert protein af enhver stil!
Det er Simple! Bogstaveligt talt hak, sauter, hæld og lad være på komfuret, dette er en af de nemmeste komfuropskrifter.
Det er lækkert! Søde tomater, cremet ris og salt baconfedt. Tre perfekte elementer til at lave en lækker tallerken!
🥘 Ingredienser
Tomater og ris kombineres med enhver hovedret eller tilbehør. Fra ribben til ovnstegt kylling, du kan simpelthen ikke gå galt med denne basisret.
- 2 spsk baconfedt – En fast bestanddel i traditionel sydlandsk madlavning, der samler alt det lækre, salte fedt fra at stege noget bacon til din morgenmad. Dette er et ideelt fedtstof til madlavning.
- 1 mellemstor sød løg – fint skåret i tern. Sød og skarp, løget tilføjer smag, mens det også tilføjer tekstur til denne lækre side.
- 1 fed hvidløg - Helt ærligt, du kan aldrig gå galt med hvidløg, jo flere jo sjovere! Sådan en assertiv smag, der kun bliver bedre, mens den koger.
- 4 kopper kylling bouillon – Mens de fleste risopskrifter kræver almindeligt vand, tilføjer brugen af kyllingebouillon en ny dimension til en ellers simpel tallerken.
- 29 ounce Petite hakkede tomater – 2 14.5-ounce dåser. Allerede i tern, pakket ind med tomatens naturlige saft, dejlig sød med stor syre!
- 2 kopper Basmatiris – Denne ris er længere korn og giver en silkeagtig, smøragtig mundfornemmelse, der efterligner cremet fra baconfedtet, MAM!
- Salt peber - Du skal altid krydre din mad!
*Sørg for at se opskriftskortet nedenfor for ingredienser, mængder og instruktioner!*
🔪 Instruktioner
Denne opskrift er den perfekte hurtige og nemme side, især hvis du har en kompliceret hovedret. Du har 20 minutter, mens risene koger, for at perfektionere alt andet til et fantastisk måltid!
- Sauter. Smelt 2 spsk baconfedt i en stor gryde ved medium-høj varme. Når det er smeltet, tilsæt 1 mellemstort hakket løg og sauter indtil det er blødt og glasagtigt. Tilsæt hvidløg og steg i endnu et minut. Tilsæt begge 14.5-ounce dåser tomater samt ½ tsk salt og ¼ tsk peber, rør indtil godt blandet.
- Simre. Tilsæt 4 kopper hønsebouillon og bring blandingen i kog. Tilsæt 2 kopper basmatiris, sænk varmen til en simre, rør rundt og læg låg på. Kog i 20 minutter, indtil risene er gaffelmøre og al væske er absorberet.
- Fnug. Sluk for varmen, lad risene hvile i cirka 5 minutter, og luft dem derefter med en gaffel inden servering.
Tomater og ris lyder super simpelt, og opskriften er meget nem, men smagene er lækre komplekse! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Juster tilberedningstiden om nødvendigt. Basmatiris er langkornet ris, hvis du bruger ris af en anden størrelse, skal du muligvis justere tilberedningstiden.
- Friske tomater er også gode! Hvis du foretrækker at bruge friske tomater, så tilsæt 3-4 hakkede tomater til gryden efter at have stegt hvidløgene, men 5-10 minutter før du tilføjer bouillon, så de når at koge lidt ned.
- Intet svinekød, intet problem! Hvis du ikke kan eller foretrækker ikke at spise svinekød, så prøv en baconkrydderi og smør. Baconsmagen er essentiel for at få den helt rigtige røgede smag af denne ret.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Du kan opbevare denne risret til op til 5 dage i en lufttæt beholder i køleskabet.
Jeg anbefaler ikke at fryse dine rester, da risene vil mister sin tekstur og blive gummiagtig.
Genopvarmning af tomater og ris
For de bedste resultater skal du placere dine rester af tomater og ris i en bageplade med en lille mængde bouillon eller vand. Dæk med et ark aluminiumsfolie og opvarm i din ovn ved 350°F (175 ° C) indtil den er opvarmet.
nemmeste genopvarmningsmetode er at springe det ene hjørne af din beholder og varme i mikrobølgeovnen i 30 sekunders intervaller, indtil risene er varmet igennem.
🍖 Flere velsmagende sydlandske retter!
- Sydlig stegt majs
- Sydlige bagt makaroni og ost
- Instant Pot Collard Greens
- Crockpot grønne bønner og kartofler
- Texas Chili
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Tomater og ris
Ingredienser
- 2 spiseskefuld baconfedt
- 1 medium sødt løg (fint terninger)
- 1 kryddernellike hvidløg (hakket)
- 29 oz små ternede tomater (2 14.5-ounce dåser, udrænede)
- ½ teske salt
- ¼ teske jordet sort peber
- 4 kopper kyllingefond
- 2 kopper basmati
Instruktioner
- Til at begynde med smelter du baconfedtet over medium-høj varme i en gryde med tætsluttende låg. Når de er smeltet, tilsæt løgene og sauter dem, indtil de er møre og gennemsigtige. Tilsæt det hakkede hvidløg og svits indtil duften, cirka 1 minut. Tilsæt derefter tomater, salt og peber.
- Hæld hønsebouillonen i gryden og bring blandingen i kog. Tilsæt risene og rør godt rundt. Reducer varmen til lav og lad blandingen simre, tildækket, indtil væsken er absorberet af risene (20-25 minutter).
- Når det meste af væsken er absorberet, sluk for varmen. Lad risene hvile i yderligere 5 minutter, så de kan opsuge resterende væske. Brug en gaffel til at lufte risene og server.
Noter
- Basmatiris er langkornet ris, hvis du bruger ris af en anden størrelse, skal du muligvis justere tilberedningstiden.
- Hvis du foretrækker at bruge friske tomater, så tilsæt 3-4 hakkede tomater til gryden efter at have stegt hvidløgene, men 5-10 minutter før du tilføjer bouillon, så de når at koge lidt ned.
- Hvis du ikke kan eller foretrækker ikke at spise svinekød, så prøv en baconkrydderi og smør. Baconsmagen er essentiel for at få den helt rigtige røgede smag af denne ret.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer