Vanilje smørcreme frosting er hurtigt og nemt. Denne opskrift er grundlaget for så mange andre smagsvarianter. Det er den bedste frosting til at krumme en kage, som du planlægger at dække med fondant, og smører eller rører som en drøm!
Vanille Buttercream Frosting Opskrift
Når du har fået denne grundlæggende vanille frosting opskrift, kan du tilføje så mange andre varianter eller ingredienser for at tilpasse din frosting til den kage eller cupcakes du kan lide! Vi bruger vores yndlings buttercream frosting på så mange måder og har prøvet andre metoder til at blande det sammen ... så vi deler vores foretrukne metode her med dig.
En af de mest basale bagevarer skal være denne fantastiske Vanilla Buttercream Frosting!
Gå til:
🥘 Ingredienser
- 1 cup smør (blødgjort ved stuetemperatur, men ikke for blød)
- 4 kopper flormelis
- 4 spsk kraftig piskefløde (2-4 spsk, start med 2 spsk)
- 2 teskefuld vanille ekstrakt (eller en anden smag)
- 1 knivspids salt (valgfrit)
🔪 Instruktioner
- I en stor blandeskål (med en håndblander) eller skålen på din stativblander (med pisketilbehør) skal du slå dit let blødgjorte smør i 5-6 minutter eller indtil det er let (bleg i farve) og cremet.
- Tilsæt vaniljeekstrakt, salt (tilsæt om ønsket for at reducere sødmen af din frosting) og 1 kop konditorsukker. Bland ved middel hastighed og tilsæt det resterende konditorsukker skiftevis med at dryppe portioner af den kraftige piskefløde i frostingen.
- * Du har muligvis ikke brug for al den tunge flødeskum, stop med at tilsætte væske, når du har tilsat alt konditor sukker og har nået en fast, men smørbar frostkonsistens.
- Når alt konfektursukker er inkorporeret, skal du fortsætte med at piske på medium hastighed i 2-3 minutter, indtil det er let, cremet og luftigt.
💭 Tips og noter
- Selvom du altid kan tilføje alle dine ingredienser efter at have cremet smørret, foretrækker jeg at tilføje mine ekstra ingredienser gradvist. Jeg starter med kun 2 spsk kraftig piskefløde, da hvor meget væske du kan få brug for vil afgøres af den nøjagtige mængde ingredienser, samt temperatur og luftfugtighed
- På dage med høj luftfugtighed kan du for at forhindre, at din smørcremeglasur smelter, lave et 50/50-forhold mellem smør og bagefedt (se efter en afkortning med høj fedtprocent - IKKE 0% transfedt-indstillingen). Selvom vi har nogle dage med høj luftfugtighed her i Minnesota, har vi meget sjældent faktisk haft brug for at bruge andet end smør i vores smørcremefrostingopskrift.
🧁 Flere dessertopskrifter
- Kanel sukker bagte donuts
- Knæk druer
- Butterdej Æbleomsætning
- Blackberry Tærte
- Kandiserede appelsinskiver
- Tanghulu (Slikbelagte jordbær)
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Vanille Buttercream Frosting
Ingredienser
- 1 kop smør (blødgjort ved stuetemperatur, men ikke for blød)
- 4 kopper flormelis
- 4 spiseskefuld tung piskekrem (2-4 spsk, start med 2 spsk)
- 2 teske vanille ekstrakt (eller anden smag)
- 1 at klemme salt (Valgfrit)
Instruktioner
- I en stor blandeskål (med en håndblander) eller skålen på din stativblander (med pisketilbehør) skal du slå dit let blødgjorte smør i 5-6 minutter eller indtil det er let (bleg i farve) og cremet.
- Tilsæt vanilleekstrakt, salt (tilsæt eventuelt for at reducere sødme ved din frosting) og 1 kop konditor sukker. Bland med medium hastighed og tilsæt de resterende konditorer sukker, skiftevis med drysende portioner af den tunge flødeskum i frostingen.
- * Du har muligvis ikke brug for al den tunge flødeskum, stop med at tilsætte væske, når du har tilsat alt konditor sukker og har nået en fast, men smørbar frostkonsistens.
- Når alt konfektursukker er inkorporeret, skal du fortsætte med at piske på medium hastighed i 2-3 minutter, indtil det er let, cremet og luftigt.
video
Noter
** Opbevar ubrugt smørkrem i en lufttæt beholder og opbevares i køleskab. Opbevares i op til 4 uger.
*** Før du bruger kølet smørkremfrostning, lad det komme til stuetemperatur.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
anonym siger
Lækker! Og nem at lave
Michele Steggeman siger
Tak for denne opskrift. Samt din udskæringsopskrift for sukkerkage. Meget, hvis ikke det samme som en vintage 1950'er Betty Crocker kogebog. Smørcremeglasuren er også en, min mor, lavede sammen med min bror og jeg juleaften og udelod dem til julemanden. Jeg er 57 år gammel og lavede disse med mine egne 2 datters. Vi forlod dem også til julemanden juleaften. Disse er sjove at lave, hvis du er 5 eller 95. Tak for dine opskrifter.