Denne grøntsags oksekødsuppe er så varm, smagfuld og solid, at den er perfekt til enhver frisk eller kølig aften! Spækket med mørt kød, velsmagende grøntsager og dristige krydderier, vil dette måltid få dig til at føle dig dejlig og mæt helt af sig selv! For ikke at nævne, det bruger almindelige spisekammerhæfteklammer, som du måske allerede har derhjemme!
Nem oksekødssuppe
Varme og hyggelige supper er en husstandsfavorit, når vejret begynder at blive køligere. Denne oksekødssuppe er den perfekte tilføjelse til din ugentlig suppe rotation.
Det er spækket med så mange grøntsager og mørt oksekød, at det er et komplet måltid i sig selv! Plus, den ingredienser er så almindelige at du måske endda kan tilberede den uden at skulle få en købmand til at køre. Det er en win-win for alle!
Gå til:
🥘 Vegetabilsk oksekødsuppe ingredienser
For at være ærlig kan du sagtens allerede have alle disse ingredienser derhjemme. Du er velkommen til at skræddersy din suppe med nogen af dine yndlingsgrøntsager!
- Olie - 1 spsk ekstra jomfru olivenolie. Dette er min yndlingsolie til madlavning, men du kan bytte den ud med din yndlingsneutrale madlavningsolie.
- Onion - 1 medium gult løg, hakket.
- Hvidløg - 2 teskefulde hakket hvidløg (eller cirka 2 nelliker).
- Oksegrydekrydderi - ½ spiseskefuld oksegrydekrydderi. Se min opskrift på en velsmagende hjemmelavet blanding!
- Chuck Roast - 1½ pund chuck stege eller London broil. Gå videre og skær det i små tern.
- Oksefond - 6 kopper oksebouillon.
- Oksekød Bouillon terninger - 3 oksebouillonterninger for en ekstra kødagtig smag.
- Worcestershire sauce - Et stænk Worcestershire sauce.
- Ternede terninger - 14.5 ounce tomater i tern. Dræn ikke saften.
- Kartofler i tern - En 15-ounce dåse kartofler i tern, der er blevet drænet. Du kan selvfølgelig også bruge friske kartofler i tern.
- Frosne blandede grøntsager - 12 ounce frosne blandede grøntsager. Min blanding inkluderede gulerødder, grønne bønner og ærter. Alternativt kan du bruge dåseversionen af disse grøntsager.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du oksekødssuppe
Uanset dine madlavningsevner, vil du være i stand til at lave denne nemme opskrift! Gå videre og tag en stor gryde, en træske og dine yndlingsknive, og du er klar til at komme i gang!
Denne opskrift vil lave en generøs mængde suppe! Afhængigt af hvor sultne alle er, vil du have omkring 8 portioner.
- Varm olien. I en stor gryde eller hollandsk ovn opvarmes 1 spsk ekstra jomfru olivenolie (EVOO) over medium høj varme.
- Svits grøntsager. Tilsæt 1 hakket løg og svits i 1-2 minutter. Tilsæt derefter 2 teskefulde hakket hvidløg og ½ spsk oksekødsgryderi og kog i yderligere 30 sekunder.
- Brun oksekødet. Tilsæt derefter 1½ pund chucksteg i tern (eller London broil) i gryden og kog indtil brun2-3 minutter på hver side.
- Afglasur panden. Når kødet er brunet, afglasur din pande ved at hælde 6 kopper oksebouillon i og bruge en træske til at skrab de brunede stykker væk fra bunden (kaldet 'fonden'). Dette tilføjer et væld af ekstra smag til din suppe!
- Tilsæt resterende ingredienser. Tilsæt 3 oksebouillonterninger, et stænk Worcestershire-sauce, en 14.5-ounce dåse tomater med juice, 15 ounces drænede dåsekartofler og 12 ounce frosne grøntsager.
- Simre. Bring blandingen i kog og derefter sænk varmen til middel-lav og lad det simre i 45-60 minutter.
- Tjene. Server straks, mens den er varm.
Denne suppe er en komplet måltid alt for sig selv! Server det sammen med noget velsmagende havre ruller at suge al den lækre bouillon op! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Hvis du bruger dåsegrøntsager (i modsætning til frosne), tilsæt dem efter at have simret i 30 minutter.
- Hvis det er nødvendigt, kan du brune dit oksekød i portioner. Tilsæt blot alt kødet tilbage i gryden, før du fortsætter opskriften.
- Skift de dåse kartofler i tern med en stor rødbrun kartoffel, skåret i ½ tomme tern.
- Denne opskrift er utrolig alsidig og du kan nemt tilføje alle dine yndlingsgrøntsager!
- Du kan også sagtens strække en dollar med denne opskrift ved at tilføje mere bouillon, krydderier og grøntsager.
- Spring over at svitse oksekødet hvis du gerne vil bruge op rester af oksesteg eller bøf i denne opskrift.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Opbevar eventuelle rester i en lukket beholder i køleskabet til op til 5 dage.
For at fryse, lad din suppe køle helt af og del den derefter i separate lufttætte beholdere og opbevar den i fryseren.
Genopvarmning af oksekødssuppe
Du kan genopvarm din suppe (om det er frosset eller optøet) på komfuret ved middel varme eller ved hjælp af mikrobølgeovnen.
❓ Ofte stillede spørgsmål
Jep! Du vil stadig gerne sautere dit løg og hvidløg og brune oksekødet først. Derefter skal du blot tilføje alle dine ingredienser til din crock pot og koge ved lav temperatur 6-8 timer.
Jo da! Denne opskrift er meget alsidig, så det er ret nemt at skifte kødet ud, så det passer til dine behov. Skift blot London-broilen ud og følg opskriften som anvist!
Det kan du gerne skræddersy denne nemme suppe ved at tilføje nogen af dine yndlingsgrøntsager eller ingredienser! Nogle gode muligheder er hakket grønkål, rød peberflager, hakket selleri, blomkål eller endda byg!
🍲 Flere velsmagende suppeopskrifter
- Butternut Squash Suppe - Intet andet siger fald ligesom en varm skål med butternut squash suppe!
- Cremet gul squashsuppe - Brug den ekstra squash du måtte have ved at lave denne lækre og cremede suppe!
- Split Ærtesuppe - Denne velsmagende og lækre suppe er fyldt med ærter, skinke og grøntsager!
- Brændt tomatbasilikumsuppe - Dette er en klassisk suppe, som kan nydes når som helst på året!
- Kyllinge nuddel suppe - Hvis du føler dig træt af vejret, vil en stor skål med kyllingenudlesuppe varme dig lige op!
- Kylling tortillasuppe - Denne Tex-Mex-stil suppe er solid, lækker og fyldt med smag!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Vegetabilsk oksesuppe
Ingredienser
- 1 spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru)
- 1 medium gul løg (hakket)
- 2 teske hvidløg (hakket)
- ½ spiseskefuld oksegrydekrydderi (se opskrift)
- 1½ lbs chuck stege (eller London broil, skåret i små tern)
- 6 kopper oksefond
- 3 oksekød bouillonterninger
- 1 splash Worcestershire sauce
- 14.5 oz ternede tomater (med juice)
- 15 oz dåse kartofler i tern (drænet, eller brug friske kartofler i tern)
- 12 oz frosne blandede grøntsager (gulerødder, grønne bønner, ærter)
Instruktioner
- Opvarm din ekstra jomfru olivenolie i en stor gryde eller hollandsk ovn (EVOO) over medium-høj.
- Tilsæt dit løg og svits i 1-2 minutter. Tilsæt derefter krydderierne til hvidløg og oksekødgryder og kog i yderligere 30 sekunder.
- Tilsæt derefter din chucksteg i tern i gryden og steg indtil brun, cirka 2-3 minutter på hver side.
- Når kødet er brunet, afglasur din pande ved at hælde oksebouillon i og brug en træske til at skrabe de brunede stykker af bunden (kaldet 'fonden').
- Tilsæt oksebouillonterningerne, et skvæt Worcestershire-sauce, dåsetomater med juice, drænede dåsekartofler og frosne grøntsager.
- Bring blandingen i kog, og reducer derefter varmen til medium-lav og lad det simre i 45-60 minutter.
- Server straks, mens den er varm.
Noter
- Hvis du bruger dåse grøntsager (i modsætning til frosne), tilsæt dem efter at have simret i 30 minutter.
- Hvis det er nødvendigt, kan du brune dit oksekød i portioner. Tilsæt blot alt kødet tilbage i gryden, før du fortsætter opskriften.
- Skift de dåse kartofler i tern med en stor rødbrun kartoffel, skåret i ½ tomme tern.
- Denne opskrift er utrolig alsidig, og du kan nemt tilføje alle dine yndlingsgrøntsager!
- Du kan også nemt strække en dollar med denne opskrift ved at tilføje mere bouillon, krydderier og grøntsager.
- Spring over at svitse oksekødet, hvis du gerne vil bruge rester af oksesteg eller bøf i denne opskrift.
- Opbevaring: Opbevar eventuelle rester i en lukket beholder i køleskabet i op til 5 dage.
- Sådan fryses: Lad din suppe køle helt af, og portionér den derefter i separate lufttætte beholdere og opbevar den i fryseren.
- For at genopvarme: Du kan genopvarme din suppe (om det er frosset eller optøet) på komfuret ved middel varme eller ved hjælp af mikrobølgeovnen.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer