My hjemmelavede vafler er lette og luftige, ultralækre og et klassisk hjemmelavet morgenmadsprodukt - du vil aldrig bruge en anden vaffelopskrift igen! De kan laves på forhånd og er perfekte til alle ugens dage! Top dem med lidt flødeskum eller sirup, og du er klar til at starte din dag!
Bedste hjemmelavede vafler opskrift
Denne nemme vaffelopskrift er ved at blive en ny go-to morgenmadsfavorit i dit hus! Den er nem at lave, dejen kan være lavet på forhånd, og du kan endda fryse vaflerne til senere!
Det er super alsidigt og kan være det tilpassede på et væld af forskellige måder. Plus, nævnte jeg, hvor lækre disse vafler er?
Gå til:
🧇 Vaffeltoppe
Vafler er sådan en tilpasselig morgenmadsartikel! Du kan lave dem søde eller salte. En måde at få dem til at passe til din foretrukne smag er at fylde dem med alle dine foretrukne påfyldninger! Her er nogle lækre ideer til vaffeltopping.
- Ahornsirup
- Flødeskum
- Frugt (Jordbær, bananer, blåbær osv)
- Honning
- varm fudge
- Karamelsauce
- Toffee Sauce
- Frugtsirup
- Smør
- Ristede bær
- Jordnøddesmør
- nutella
- Flødeost
- Marshmallow Fnug
- Jordbær Coulis
- Yoghurt
- Stegt kylling
- Bagte æbler
- Gelé
- Kanelsukker
🥘 Ingredienser til vafler
Denne ingrediensliste er fuldstændig opbygget af pantry hæfteklammer! Sørg for, at du også har noget toppings, du kan lide!
- Æg - 2 store æg.
- Mel - 2 kopper universalmel (eller fuldkornshvedemel).
- Mælk - 1¾ kopper mælk eller kærnemælk.
- Olie - ½ kop vegetabilsk olie. I stedet kan du også bruge afkølet, smeltet smør for en ekstra rig smag!
- sukker - 2 spiseskefulde sukker eller ahornsirup (*se note).
- Bagepulver - 4 teskefulde bagepulver.
- Salt - ¼ teskefuld salt for en vis balance.
- Vanilje - 1 tsk vanilleekstrakt.
- Kanel (valgfri) - ½ tsk stødt kanel for lidt ekstra smag.
- Muskatnød (valgfri) - ¼ teskefuld stødt muskatnød. Brug mindre, hvis du bruger frisk muskatnød, da det er mere potent.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du hjemmelavede vafler
Disse vafler er fantastisk nemt at lave! Bare tag et vaffeljern, røreskål og et piskeris, og du er klar til at begynde!
Denne opskrift vil gøre ca 6 vafler, men denne mængde kan variere afhængigt af hvor stort dit vaffeljern er. Vaffeldejen kan nemt fordobles for også at brødføde en flok.
- Pisk æggene. Tilsæt dine 2 store æg i en stor skål og pisk dem derefter indtil let og fluffy (*se note).
- Rør ingredienserne i. I den samme skål tilsættes dine 2 kopper mel, 1¾ kopper mælk og ½ kop olie (eller smør) og rør for at kombinere.
- Bland dejen. Rør derefter 2 spsk sukker i (eller sirup), 4 tsk bagepulver, ¼ tsk salt, 1 tsk vanilje og den valgfri ½ tsk kanel og ¼ tsk muskatnød, hvis du bruger. Bland dejen, indtil den netop er blandet, bland ikke for meget den.
Hvil vaffeldejen for de bedste vafler
- Lad dejen hvile. Dæk dejen og lad den stå hvile i 30 minutter før du tilbereder dine vafler. Det kan også stå på køl på dette tidspunkt en anden dag. *Husk at begynde at forvarme dit vaffeljern cirka 5 minutter før du er klar til at lave en fantastisk vaffelmorgenmad.*
- Lav vaflerne. Når dit vaffeljern er helt opvarmet, spray det med noget nonstick madlavningsspray. Hæld dejen i vaffeljernet og steg til vaflerne har vendt en gylden-brun farve (*se note). Dette kan tage omkring 3-5 minutter, afhængigt af dit vaffeljern.
- Gentag og server. Gentag med den resterende dej og server med det samme.
Der er så mange forskellige måder at nyde disse på velsmagende vafler! Top dem med nogle hjemmelavede flødeskum og sirup, eller server dem sammen med noget lækkert røræg! God fornøjelse!
📖 Variationer
Denne opskrift er lækker, lige som den er. Den fungerer dog også fantastisk som en grundopskrift for enhver tilpasning eller tilføjelse, du kan lide! Her er et par af mine yndlingsvarianter.
Æble kanel vafler
For at lave nogle varme og lækre æblekanelvafler, skal du tilføje 1 kop æblemos og 1 spiseskefuld kanel i din dej.
Derudover skal du tilsæt et par spiseskefulde ekstra mel for at tage højde for væsken i æblemosen. God fornøjelse!
Banannøddevafler
Til nogle læskende banannøddevafler skal du bruge en foodprocessor til at blande sammen 2 modne bananer og 8 ounce valnødder. Tilføj denne pasta til din vaffeldej.
Derudover, hvis du kan lide konsistensen af nødderne, du kan bare hakke dem og tilføje dem i dejen, som de er, uden at blande dem med bananen.
Chokolade vafler
Til nogle dekadente chokoladevafler skal du kun lave en simpel tilføjelse til denne opskrift! Bare tilsæt 1 spiseskefuld usødet kakaopulver, og du er klar til at gå!
Mix-Ins
Hvis du elsker den naturlige smag af vafler og bare vil tilføje lidt noget ekstra, prøv at tilføje nogle mix-ins! Du skal blot tilføje dem til din vaffeldej, og det er det! Mulighederne er uendelige, men her er nogle af mine favoritter!
- Chokoladechips
- Blåbær
- Nødder
- Kogt, smuldret pølse
- Kogt, smuldret bacon
- Citronskal
- Bananer i skiver
💭 Tips og noter
- For en ekstra lækker smag, Jeg elsker at bytte sukkeret ud med ahornsirup! Det smager så godt, især hvis jeg serverer vaflerne med sirup!
- Jo mere du slår dine æg, jo lettere og mere luftig bliver dine vafler! Jeg kan godt lide at skille æggehviderne fra hinanden, piske dem til de er luftige og derefter folde dem i dejen med æggeblommerne.
- Lad vaffeldejen hvile i 30 minutter for de BEDSTE VAFLER. At springe denne gang over resulterer i seje vafler, der ikke er så gode, som de kunne være.
- En god måde at vide det på at dine vafler er færdige (uden at skulle åbne vaffeljernet) er at vente, indtil den holder op med at skyde damp ud!
- Du kan sagtens lave denne dej på forhånd til en nem morgenmad næste dag! Du skal blot lave dejen aftenen før og opbevare den i køleskabet. Giv det et hurtigt piskeris om morgenen, inden du hælder det i det opvarmede vaffeljern.
🥡 Opbevaring
Du kan opbevare ukogt dej, tildækket, i køleskabet til en nem morgenmad næste dag!
Derudover kan du pakke eventuelle vaflerester ind i vokspapir og lægge dem i en frysepose. Opbevar dem i fryseren i en nem morgenmad enhver dag i ugen! Du skal blot putte dem i brødristeren for at genopvarme!
❓ Ofte stillede spørgsmål
Belgiske vafler er typisk tykkere end den standard amerikanske variant. De har dybere lommer (bedre til at holde på velsmagende toppings og fyld) og er generelt større!
Tro det eller ej, men det har de faktisk forskellige dej! Selvfølgelig deler de mange fælles ingredienser, men der er nogle forskelle.
Generelt bruger pandekager mere bagepulver til at hjælpe dem med at hæve, mens vafler bruger mere smør og æg for at hjælpe dem med at få en sprød udenpå!
Sørg for at give dit vaffeljern en sjat non-stick madlavningsspray, før du går i gang. Hvis din vaffel klæber til jernet, er det højst sandsynligt er ikke færdig med at lave mad endnu!
🍩 Flere søde morgenmad
- Idéer til crepefyld - Her er en liste over et væld af forskellige måder at fylde nogle crepes på til en lækker morgenmad når som helst!
- Citronsukkerbagte donuts - Disse bagte donuts er nemmere at lave end stegte donuts, og smager endnu bedre!
- Air Fryer Frosne French Toast Sticks - Denne enkle morgenmad er klar til at nyde på få minutter!
- Kærnemælk Vanilla Pandekager - Disse klassiske pandekager vil helt sikkert blive en vinder med hele din familie!
- Tykke, bløde japanske pandekager - Hvis du aldrig har prøvet disse virale pandekager, så lad mig fortælle dig, de er så lækre (og sjovt!)
- Jordbær & Cream Scones - Bland din almindelige morgenmadsrutine med disse velsmagende scones!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Hjemmelavede vafler
Ingredienser
- 2 stor æg
- 2 kopper mel til alle formål (eller fuldkornshvedemel)
- 1¾ kopper mælk (eller brug kærnemælk)
- ½ kop vegetabilsk olie (eller afkølet, smeltet smør)
- 2 spiseskefuld sukker (eller ahornsirup - *se note)
- 4 teske bagepulver
- ¼ teske salt
- 1 teske vanille ekstrakt
- ½ teske kanel (Valgfrit)
- ¼ teske muskatnød (Valgfrit)
Instruktioner
- Tilsæt dine æg i en stor skål og pisk dem derefter, indtil de er lette og luftige (*se note).
- Tilsæt mel, mælk og olie i samme skål (eller smør) og rør for at kombinere.
- Rør derefter sukkeret i (eller sirup), bagepulver, salt, vanilje og den valgfri kanel og muskatnød, hvis du bruger. Bland dejen, indtil den netop er blandet, bland den ikke for meget.
- Dæk dejen og lad den stå hvile i 30 minutter før du tilbereder dine vafler. Det kan også stå på køl på dette tidspunkt en anden dag. *Husk at begynde at forvarme dit vaffeljern cirka 5 minutter før du er klar til at lave en fantastisk vaffelmorgenmad.*
- Når dit vaffeljern er helt opvarmet, spray det med noget nonstick madlavningsspray. Hæld dejen i vaffeljernet og steg til vaflerne har fået en gyldenbrun farve (*se note). Dette kan tage omkring 3-5 minutter, afhængigt af dit vaffeljern.
- Gentag med den resterende dej og server med det samme.
Noter
- For en ekstra lækker smag elsker jeg at bytte sukkeret ud med ahornsirup! Det smager så godt, især hvis jeg serverer vaflerne med sirup!
- Jo mere du slår dine æg, jo lettere og mere luftig bliver dine vafler! Jeg kan godt lide at skille æggehviderne fra hinanden, piske dem til de er luftige og derefter folde dem i dejen med æggeblommerne.
- Lad vaffeldejen hvile i 30 minutter for de BEDSTE VAFLER. At springe denne gang over resulterer i seje vafler, der ikke er så gode, som de kunne være.
- En god måde at vide, at dine vafler er færdige (uden at skulle åbne vaffeljernet) er at vente, indtil den holder op med at skyde damp ud!
- Du kan sagtens lave denne dej på forhånd til en nem morgenmad dagen efter! Du skal blot lave dejen aftenen før og opbevare den i køleskabet. Giv det et hurtigt piskeris om morgenen, inden du hælder det i det opvarmede vaffeljern.
- Sådan fryses: Pak eventuelle vaflerester ind i vokspapir og læg dem i en frysepose. Pop dem i brødristeren for at genopvarme!
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer