Tilsæt vanilje og afkøl. Tag gryden af varmen og rør 1 tsk vaniljeekstrakt i. Overfør din æggesnaps i en kande og dæk toppen med plastikfilm. Stil den på køl, indtil den er afkølet, cirka 2-3 timer. *Æggesnapsen vil fortsætte med at tykne, mens den køler.