Hvad er en bakkebage, hvad er det for en dessert, hvad er de forskellige måder, jeg kan lave den på, og hvorfor er den så populær? Jeg har alle svarene her i denne nyttige guide. Fortsæt med at læse for at lære alt, hvad du behøver at vide om lækre bagedesserter!
Hvad er en bakkebage?
A bakke bage is (typisk) en dessert, der bages i en firkantet eller rektangulær pande og derefter skæres i mindre stykker eller skiver! Navnet "tray bake" er en britisk betegnelse for en blød og sej kage, der er bagt i en bakke, skåret i små firkanter og serveret som en kiks.
Denne type dessert eller krydret snack omfatter alt, der er tilberedt og bagt i én gryde, f.eks. arkkager, brownies, småkager, tærtebarer, majsbrød, brødbudding osv. De er vellidte, da de er let at lave og server store folkemængder!
Gå til:
Lad os springe ind i mange eksempler på forskellige søde og salte bakkebager, jeg har endda inkluderet en masse opskrifter til at prøve!
Søde bakkebager
Hvis du nogensinde har haft brug for en let dessert for at tage med til arbejdsfester, feriesammenkomster eller potludder, så skal du prøve at lave en af disse søde bakkebagninger! Disse søde sager er perfekte til at skære op i lige store stykker og dele med store folkemængder.
Jeg vil dele mine yndlingstyper af søde bakkebagninger, så du har nogle unikke opskriftsideer prøve! Fortsæt med at læse for at lære alt om ark kager, dump kager, poke kager, tærte barer og cookie barer!
Ark kager
Arkkager gør en fremragende og enkel dessert at piske op til enhver lejlighed eller fest! De er et-lagskager toppet med frosting og andre dekorationer som drys eller endda frisk frugt.
Du kan ikke gå galt med at bage denne bakkebage til din næste arbejdsfest, jubilæum, familiesammenkomst eller fødselsdagsfest! Her er et par af mine favorit opskrifter på kage.
Brownies
Hvis du er ligesom mig, så er du helt sikkert fan af nogle klæbrige, seje og fudgy brownies! Men vidste du, at de faktisk er en bakke bage dessert? Brownies er en af de nemmeste og lækreste desserter at tilberede.
Bag en omgang til enhver lejlighed og server en varm skive med en kugle af vanilje is. Mums! Tjek et par af mine uimodståelige brownie-opskrifter nedenfor, garanterer jeg, at du aldrig vil lave en boxed mix igen!
- Kosmiske Brownies
- Chokolade Maraschino Cherry Brownies
- Strawberry Swirl Brownies
- Jordnøddesmør Banan Brownies
- Brownie Blondies
Cookie barer
Cookie barer er en enklere, tykkere og sejere version af småkager og gør en vidunderlig tilføjelse til feriebagning, gryderetter eller sammenkomster. Når jeg laver et parti af disse barer til nogen af mine familiesammenkomster, er de den første dessert, der forsvinder!
Det bedste ved cookie barer er, at der er ingen øsning påkrævet! De er meget nemmere at lave end individuelle cookies. Du kan også nyde småkagebarer i op til en uge, hvis du opbevarer dem på køl i en lufttæt beholder!
Tærtebarer
Tærtebarer er en nem sød bakkebag at sammensætte, når du ønsker en simpel dessert, der smager af skomager eller tærter. Disse barer er perfekte at lave, når du har brug for en godbid, som du kan dele på forhånd!
Når de er bagt, kan du opbevare disse tærtebarer i køleskabet i op til 2 dage eller fryse dem i 3 måneder!
Poke kager
Poke cakes er vidunderligt fugtige og nemme at lave bakedesserter! Disse kager er super enkle, men alligevel utrolig lækkert og perfekt til servering til skarer!
Alt du skal gøre er at udvælge din yndlingskageblanding, bage den og lade den køle af. Dernæst tager du enden af en træske for at skabe huller jævnt gennem kagen fyld den med en budding eller sauce (som varm fudge). Top det af med din yndlingsglasur, og nu har du en velsmagende kage, som alle vil elske!
Her er to poke cake smag som du kan prøve, min berømte græskarfudge og bananbudding!
Dump kager
Denne lækre type bakkebag er den perfekte krydsning mellem en standardkage og en frugtskomager. Det bedste ved dumpkager er, at du kan lave så mange varianter, alt hvad du behøver er en kageblanding, frugt på dåse og nogle skiver smør!
Der er ingen blanding, skrælning eller måling påkrævet når man laver en dumpebage! Du starter med at dumpe din dåse frugt i en 9X13 bageform, drys kageblandingen jævnt over toppen af frugten, og læg derefter skiver smør i jævne mellemrum ovenpå for at tilføje fugt.
Prøv en af disse enkle dumpkageopskrifter, når du vil have en hurtig og velsmagende dessert at dele!
Velsmagende bakkebager
Nu hvor jeg har dækket min go-to søde bakkebagning, lad os springe ud i nogle lækre salte! Hvis du har brug for en nem forret eller hovedret til en travl hverdag, er disse alt-i-én bakkebag er den perfekte løsning.
Selv nogle mættende middage betragtes som bakkebager, som mine pladermiddage eller krydrede brødpuddinggryderetter! Lad os springe ud i nogle majsbrød, plademiddage, brødpuddinger og opskrifter på butterdejstærte!
Majsbrød
Denne klassiske sydlandske basisvare kan laves på mange forskellige måder, men uanset hvordan du forbereder den, vil den altid være en fremragende tilbehør valg! Majsbrød kan nydes alene som morgenmad eller snack, eller endda laves til en gryderet til at tjene som en mættende middag!
Prøv en af disse lækker mund majsbrødsopskrifter, der er hjemmelavede og direkte lækre! Alle er færdige og klar til servering på under en time!
Ark Pan Middage
Hvis du leder efter en middag, der kræver minimal indsats og er let at rydde op, en bageplade bage er noget for dig! Med blot en bageplade kan du lave disse middage på ingen tid for at brødføde hele familien.
Disse fajitas med kylling, rejer og bøf er vidunderlige og nemme at piske op, når du har lyst til en mexicansk-inspireret ret. Jeg har også inkluderet min yndlingspladepizza, som jeg laver til familie pizzaaftener!
Velsmagende brødpuddinger
velsmagende brødbuddinger (eller lag) er populære brødbaserede gryderetter lavet med tørret brød i tern, æg, fløde og en række andre ingredienser. Disse gryderetter er perfekt make-ahead bakkebag til weekendbrunch eller feriefrokost!
Når du leder efter en imponerende måltid at lave til hele familien, vil disse opskrifter ikke skuffe!
Butterdejstærter
En butterdejstærte er en smørbrød lavet med et enkelt lag lamineret dej fyldt med enten søde eller salte fyld. Disse rustikke, men elegante bakkebage er gode at lave som forret til fester eller til at servere som et let måltid sammen med andre tilbehør.
Butterdejstærter er perfekte til underholde gæster til en fest, feriesammenkomst, eller du kan parre dem med en sidesalat til frokost! Uanset hvordan du serverer disse butterkager, vil de helt sikkert blive et hit hos alle, der prøver dem.
Jeg håber, jeg har besvaret alle spørgsmål, du måtte have haft om, hvad der er en bakkebage! Hvis du har prøvet nogen af disse opskrifter, så lad mig vide, hvad du synes i kommentarerne nedenfor!
😋 Flere velsmagende bakkebageopskrifter
- Panettone kirsebær fransk ristet brødgryde - Denne opskrift på fransk toast er perfekt til at lave i forvejen og bage først om morgenen!
- Græskar Streusel stænger - Græskarstreusel-stænger er gode til at tage med til alle dine efterårssammenkomster!
- Mandarin appelsin kage - Denne sydlige kage er fyldt med lyse og tropiske smage, som alle vil elske!
- Maraschino kirsebærkaffe - Start din dag med denne velsmagende kanel kaffekage med kirsebærkrumme topping!
- Æbletærte Fransk Toast Gryde - Denne lækre opskrift byder på klassisk æbletærte og fransk toast smag!
- Gammeldags rosinkage - Lækker krydret kage fuld af søde rosiner og toppet med en velsmagende brun farin frosting!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Hvad er en bakkebage: Vaniljekage (+ flere lækre typer nemme desserter!)
Ingredienser
Vaniljeskuffe bages
- 2 ¼ kopper kage mel (ske og udjævnet)
- 1 ¾ kopper sukker
- 3 teske bagepulver
- ½ teske salt
- 1 kop smør (kuberet - usaltet anbefales)
- 3 stor æg
- 1 spiseskefuld vanille ekstrakt (Jeg bruger Wilton klar vanilleekstrakt)
- 1 kop mælk (stuetemperatur - opdelt, 2 halve kop portioner)
Vanille Buttercream Frosting
- 1 kop smør (blødgjort, stuetemperatur)
- 4-5 kopper flormelis (start med 4 kopper, tilføj mere efter behov)
- ¼ kop tunge fløde (halv & halv eller sødmælk - ved stuetemperatur)
- 1 spiseskefuld vanille ekstrakt (klart ekstrakt til hvid frosting)
- salt (at smage)
- gel madfarvning (hvis ønsket)
- drysser (hvis ønsket)
Instruktioner
Vaniljeskuffe bages
- Forvarm ovnen til 350 ° F (175 ° C) og smør og mel din 9 x 13 bageplade eller spray med non-stick bagespray. * Pergamentpapirark kan også bruges til at gøre det let at løfte bakkebagen ud af gryden i ét stykke.
- Sigt de tørre ingredienser inklusive kagemelet i en stor blandeskål eller skålen på din standarmixer (eller erstat i nedenstående noter), sukker, bagepulver og salt. Pisk de tørre ingredienser sammen.
- Skær det kubiserede smør i melblandingen ved medium hastighed, eller brug en konditor eller et par knive, der er skåret i en kryds og tværs bevægelse, indtil smørret er små stykker, der er omkring ærter.
- Tilsæt æg og vanilleekstrakt, og fortsæt derefter blandingen med medium hastighed, indtil de tørre ingredienser netop er inkorporeret. Tilsæt mælken i to halv-kop portioner, og tilsæt langsomt den første portion. Bland indtil dejen er glat, tilsæt derefter den anden halvkop del mælk og bland den indtil den er glat.
- Overfør din dej til den forberedte 9 x 13 bradepande. Bages ved 350°F (175 ° C) i 25-30 minutter, tjek ved 25 minutters bagning. Toppen af kagen skal springe tilbage ved berøring, og en indsat kniv eller tandstik skal komme ren ud, når den er færdig.
- Fjern den bagte kage fra ovnen, og lad den afkøle helt i gryden, anbragt på et afkølingsstativ. Kagen skal køle af i mindst 30 minutter inden frosting.
Vanille Buttercream Frosting
- I en stor blandeskål (med en håndblander), eller skålen på din standmixer med pagajtilbehøret, begynd at piske det let blødgjorte smør ved middel hastighed.
- Tilsæt 4 ½ kopper konditorsukker, ¼ kop tung fløde og en spiseskefuld vaniljeekstrakt. Pisk ved lav hastighed i cirka et minut (eller indtil konditorens sukker ikke blæser ud af skålen) før du øger hastigheden til mellemhøj. Pisk indtil glat og cremet, cirka 2 minutter.
- Afhængig af din ønskede frostingskonsistens (glat til spredning eller fastere til rørføring) juster frostingens tykkelse efter behov. Tilsæt det ekstra konditorsukker, hvis frostingen er for tynd, eller tilsæt et dryp mere tung fløde for at tynde frostingen ud. Smag til og tilsæt en knivspids salt for at balancere sødmen efter behov.
- Når vaniljekagen er afkølet, skal du sprede frostingen ved hjælp af en forskudt spatel til at dække kagen. Eller brug en rørdyse til at dekorere kagen og top med drys, hvis det ønskes.
Noter
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer