Hvis du spekulerer på hvad man skal servere til oksekød stroganoff for at gøre det til en velafrundet og lækker middag, du er kommet til det rigtige sted! Jeg har samlet en liste over mine yndlingsretter, der passer godt til oksekød stroganoff og et par overraskelsessider, der vil komplimenter din stroganoff perfekt!
En liste over alle mine yndlingsretter at servere sammen med din lækre oksekødstroganoff!
Oksekød stroganoff er en traditionel russisk ret det er blevet en af de mest efterspurgte middage i mit hus. Møre bidder af oksekød og svampe svitses og overtrækkes i en glat flødesauce, der bliver ultimativ komfortmad.
Oksekød stroganoff's popularitet har spredt sig over hele kloden og kan findes serveret med forskellige retter afhængigt af regionen. Hver kombination er lige så god som den næste, fordi oksekød stroganoff passer godt til så mange forskellige fødevarer!
Du kan øse den over din yndlingsside, sug det op med brød, eller spis det for sig selv. Næsten enhver måde, du serverer din stroganoff på, kan du ikke gå galt!
Gå til:
- 1. Smørede ægnudler
- 2. Ris
- 3. Mos kartofler
- 4. Brændte kartofler
- 5. Ristede rosenkål
- 6. Hvidløgsbrød
- 7. Bagt sød kartoffel
- 8. Side Salat
- 9. Dampet blomkål
- 10. Sauteret Broccolini
- 11. Kål
- 12. Citronasparges Orzo
- 13. Parmesan Risotto
- 14. Ristet vegetabilsk medley
- 15. Chokolade Pecan Slab Pie Bars
- 😋 Fantastiske Stroganoff-opskrifter
- 📖 Opskriftskort
- Hvad skal man servere med oksekød Stroganoff: Kogte kartofler (+ flere gode ideer!)
- Ingredienser US CustomaryMetric
- Instruktioner
- 💬 Anmeldelser
1. Smørede ægnudler
Du har sikkert set oksekød stroganoff serveret oven på en seng med smørede ægnudler, fordi det er mest almindelige ret parret med stroganoff i staterne. De møre bidder af oksekød, svampe og glat creme fraiche sauce passer perfekt til pasta!
Æggenudler kan være brede og flade eller snoede, uanset hvad, de er det perfekte køretøj til at bære den lækre stroganoff lige til munden! (Og hvem elsker ikke pasta!?)
Den smøragtige tekstur og størrelsen af ægnudler gør det foretrækkes frem for anden pastamuligheds, ikke at det stadig ikke ville være lækkert uanset dit nudelvalg.
2. Ris
Ikke kun er hvide ris hurtig og enkel at lave, men det er den perfekte base til din cremede oksekødstroganoff. Risene opsuger al den lækre sauce og laver hver bid den perfekte bid! Min favorit og nemmeste metode er at lave basmatiris el jasminris i instant potten!
Hvis du ender med at køle rester på køl, er risene endnu bedre dagen efter, efter at de har haft tid til virkelig at suge al den velsmagende sauce til sig!
3. Mos kartofler
Jeg har ikke mødt en eneste person, der ikke elsker kartoffelmos. Kartoffelmos er en velsmagende comfort food helt for sig selv, så at dække dem med oksekødstroganoff vil virkelig gøre din middag ude af denne verden lækker!
Vi ved kartoffelmos passer godt til sauce (Jeg mener, sovs er en sauce, ikke?), og vi ved, at det passer godt sammen med oksekød, fordi det serveres på alle steakhouses, der nogensinde har eksisteret. Stroganoff er bare en kombination af alle vores yndlings ting at spise med kartoffelmos!
4. Brændte kartofler
Hvis du foretrækker dine kartofler på den sprøde side, så sæt din oksekødstroganoff sammen med nogle ovnstegte kartofler! Skær i perfekte mundrette stykker, ristede kartofler er sprøde udenpå og bløde indeni.
Jeg serverer generelt mine ristede kartofler ved siden af oksekødstroganoffen, men hey - hvis der kommer lidt sauce på dem, er der ingen, der vil klage. Plus, det er de super let at lave og meget mættende!
5. Ristede rosenkål
Sandsynligvis ikke den første ting du ville tænke på at parre med oksekød stroganoff, men tro mig, de er virkelig lækre sammen. Ristning af rosenkål karamelliserer dem samtidig med at den bevarer den tilfredsstillende knas, der perfekt kontrasterer det møre oksekød i stroganoffen.
Ristede rosenkål er en god mulighed, hvis du er kulhydratbevidst eller ønsker at arbejde i noget grønt! Du vil ikke engang savne kulhydraterne fordi rosenkål er lige så mættende. Du kan også bruge frosne brussel, hvis du vil gøre aftensmaden endnu nemmere.
6. Hvidløgsbrød
Intet slår soppe en lækker sauce op med dit yndlingsbrød. Mit yndlingsbrød at servere derhjemme er mit air-fryer hvidløgsbrød, fordi det er så super nemt og kan piskes op på få minutter!
Fordi hvidløgsbrødet er dejligt sprød, bliver den ikke blød med det samme. Det betyder, at du kan hælde noget af din oksekødstroganoff ovenpå og spise det som en halv sandwich! Eller vent til slutningen af dit måltid og brug dit brød, så sug hver dråbe sauce op.
7. Bagt sød kartoffel
Bagte søde kartofler er sundere end normale kartofler, hvilket gør dem til det perfekte tilbehør til din oksekødstroganoff, hvis du vil have noget, der bare er en anelse mindre tungt. Den lille sødme af en bagt sød kartoffel med smeltet smør skærer den salte, cremede smag af stroganoffen.
Bagte søde kartofler er fyldt med fibre og sunde kulhydrater så du behøver ikke have det dårligt med at spise dem, selvom du vil føle, at du sparrer.
Også, hør mig, jeg kan godt lide oksekød stroganoff sauce på min søde kartoffel, og min familie er enig! Prøv det selv!
8. Side Salat
Server en velsmagende sidesalat sammen med din oksekødstroganoff. Salater er så tilpasselige; du kan lave din præcis, som du vil have den. Endnu bedre, byd på salattoppen og lad alle lave deres egne, lige som de kan lide det!
En hussalat med tomater, agurker, ost og croutoner er let at lave i et snuptag og det passer til praktisk talt enhver dressing. Alternativt kan du lave en stor Cæsarsalat og lade alle servere sig selv!
9. Dampet blomkål
En problemfri måde at lave blomkål på både sprød og mør, vil mikrobølgeovn reducere din tilberedningstid, mens du stadig producerer de samme fantastiske resultater. Blomkål er så alsidigt og med mild smag, at det kan passe til enhver ret.
Dampet blomkål behøver kun lidt smør, salt og peber for at være helt lækkert. Server den ved siden af din stroganoff eller øs din stroganoff ovenpå. Uanset hvad, vil det tilføje et velsmagende teksturelement, der er meget sundere end nudler eller kartofler!
10. Sauteret Broccolini
Svits broccolini med lidt citrus og parmesanost komplimenterer virkelig de salte elementer af oksekød stroganoff. Denne broccolini er så enkel at lave og er uden tvivl mere imponerende end dens almindelige modstykke.
Et par minutters madlavning og lidt let krydderi er alt, hvad der skal til for at tilberede en sideret, der er værdig til nogle af de smarteste restauranter. Hvis du ser noget broccolini i din købmand, så tag en flok og prøv det!
11. Kål
Kål er til stede i mange russiske retter, og denne crockpot-kål er min yndlingsmetode at bruge, fordi du kan lave den tidligt på dagen og glem det indtil aftensmaden. Bare nogle få ingredienser og tid er alt hvad du behøver.
I denne opskrift smelter smør og bacon sammen med kålen for at gøre en sideret så velsmagende du vil glemme, at det overhovedet er en grøntsag. Du vil måske lave ekstra, for i mit hus kommer vi altid tilbage i sekunder.
12. Citronasparges Orzo
Citron asparges orzo kombinerer pasta og asparges med lys smag af citron der står i perfekt kontrast til den velsmagende oksekødstroganoff. Det er en fantastisk ret, når du sigter efter et velafrundet måltid af kød, grøntsager og kulhydrater.
På grund af de kontrasterende smag, vil jeg servere dette ved siden af din stroganoff. Den citrusagtige smag af orzoen vil rense din gane før endnu en bid af velsmagende stroganoff.
13. Parmesan Risotto
Dette er en af de mest efterspurgte opskrifter langt hjemme hos mig. Parmesan Risotto betragtes ofte som gourmet, da den serveres på mange restauranter i topklasse og er berømt brugt af mange tv-kokke personligheder (Jeg taler til dig, Gordon Ramsay).
Overraskende nok er parmesan risotto super let at lave! Det består af en masse omrøring og overvågning, men det er det sværeste. De rige, cremede resultater gør al blandingen og ventetiden det værd.
14. Ristet vegetabilsk medley
En ristet grøntsagsblanding passer til enhver hovedret og oksekød stroganoff er ingen undtagelse. Ristede grøntsager bliver møre og smagfulde, mens de karamelliserer i ovnen.
Jeg bruger en kombination af rosenkål, pastinak, gulerødder og rødbeder der giver et appetitligt udvalg af farver og teksturer. Bortset fra det behøver du kun lidt krydderier og lidt olivenolie for at lave en grøntsagsfyldt tilbehør, selv børnene vil elske.
15. Chokolade Pecan Slab Pie Bars
Når du er færdig med at nyde den solide smag af din oksekødstroganoff, nyd lidt sødt! Disse tærtestænger med chokoladepekanplader kombinerer en flødeosttærtebund, pekannødder og et sejt chokoladefyld.
De tager lidt tid at lave, men tro mig, slutresultatet er det værd. Efter en stroganoff-middag og et par af disse barer, vil alle forlade bordet glade og helt tilfredse!
Vi håber, at du nyder en fantastisk velsmagende oksekødstroganoff-middag med disse ideer til de bedste sider at servere til dit måltid! Sørg for at dele dine personlige yndlingssider i kommentarerne nedenfor, og tjek ind igen for at fortælle os, hvad du bedst kunne lide! God fornøjelse!
😋 Fantastiske Stroganoff-opskrifter
- Let oksekød Stroganoff
- Rest til Tyrkiet Stroganoff
- Nem hakkebøf Stroganoff
- Rest af Prime Rib Beef Stroganoff
- Oksekød Stroganoff Pot Pie
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Hvad skal man servere med oksekød Stroganoff: Kogte kartofler (+ flere gode ideer!)
Ingredienser
Instruktioner
- Tilsæt babykartofler, laurbærblad, Kosher salt, peberkorn, hvidløgsfed og nok vand til at dække kartoflerne med en ekstra tomme i en stor gryde eller stamgryde.
- Bring vandet i kog, reducer derefter varmen og lad det simre i cirka 5-8 minutter. Når kartoflerne er gaffelmøre, fjernes de fra varmen. Dræn og smid laurbærbladet, peberkorn og hvidløgsfed.
- Kom de afdryppede kogte kartofler tilbage i gryden eller en ren skål og rør med smeltet smør. Smag til med salt og peber, og server derefter med det samme.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Nathan siger
Alle disse forslag til stroganoff lyder lækre, men du udelod den traditionelle side, som bare er perfekt ... tynde pommes frites. Hver gang jeg har set kokke tilberede det, har de gjort et punkt ud af at sige, at det spises med pommes frites eller tændstikker.