Hvad skal man servere til lammebryst: En samling af velsmagende tilbehør og saucer til at servere med rigt og smørrigt lammebryst! Hver af disse opskrifter hjælper dig med at gøre dit lam til en smagfuld og velafrundet middag, som hele familien vil nyde. Fortsæt med at læse for at finde de bedste tilbehør til at servere med lammebryst i enhver form eller måde!
Bedste tilbehør til lammebryst
Lammekød har en rig og robust smag, der er svær at slå, men du skal tænke lidt over at finde perfekte sider at ledsage det! Den egner sig godt til smagen af friske urter, middelhavs- og mellemøstlige krydderier og subtile noter af sødme eller citrus.
Opskrifterne nedenfor er afprøvet og testet, og hver og en af dem er perfekte til at trække et ien utrolig lammemiddag. Fra grøntsager til pasta, lammesovs og mere, du kan finde alt, hvad du har brug for nedenfor!
Gå til:
- Bedste tilbehør til lammebryst
- 1. Butternut Squash Risotto
- 2. Honning- og urteovnsristede gulerødder
- 3. Citronasparges Orzo
- 4. Smørede ærter og gulerødder
- 5. polenta
- 6. Grønne bønner Almondine
- 7. Au Gratin kartofler
- 8. Agurkeeddikesalat
- 9. Zucchini Squash Gryde
- 10. Balsamico ristede rosenkål
- 11. Gurkemeje Ris
- 13. Vermicelli -ris
- 12. Myntesauce til lam
- 14. Tzatziki Sauce
- 15. Lammesovs
- 🍖 Lammeopskrifter at prøve
- 📖 Opskriftskort
- Hvad skal man servere med lammebryst: Butternut Squash Risotto (+Flere velsmagende opskrifter!)
- Ingredienser US CustomaryMetric
- Instruktioner
- Noter
- 💬 Anmeldelser
Se min side' hvad skal man servere til lam' for endnu flere gode forslag til tilbehør! Og sørg for at tjekke ud Ultimativ guide til madlavning af lam for tips og tricks til at bruge, når du forbereder din lammebryst!
1. Butternut Squash Risotto
subtil sødme af butternut squash passer perfekt sammen med lam. Du kan stegt butternut squash, nyd det som en velsmagende suppe, eller pisk noget af denne cremede butternut squash risotto op!
2. Honning- og urteovnsristede gulerødder
Ikke alene er friske urter vidunderligt med lam, men sødmen af honning er den perfekte kontrast til den jordiske smag af lammekød. Denne opskrift er super enkel, og de gaffelmøre gulerødder er altid et hit hos både børn og voksne.
3. Citronasparges Orzo
Med begge grøntsager og pasta, dette tilbehør er det bedste fra begge verdener! Du vil elske de møre bidder af asparges og orzo-pasta i en forfriskende citrus-hvidløgssauce.
4. Smørede ærter og gulerødder
Smørede ærter og gulerødder er som let som det bliver og de er en fantastisk vegetarisk tilbehør til servering med lam. Denne opskrift samles på cirka 15 minutter på komfuret, eller du laver den i mikrobølgeovnen på cirka halvdelen af den tid!
5. polenta
Polenta passer godt til næsten alt, men det er særligt velsmagende med lam! Jeg kan godt lide at inkludere Parmesan, men du kan endda prøve at blande nogle friske urter eller krydderier for virkelig at gøre det til dit eget.
6. Grønne bønner Almondine
Denne elegante ret med grønne bønne er nem at tilberede, nærende og vil tilføje et puds farve til tallerkenen. Du kan have disse smøragtige møre sprøde grønne bønner med mandler i skiver på bordet på kun 20 minutter!
7. Au Gratin kartofler
Flyt over kartoffelmos fordi gratinerede kartofler bliver en ny familiefavorit! Det er klassisk comfort food gjort endnu nemmere ved at bruge din Instant Pot.
8. Agurkeeddikesalat
Det bliver ikke nemmere end dette hurtig og forfriskende eddike agurkesalat. Det er særligt velsmagende med middelhavs- eller mellemøstlige smag, hvis du har en god lammekød i tankerne.
9. Zucchini Squash Gryde
Dette kan være en grøntsagsgryde, men det er stadig rigt, osteagtigt og overbærende! Panko-toppen tilføjer en dejlig knas, der vil få alle til at blive glade for at spise deres grøntsager.
10. Balsamico ristede rosenkål
Rosenkål generelt er en fantastisk tilbehør til lam. Du kan pan-serge dem, kog dem i din frityrkokere, eller rist dem med balsamicoeddike for en ekstra punch af smag!
11. Gurkemeje Ris
Afstå fra standard hvide ris og prøv dette aromatisk og smagfuld gul gurkemeje ris! Det parrer vidunderligt med lam, især hvis du bruger mellemøstlige smagsvarianter.
13. Vermicelli -ris
Kombinationen af vermicelli pasta og langkornet Basmati ris er en klassiker i Mellemøstlig køkken. Lam egner sig godt til mellemøstlige smage, så naturligvis er denne ris den perfekte tilbehør!
12. Myntesauce til lam
Med bare 3 ingredienser, kan du piske denne myntesauce op til lam! Mynte og lam er en klassisk kombination, og denne sauce er den perfekte ting til at tage smagen af dit lam til næste niveau.
14. Tzatziki Sauce
Tzatiki sauce er god til mere end bare gyros! Denne cremede agurkesauce er en lækker dip til skiver af smøragtigt lammebryst. Du kan smide det sammen 5 minutter fladt og det vil øjeblikkeligt løfte dit måltid.
15. Lammesovs
Sidst men ikke mindst, dette rig og velsmagende lammesovs afrunder vores liste. Gem dryppene fra dit lammebryst og vend det til denne nemme 4-ingrediens sauce!
Bare rolig, hvis du ikke har dryp, kan du stadig lave denne sovs med smør. Det er lækkert uanset hvad!
Jeg håber, at denne liste hjalp dig med at finde de perfekte opskrifter til at fuldende din lammebrystmiddag! Kom tilbage og fortæl mig, hvordan alt bliver i kommentarerne nedenfor!
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
🍖 Lammeopskrifter at prøve
- Ristet lambryst - Dette stegte lammebryst er mørt og fantastisk smagfuldt. Det vil parre vidunderligt med alt på denne liste!
- Røget lammeben - Et mørt og saftigt lammelår kogt lavt og langsomt med en rig røget smag, der er svær at slå.
- Stegt lammekølle - En elegant lammemiddag velegnet til enhver speciel lejlighed (og det passer vidunderligt med myntesauce)!
- Grillede lammebøffer - Fyr op i grillen, for disse saftige lammebøffer er på menuen i aften!
- Slow Cooker Udbenet Lammelår - Denne stressfri lammekølleopskrift kan puttes i slow cookeren og stå indtil aftensmad.
- Pandestegte lammekoteletter - Nu kan du nemt lave lammekoteletter i restaurantkvalitet derhjemme!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Hvad skal man servere med lammebryst: Butternut Squash Risotto (+Flere velsmagende opskrifter!)
Ingredienser
- 3 kopper kyllingefond
- 1 kop butternut squash puré
- 1 teske olivenolie (ekstra jomfru)
- 3 teske hvidløg (hakket)
- ¼ kop gul løg (eller hvidløg, hakket)
- 1 kop Arborio ris
- 2 oz tør hvidvin (valgfrit - *se bemærkning)
- ¼ teske hver, salt og peber (at smage)
- ¼ teske jord salvie
- ¼ kop parmesan ost (friskrevet)
- 2 oz flødeost (blødgjort, ved stuetemperatur eller mascarpone - *se note)
Instruktioner
- Tilsæt din bouillon og butternut squash puré i en stor gryde over medium høj varme. Rør for at kombinere.
- Varm op over medium-høj, indtil bouillonblandingen lige begynder at boble, og reducer derefter varmen for at simre. Lad bouillonen simre ved svag varme, mens du forbereder resten af risottoen.
- Opvarm din ekstra jomfruolivenolie i en separat, stor stegepande (EVOO) over middel varme. Tilsæt hvidløg og løg og steg indtil det er blødt, cirka 2 minutter.
- Tilsæt derefter dine Arborioris til gryden med hvidløg og løg og steg i 1-2 minutter, under omrøring af og til.
- For at deglaze panden, tilsæt 2 ounce hvidvin (eller mere bouillon) og brug en træske til at skrabe eventuelle brunede stykker af bunden af gryden. Rør ofte i 1 minut.
- Hæld derefter 1 kop af bouillon- og squashblandingen i gryden med risene. Rør af og til og lad risene absorbere væsken. Fortsæt med at hælde bouillonblandingen i i intervaller på ½ kop, hvilket giver risene tid til at absorbere væsken mellem hver tilsætning (*se note). Rør salt, peber og malet salvie i.
- Efter ca. 15 minutters tilberedning vil risene absorbere væske langsommere, så du kan reducere dine trin til ¼-kops øser. Begynd at tjekke risene efter ca. 15-16 minutter for en al dente tekstur. Du ønsker, at risene skal være bløde udenpå, men stadig have en noget fast midte.
- Når risene har nået den ønskede konsistens, tages gryden af varmen og parmesanosten og den blødgjorte flødeost tilsættes. Rør til det er smeltet og godt fordelt.
- Server straks, mens den er varm (og i en varm skål eller pastatallerken).
Noter
- For en vegetarisk version, skift kyllingebouillonen ud med grøntsagsbouillon!
- Når du starter din risotto, skal du gå videre og stille flødeosten ud, da den skal bruge 15-20 minutter for at nå stuetemperatur.
- Hvis du vil undlade vinen, kan du afglaze panden med mere bouillon.
- Den konstante omrøring er med til at løsne stivelsen fra risene, hvilket er det, der skaber den cremede konsistens, som risotto er kendt for!
- Opbevaring: Opbevar din risotto i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 5 dage.
- For at genopvarme: For at genopvarme din risotto tilsættes en ¼ kop bouillon til en gryde og bring det i kog. Tilsæt din risotto og rør rundt, indtil den er gennemvarmet. Hvis den er for tyk, tilsæt mere bouillon efter behov.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer