Denne hvide chokolade hindbær Jello kage er så tæt som du kan komme til himlen på jorden! Lagene af smag er så fantastiske, at du simpelthen ikke kan lægge din gaffel ned! Min hindbærkage i lag er så vanedannende, du vil finde dig selv tilbage til mere (dette er en kage, der ikke gør det til rester!).
🥘 Ingredienser
Lad ikke instruktionerne skræmme dig, det er en meget let kage at lave.
Til Graham Cracker Crust
For mere information og detaljer om, hvordan du laver denne del, kan du se min graham cracker skorpe her.
- Graham Crackers
- Brown Sugar
- Smør
Til den melløse kage
- White Chocolate - En hvid chokolade af god kvalitet er vigtig.
- Smør
- Æg
- Sukker
- hindbær - Frisk eller frossen (optøet)
- Hindbær Jell-O - Du kan skifte smag til det, du nogensinde vil.
- Flødeskum - Du kan bruge købt butik eller lave min stabiliseret flødeskum Før tid.
🔪 Instruktioner
Graham Cracker Crust
- Forvarm ovnen til 325 ° F (162 ° C) og klæd bunden af en 10 tommer fjederform med pergamentpapir.
- Smør pergamentpapirforet bund på gryden, eller belæg med non-stick madlavningsspray.
- Hvis du bruger hele graham-kiks (vs. pakket Graham cracker krummer), blitz dem i en fødevareprocessor, pulserende indtil konsistensen er lille og fin.
- Kombiner og bland. Kombiner graham cracker krummer og lysebrunt sukker, tilsæt derefter det smeltede smør og bland det, indtil smørret er jævnt fordelt i hele den tørre blanding.
- Overfør til din springform og dæk bunden med et jævnt lag.
- Bage. Tryk ned på graham cracker -krummeblandingen for at komprimere bundlaget, bag derefter i 15 minutter ved 325 ° F (162 ° C).
- Fedt nok. Fjern fra ovnen og lad den køle af.
Melløs Hvid chokolade hindbærkage
- I en stor blandeskål, bryd din hvide chokolade i små stykker, så ensartet i størrelsen som muligt.
- Tilsæt smørret i tern og mikrobølgeovn for at smelte den hvide chokolade og smør, opvarmning i trin på 30 sekunder.
- Stir mellem hver 30 sekunders opvarmningsstigning, der skal kombineres, indtil den er helt smeltet og glat.
- Sæt den til side, og lad den køle af, mens du går videre til næste trin.
- I en medium blandeskål (ved hjælp af en håndmikser), eller i skålen på din standmixer, pisk æg og sukker til det er lyst og boblende (skummende i udseende og vil være omtrent dobbelt i volumen, når den er klar).
- Forsigtigt fold den sammenpiskede ægblanding gradvist ind i den smeltede hvide chokolade, og pas på at lade boblerne fra den sammenpiskede ægblanding være intakte.
- Tilføj hele æggeblandingen, indtil den er fuldstændig indarbejdet i den smeltede hvide chokolade.
- Puree den første 1 kop portion af de friske hindbær i en blender, fold derefter forsigtigt i den melfrie kagedej.
- Stir dejen så lidt som muligt, men nok til fuldt ud at inkorporere de purerede hindbær i hele kagedejen.
- Smør den afkølede springform på siderne (over Graham Cracker Crust), overfør derefter dejen i springformen og bages i 55 minutter ved 325 ° F (162 ° C), eller indtil midten af kagen er kun lidt jiggly men fast at røre ved.
- Fjern fra ovnen, og lad den afkøles helt mens den stadig er i gryden, på en trådkøling.
- Når den er helt afkølet, bland hindbær jell-o som angivet på æsken, men ved hjælp af ½ kop kogende vand til at opløse gelatinen og tilføje 1 kop isterninger for at hjælpe med at sætte geléen hurtigt.
- For at oven på toppen af den melfrie hvide chokolade hindbærkage (mens den stadig er i springformen), læg derefter de resterende 1 kop friske hindbær i geléen oven på kagen.
- Overfør kagen og læg den på et jævnt rist i køleskab til at sætte op i mindst to timer.
- Top med flødeskummet, når det er kølet ned, og server det koldt.
- God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Fold forsigtigt den blandede piskede æg i den smeltede hvide chokolade, og pas på at lade boblerne fra den blandede piskede æg forblive intakte.
- Skift let jelloen for enhver anden smag.
- Hvis du ikke har en foodprocessor, kan du placere graham-kiksene i en lynlåspose og knuse dem.
Hvis du leder efter med ingen melkager prøv min Kirsebær Clafoutis eller min Melfri chokolade hindbærkage
📖 Opskriftskort
Hvid chokolade hindbær Jello kage
Ingredienser
Graham Cracker Crust
- 2½ c Graham cracker krummer (blandet til en fin konsistens)
- ¾ c lysebrunt sukker (pakket)
- ¾ c smør (smeltet)
Instruktioner
Graham Cracker Crust
- Forvarm din ovn til 325 ° F (162 ° C) og beklæd bunden af en 10 tommer springform med bagepapir. Smør bagepapirforet bund af gryden eller smør med non-stick madlavningsspray.
- Hvis du bruger hele graham-kiks (vs. pakket graham-krakker), skal du blitz dem i en fødevareprocessor og pulsere, indtil konsistensen er lille og fin. Kombiner graham cracker krummer og lysebrunt sukker, tilsæt derefter det smeltede smør og bland det, indtil smørret er jævnt fordelt i hele den tørre blanding. Overfør til din springform og dæk bunden med et jævnt lag. Tryk ned på graham cracker crumb-blandingen for at komprimere bundlaget, bag derefter i 15 minutter ved 325 grader F (162 grader C). Fjern fra ovnen og lad den køle af.
Melfri hvid chokolade hindbærkage
- I en stor blandeskål skal du bryde din hvide chokolade i små stykker, så ensartet i størrelse som muligt. Tilsæt kubiksmør og mikrobølgeovn for at smelte den hvide chokolade og smør, opvarm i trin på 30 sekunder. Rør mellem hver 30 sekunders opvarmningstrin for at kombinere, indtil den er helt smeltet og glat. Sæt den til side, og lad den køle af, mens du går videre til næste trin.
- I en medium blandeskål (ved hjælp af en håndblander) eller i skålen på din stativblander, slå æggene og sukkeret, indtil det er let og boblende (skummende i udseende og vil være omtrent dobbelt i volumen, når det er klar) Fold forsigtigt den blandede piskede æg i den smeltede hvide chokolade, og pas på at lade boblerne fra den blandede piskede æg forblive intakte. Tilsæt hele ægblandingen, indtil den er helt inkorporeret i den smeltede hvide chokolade.
- Pureer den første 1 kop portion af de friske hindbær i en blender, og fold derefter forsigtigt ind i den kagedej uden mel. Rør dejen så lidt som muligt, men nok til at indarbejde de purerede hindbær fuldt ud i hele kagedejen.
- Smør den afkølede springform på siderne (over graham cracker skorpe), overfør derefter dejen til springformen og bag i 55 minutter ved 325 ° F (162 ° C), eller indtil midten af kagen kun er lidt svingende men fast at røre ved. Fjern det fra ovnen, og lad det køle helt af, mens det stadig er i gryden, på en trådkøling.
- Når den er helt afkølet, blandes hindbærjell-o som beskrevet på æsken, men brug ½ kop kogende vand til at opløse gelatinen og tilsæt 1 kop isterninger for at hjælpe med at indstille jello hurtigt. Hæld toppen af den melfrie hindbærkage med hvid chokolade (mens du stadig er i springformen), og placer derefter den resterende 1 kop friske hindbær i jell-o på toppen af kagen. Overfør kagen og læg den på et jævnt stativ i køleskabet for at sætte det op i mindst to timer.
- Top med flødeskummet, når det er kølet, og server det koldt.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer