Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 6 anmeldelser
Øjeblikkelig grydeporkettasteg
Instant Pot porketta stege er en nem at lave svinekødsmiddag, der er et fantastisk familiemåltid eller hovedret til enhver speciel lejlighed! Denne steg er spækket med italiensk smag, takket være min hjemmelavede porketta-krydderiblanding, og den er utrolig mør og saftig, fordi den er tilberedt i en trykkoger. Det er et praktisk måltid, der kræver minimal forberedelsestid, så du kan nyde din middag mere end at forberede den!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Mål alle ingredienserne til porkettakrydderi, og kør dem derefter gennem en krydderikværn, hvis det ønskes.
Krydr flæskestegen generøst og på alle sider. Placer bordskånet i den inderste gryde i din Instant Pot og tilsæt kyllingebouillonen samt de valgfrie laurbærblade, hvis du bruger den.
Placer den krydrede steg på bordpladen, og forsegl derefter Instant Pot med trykventilen indstillet til forsegling. Brug den manuelle indstilling på høj og kog derefter i 40 minutter (for en steg på 5 pund) eller 8 minutter pr. pund.
Når trykket er bygget op, typisk 8-10 minutter, og tilberedningscyklussen er afsluttet, lad Instant Pot frigøres naturligt. (NPR) i hele 30 minutter.
Tjek den indre temperatur på din steg for at sikre, at den har nået en minimumstemperatur på 165°F (74 ° C) før stegen tages ud på et skærebræt for at hvile i 5-10 minutter, inden den skæres i skiver til servering.
Noter
Hvis du har en svineskulder/flæskesteg med ben, eller som er for stor til din Instant Pot, skal du skære stegen i halve, sommerfuglestil (for at fjerne knoglen). Brug slagtergarn til at binde stegen efter at have rullet stegen op igen.
Krydderierne i denne opskrift vil give cirka 3.25 spiseskefulde porketta-stegkrydderi.
Brug en hel batch af krydderier til at krydre en steg med en vægt på 4-5 pund. Start med kun halvdelen, hvis du normalt er genert over aggressivt at krydre dine stege eller ikke er bekendt med smagen af fennikelfrø.
Hvis du ikke kan lide konsistensen af hele fennikelfrø, kan du bruge en krydderikværn til at male dem, inden du laver din porketta-krydderi.
Du kan svitse stegen før tilberedning for at tilføje dybde af smag; det er dog ikke et nødvendigt skridt. Alternativt kan du også svitse den kogte steg inden servering. Forvarm ovnen til at stege på højt og brun stegen i 4-5 minutter.
Kog stegen i 8 minutter pr. pund, plus 30 minutters naturlig trykudløsning (NPR).
Til revet porketta-steg (ikke den traditionelle servering af denne velsmagende steg), steg din flæskesteg i 3-4 bidder og steg i 15 minutter pr. pund. NPR i hele 30 minutter, når du er færdig med at lave mad.
Tilsæt 1 spiseskefuld majsstivelse til hver 1 kop bouillon og drypper for at lave en sovs. Pisk og varm op til det er tyknet.
Til opbevaring: Overfør den afkølede porketta-steg til en lufttæt opbevaringsbeholder inden for 2 timer efter tilberedning. Stil på køl i op til 3-4 dage.
Sådan fryses: Rester af porketta-steg skal afkøles helt og derefter opbevares i en lufttæt frysebeholder. Frys i op til 2-3 måneder.
For at genopvarme: Placer rester af porketta-steg i et lavt fad med nok kyllingebouillon eller vand til at dække bunden af fadet. Opvarm ved 350°F (175 ° C) indtil den er varm.
bedste porketta steg opskrift, hvordan man laver porketta stege i instant gryden, Instant Pot Porketta steg, instant pot porketta steg ingredienser, porchetta steg, Porketta krydderier, trykkoger flæskesteg