Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 7 anmeldelser
Mini påskeægkage
Denne Påske mini æggekage er den perfekte sjove og festlige dessert at dele med dine kære denne påske. En fugtig kokosnøddekage, citronglasur, grøn strimlet kokosnød og Cadbury mini-æg-bolsjer samles for at lave en yndig dessert i form af en fuglerede! Det ser næsten for godt ud til at spise...næsten!
10ozCadbury mini æg slik(eller andet lille mini ægformet slik)
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Bag Coconut Bundt-kagen
Forvarm ovnen til 350 ° F (175 ° C) og smør din 12 kop bundt pande med smør og mel combo. * Påfør smørret generøst med et køkkenrulle, tilsæt derefter 1-2 spsk mel og rul for at dække alle de smørsmurte overflader. sørg for at komme ind i alle kamme på din bundt pan.
I en stor røreskål kombineres den hvide kageblanding med de våde ingredienser (halvt og halvt eller mælk, kokosolie, æg og vaniljeekstrakt). Bland bare indtil det er blandet, tilsæt derefter den strimlede sødede kokosnød og rør, indtil det er jævnt fordelt.
Overfør til din forberedte bundt-pande og bag ved 350°F (175 ° C) i 35-45 minutter, eller indtil en indsat tandstikker, kniv eller kagetester kommer ud ren eller med kun en krumme klæbende til sig.
Tag den bagte bundt-kage ud af ovnen og lad den køle af i en time. Vend den afkølede kage over en rist og lad den slippe ud af formen.
Farv The Shredded Coconut
Læg din strimlede kokosnød i en opbevaringspose med lynlås sammen med et par dråber grøn geléfarve.
Luk posen og brug hænderne til at presse kokosnødden, så den bevæger sig rundt i posen og fordeler madfarven.
Fordel den farvede kokos ud på en bageplade beklædt med bagepapir og lad den tørre.
Lav The Lemon Bundt Cake Icing
I en stor røreskål piskes konditorens sukker, citronsaft, kokosolie, citronekstrakt og den valgfri gule madfarve sammen. (hvis du bruger) indtil glat.
Tilpas glasurens konsistens, hvis det er nødvendigt. Tilsæt en lille mængde varmt vand for at fortynde det mere, eller tilsæt en lille smule mere konditorsukker for at gøre det tykkere. Du vil have, at den skal være tynd nok til at drysse, men fast nok til at blive på plads.
Pynt kagen
Læg glasuren i en plastikpose eller sprøjtepose med lynlås og klip en lille del af hjørnet af. Når kagen er helt afkølet, drysser du glasuren over den øverste midte af kagen, og gentag, indtil du har brugt al bundt cake-glasuren.
Drys det farvede kokos "græs" over toppen af islagkagen og fyld derefter det midterste hulrum med Cadbury mini-æg (eller andet ægformet slik).
Server med det samme eller opbevar i køleskabet indtil servering.
Noter
Hvis du vil have din kage til at være rigtig hvid i farven, så skift de 4 hele æg ud med 8 store æggehvider og brug en klar vaniljeekstrakt.
Hvide eller gule kageblandinger er gode basale kagesmage, men en citronkageblanding er også velsmagende.
Ingredienserne tilføjet til basiskageblandingen her er nogle af de gode tips og tricks, der findes i min artikel om hvordan man gør boxed cake mix bedre.
Den gule og grønne gel-madfarve er valgfri til både den gule glasur og grøn strimlet sødet kokosnød.
Hvis du ikke serverer med det samme, så opbevar din påskekage i køleskabet. Tag den ud af køleskabet 30 minutter før udskæring og servering, så den kan komme op på stuetemperatur.
Opbevaring: Opbevares tildækket eller i en lukket beholder i køleskabet i 4-5 dage.