Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 2 anmeldelser
Hjemmelavet fladbrød
Denne hjemmelavet fladbrød er så nem, alsidig og lækker, at den bliver en ny basisopskrift i din husstand! Det tager ikke ret lang tid at hæve og koges i en stegepande på få minutter! Brug den til at lave pizzaer, sandwich og wraps, eller nyd den alene!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
I en stor røreskål piskes det lunkne sammen 1¼ kopper vand, 2¼ tsk aktiv tørgærog 1 spisesukker. Stil den derefter til side i 5-10 minutter, eller indtil den er blevet skummende. Pisk derefter i ¾ kop græsk yoghurt, 6 spsk olivenolie, ½ spsk tørret basilikum, ½ spsk tørret oreganoog 1 teskefuld hvidløgspulver.
Tilføj i 3¾ kopper universalmel, 1 spisesalt saltog hakket ¼ kop persille og brug en træske til forsigtigt at røre blandingen, indtil dejen samles.
Vend dejen ud på en rigeligt meldrysset arbejdsflade. Vend dejen, så den er overtrukket med mel, og ælt den derefter i 4 minutter, og drys eventuelt mere mel på.
Skær dejen i 10 lige store stykker og rul hvert stykke til en kugle (du kan bruge en køkkenvægt til at sikre dig, at alle kuglerne har samme størrelse). Drys let hver enkelt dejkugler med lidt mel og dæk dem derefter med et køkkenrulle og lad dem sidde i 15 minutter.
Stil en stegepande over medium-lav varme. Tag en af dejkuglerne (efterlader resten stadig dækket) og brug en kagerulle til at rulle den ud til en cirkel, der er omkring 7 tommer i diameter. Pensl let overfladen med olivenolie.
Når panden er færdig med at forvarme, lægges dejen i den varme stegepande med oliesiden nedad. Kog i cirka 1½ minut, eller indtil toppen er dækket af bobler. Pensl den øverste side med olie, og vend derefter fladbrødet, kog i 1 minut mere eller indtil det er let gyldent i farven.
Når det er kogt, overføres fladbrødet til en tallerken og dækkes med et køkkenrulle. Hold de kogte fladbrød tildækket, mens du gentager processen med den resterende dej.
Server dine fladbrød lune, stuetemperatur eller kolde.
Noter
Det er vigtigt, at vandet har den rette temperatur. Den skal være varm nok til at aktivere gæren, uden at være så varm, at den dræber den. En temperatur på mellem 105-115°F (40-46 ° C) er nødvendig.
Hvis du ikke har tørret basilikum og tørret oregano, kan du bruge 1 spsk italiensk krydderi i stedet for.
Brug en køkkenvægt til at sikre, at din dej er jævnt delt i 10 kugler, der har samme størrelse.
Hvis du har en bageplade, kan du bruge den til at tilberede flere fladbrød på én gang!
Til opbevaring: Lad dit fladbrød køle helt af, og læg det derefter i en opbevaringspose med lynlås. Fladbrødene kan opbevares i 2 dage ved stuetemperatur, 5 dage i køleskabet eller 3 måneder i fryseren.
bedste hjemmebagte fladbrød, nemme fladbrødsopskrift, fladbrød med gær, hjemmelavede fladbrød, ingredienser til hjemmelavede fladbrød, hvordan man laver fladbrød, hvordan man laver fladbrød med gær
Kursus Brødopskrifter, Flatbread-opskrifter, Gærbrødopskrifter