Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 3 anmeldelser
Ingen gærfladbrød
Denne ikke-gær fladbrød opskriften er på hurtige og nemme hjemmebagte fladbrød, du kan piske op på komfuret. Der er kun 4 ingredienser, så det er den perfekte opskrift til at lave brød fra bunden. Du kan folde, pakke eller dyppe dem - dette fladbrød er utroligt alsidigt.
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Tilsæt ¾ kop mælk , 3½ spsk smør til en gryde (eller mikroovnsikker skål) og varm lige indtil smørret smelter.
I en mellemstor røreskål kombineres mælken med smørret 2 kopper all-purpose mel, og ½ tsk salt.
Drys en flad arbejdsflade med mel og ælt dejen i blot et par minutter, indtil den er glat.
Pak dejen ind i plastfolie og lad den hvile i 30 minutter ved stuetemperatur.
Støv din arbejdsflade med mel igen og pak dejen ud. Skær den i 6 lige stykker. Rul hvert stykke til en kugle, og rul derefter hver kugle ud til en 8-tommer runde omkring 3 mm tyk.
Varm en slip-let pande op over høj varme. Når den er varm, læg en omgang dej i gryden og steg i 1-1 ½ minut (fladbrødet vil puste op).
Tjek undersiden. Hvis den er flot gylden, vend og steg den anden side i 45 sekunder til 1 minut, indtil den er lige så gylden (fladbrødet blæser op igen).
Overfør det kogte fladbrød til en tallerken og dæk det med et køkkenrulle for at holde det varmt, mens du gentager processen med de resterende runder dej. Server så snart de er klar.
Noter
Der skal ikke meget til at ælte for at få din dej til en god konsistens. Når den først er fri for klumper, er den klar til at gå!
Hvis din dej virker for klistret, så tilsæt lidt mere mel.
Du kan pensle fladbrødene med smeltet smør eller sprøjte dem med olivenolie for lidt ekstra smag.
Hvis du har brug for en version, der er mælkefri, så skift mælken ud med mandelmælk. For at gøre dine fladbrød veganervenlige, brug mandelmælk og skift smørret ud med olivenolie.
Til opbevaring: Dejen kan stå på køl i op til 3 dage. Jeg kan godt lide at skære den i runder og pakke hver runde ind i plastfolie, så de er klar til at tage fat og gå! Fladbrødet kan opbevares i en forseglet Ziploc-pose ved stuetemperatur i op til 3 dage eller på køl i op til 5 dage.
Til frysning: Lad fladbrødene køle helt af, pak dem derefter ind i plastfolie eller folie og læg dem i en kraftig frysepose. Hvis det er nødvendigt, kan du lægge bagepapir imellem dem, så de ikke sætter sig fast. Frys i op til 3 måneder og læg dem på bordet for at tø op.