Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 18 anmeldelser
Champignon schweizisk burger
Disse hurtige, lækre schweiziske champignonburgere tager kun 15 minutter at smide sammen, og de er den perfekte måde at få din svampefix på! Det er så enkelt - bare fyld en saftig, mør burger med cremet smeltet schweizerost og karamelliserede svampe og top den med en perfekt ristet briochebolle!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Hvis du bruger hakket oksekød, skal du dele oksekødet i 4 portioner for at give 4 ¼ pund burgere. Hakket oksekød kan også opdeles for at lave 3 ⅓ pund bøffer eller 2 ½ pund bøffer. Form hver del til en rund og flad den til cirka 1 tomme i tykkelse.
Varm en stegepande op med smøret over middel varme og tilsæt derefter svampene, når smørret er smeltet og bobler. Krydr med salt og peber og svits indtil de er møre, cirka 10 minutter.
Tilsæt Worcestershire sauce, vend med sauterede svampe i ca. 1 minut, fjern derefter fra varmen og dæk champignonerne med aluminiumsfolie for at holde dem varme.
Opvarm din grill, støbejernsgryde eller slip-let stegepande til den varmere ende af medium-høj varme. stovetop: Vælg en madolie med et højt røgpunkt, og belæg let din stegepande eller stegepande til indendørs madlavning.
Krydr toppen af hver dannet burgerpatty generøst med bøfkrydderi. Placer bøfferne på grillen eller i din stegepande eller stegepande med den krydrede side nedad, og krydr derefter den anden side opad.
Kog bøfferne, indtil de danner en karameliseret overflade, hvilket skal tage 3-4 minutter for en burger, der er 1 tomme i tykkelse, og op til 6 minutter for en burger, der er 1 ½ tomme tyk.
Vend og kog burgerens anden side. grilling: tilsæt ost og luk dit grilllåg i 5-6 minutter for en medium-sjælden burger.stovetop: tilsæt en spiseskefuld smør og hæld det smeltede smør over dine burgerfrikadeller for ekstra fylde. Tilsæt ost, læg låg på og smelt i 5-6 minutter for at få medium-sjældne burgere.
Når de er kogt, fjerner du burgerne fra varmen og lad frikadellerne hvile i 5 minutter før servering.
Saml dine burgere med sauterede svampe og dine yndlingskrydderier og toppings.
Noter
*Næringsværdier er et skøn baseret på 80/20 oksekød.
Hvis burgerfrikadellerne klæber til din stegepande eller grill, er de ikke klar til at vende endnu. Vent endnu et minut og prøv igen.