Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 7 anmeldelser
Blåbær Galette
Denne blåbær galette er en utrolig nem at lave fransk wienerbrød, der er bagt til gyldenbrun og fyldt med friske blåbær! Det er så meget mindre arbejde end din traditionelle tærte, men med al den vidunderlige smag! Når du først har prøvet denne dessert, vil du gerne lave den hele tiden!
1spiseskefuldgroft sukker(valgfrit, såsom Turbinado)
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Lav tærtedejen
Kom i gang ved at tilsætte mel, sukker og salt i en foodprocessor. Pulser foodprocessoren en håndfuld gange.
Tilsæt smørret i foodprocessoren og puls det gentagne gange, indtil smørret er brudt ned i små, ærtestore bidder.
Mens du fortsætter med at pulsere foodprocessoren, tilsæt langsomt isvandet i små intervaller. Tag et lille stykke af dejen op og klem det i hånden. Hvis blandingen ikke holder sammen, tilsæt lidt mere vand, pulsér og prøv igen.
Læg dejen på en kagemåtte eller plade med bagepapir og ælt den 2-3 gange. Tryk forsigtigt dejen ned og flad den til en en tomme tyk cirkel. Dæk den derefter til i plastfolie og stil den i køleskabet til afkøling i 1 time.
Forvarm i mellemtiden din ovn til 425°F (220 ° C). Når dejen er færdig afkølet, læg den over på bordet og lad den stå ved stuetemperatur i et par minutter (for at forhindre revner).
Rul tærtebunden ud, indtil den er cirka ¼-tommer tyk, og læg den derefter på en bageplade.
Lav blåbærfyldet
For at lave blåbærfyldet, tilsæt blåbær, citronsaft, skal, sukker og mel i en røreskål. Rør forsigtigt for at kombinere ingredienserne (*se note).
Saml The Galette
Tilsæt ægget og en spiseskefuld mælk i en lille røreskål og pisk dem let sammen.
Hæld derefter blåbærfyldet på den forberedte wienerbrødsdej. Sørg for, at du efterlader en 2-3 tommer kant rundt om kanten.
Fold kanten af dejen ind over fyldet, mens du danner løse læg undervejs. Pensl de plisserede kanter med din æggevaskeblanding og drys den med sukker, hvis det ønskes.
Sæt den forberedte galette i den forvarmede ovn og bag den i 25 minutter, eller indtil fyldet bobler, og dejen har fået en gyldenbrun farve.
Tag den bagte galette ud af ovnen og lad den køle lidt af inden servering.
For en anden nem, lækker, mættende mulighed, kan du bruge denne blåbærtærtefyld!
Hvis du vil spare lidt tid (og gør dette endnu nemmere), kan du også bruge en butikskøbt tærtebund eller butterdejsplader.
Hvis din dej revner, mens du ruller den ud, skal du trykke revnen sammen og derefter lade den hvile et par minutter, inden du fortsætter.
Opbevaring: Læg eventuelle rester i en lukket beholder og opbevar den i køleskabet i op til 4 dage.
Sådan fryses: Læg resterne i en lufttæt beholder, der kan fryses, og frys i op til 1 måned. Lad den tø op i køleskabet natten over, inden den varmes op igen.
Sådan genopvarmes: Du kan genopvarme dine rester i små intervaller på 20 sekunder i mikrobølgeovnen. Derudover kan du sætte den i ovnen ved 325 ° F (165° C) indtil den er gennemvarmet.
bedste blåbærgalette, blåbærgalette, ingredienser til blåbærgalette, fyldgalette til blåbærtærte, blåbæropskrifter, kan jeg bruge butterdej i en blåbærgalette, nem opskrift på blåbærgalette, galette, hvor lang tid tager det at bage en blåbærgalette, hvordan man laver en blåbærgalette, hurtige desserter