Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 5 anmeldelser
Rund stegt grydesteg
Denne rundsteg grydesteg opskriften er en nem måde at få en solid stegemiddag på bordet alle ugens dage! Med masser af møre kartofler, gulerødder og løg er dette en-grydemåltid altid en familiefavorit. Det bedste af det hele er, at der kun er 10 minutters forberedelsestid, og ovnen klarer resten af arbejdet!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Forvarm ovnen til 450 ° F (230 ° C). Krydr alle sider af dit øje af rundsteg, reserver lidt krydderier til grøntsagerne.
Tilføj de forskellige grøntsager til en bradepande eller hollandsk ovn og vend med den ekstra jomfru olivenolie og eventuelle resterende krydderier. Læg stegen og 2 laurbærblade ovenpå de krydrede grøntsager.
Dæk til og steg ved 450°F (230 ° C) i 20 minutter, sænk derefter temperaturen til 325°F (163 ° C). Kog i 1-1.5 time, eller indtil stegen har en indre temperatur på 130°F (54 ° C) til medium-sjælden.
Tag ud af ovnen og telt et stykke folie løst over stegen. Lad den hvile i 15-20 minutter, inden den skæres mod kornet til servering.
Noter
Hvis du har tid, så sæt din steg ud en time før tilberedning, så den kan få stuetemperatur. Dette hjælper din steg med at stege så jævnt som muligt til tiden.
Du kan svitse din steg på komfuret ved høj varme, før du sætter den i ovnen for at få en ekstra dybde af smag.
Hvis du foretrækker et andet færdighedsniveau, så sigt efter følgende indre temperaturer:
130-135°F/54-57 ° C forum Medium stegt
135-145°F/57-63°C for Medium
145-155°F/63-68°C for Medium-godt
155-165°F/68-74°C for Godt klaret
Hvis du nyder sovs til din grydesteg, så prøv min enkle, men smagfulde grydestegssovs opskrift!
Opbevaring: Læg rester af rundstegt grydesteg i en lufttæt beholder og stil den på køl i op til 4 dage.
At fryse: Jeg anbefaler ikke at fryse grøntsagerne, fordi de kan blive grødet. Stegen kan pakkes ind i plastfolie og derefter folie og derefter fryses i op til 3 måneder. Tøs op i køleskabet natten over inden opvarmning.
Til genopvarmning: Læg rester i en ovnfast fad med lidt oksebouillon og dæk med folie. Bages ved 350℉ (175 ℃) i 20-30 minutter, eller indtil de er gennemvarme.